Алла Маркова - 200 вопросов от желающих похудеть и 199 ответов на них

18.00 – Кальмары в соусе: 100 г кальмаров, 2 ст. ложки сметанного соуса. Для соуса: 1 ст. ложка сметаны, 0,5 ч. ложки растительного масла, 0,5 ч. ложки муки, соль, перец по вкусу (232 ккал). Салат из зеленого лука с яйцом: 50 г зеленого лука, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 1 ч. ложка растительного масла, сок лимона по вкусу, соль (170 ккал). Компот из яблок (170 ккал).

Вполне вероятно, что в первый день этой диеты организм начнет возмущаться и требовать дополнительных калорий. Особенно если до этого вы не ограничивали себя в еде. Старайтесь все же не выходить за пределы новых рамок. Помните, что привыкание к иному режиму питания произойдет не сразу.

Правильной я считаю эту диету потому, что питание получается разнообразным, организм получает в достаточной степени и витамины, и минералы, и белки, и жиры, и даже углеводы – полный набор, но килокалорий мало. А раз калорий мало, то организм вынужден будет их брать из жировых отложений и перерабатывать в энергию.

Рецепты низкокалорийных салатов даны в Приложении.

61. Пришлите мне пример меню похудения на 800-килокалорийной диете. Очень нужно. Пожалуйста.

В основе этой диете сочетание белковых и углеводных дней, их стоит комбинировать по своему усмотрению, однако ужин всегда должен быть белковым (основное восстановление тканей происходит ночью – не получив достаточного количества белка, организм возьмет его из мышц).

Белковый день

8.00 – 100 г обезжиренного творога, 1 ст. ложка сметаны (20 %-ной жирности), чай (кофе) с молоком – 250 ккал.

12.00 – 200 г тушеных или сырых овощей (кроме картофеля), 150 г куриной грудки (из этих продуктов можно сварить суп), чай (кофе) без сахара и молока – 300 ккал.

18.00 – Яйцо вареное, 300 г овощей, 1 стакан обезжиренного молока или кефира – 250 ккал.

Углеводный день

8.00 – 4 ст. ложки овсянки (заваренной кипятком) с тертым яблоком или молоком (100 мл), чай (кофе) без молока и сахара – 250 ккал.

12.00 – 200 г отварного (печеного) картофеля, салат из помидора, огурца и перца, 1 столовая ложка сметаны, чай (кофе) без молока и сахара – 300 ккал.

18.00–50 г гречневой каши с овощами (200 г), любой фрукт (кроме банана), чай (кофе) без молока и сахара – 250 ккал.

Все блюда надо готовить без масла, при этом их можно солить и добавлять в них специи.

Диеты по продуктам (монодиеты)

62. Часто слышу: такая монодиета, сякая монодиета. А что это такое?

Действительно, возможно, что кто-то и не знает, что это такое. Объясню. Монодиета – питание исключительно одним продуктом, например крупами, сваренными на воде без соли. Монодиета позволяет потерять до 5 кг веса. Использовать монодиету можно в течение 3 дней, но не чаще чем 1 раз в месяц. Можно проводить и 7-дневную монодиету, также 1 раз в месяц. Но выдержать такую диету трудно.

63. Чем плохи монодиеты?

Плохи они тем, что организм довольно длительное время получает одни и те же минералы, витамины, другие вещества и в итоге начинает воспринимать это как голодание. Что он вынужден делать: задействовать внутренние резервы. В результате чего человек действительно теряет вес, но, к сожалению, может приобрести болезни.

• Ананасы

64. Я за 2 дня сбросила вес на 2 кг, продержавшись на ананасовой диете. Можно ли дольше сидеть на этой диете?

Нет, нельзя. Эта диета должна строиться так: в первый день в течение дня съесть 2 кг ананасов, обязательно включая мякоть и сок. Эту порцию разделить на 4 приема. Больше ничего в этот день не есть. А на второй день добавить в диету дополнительные продукты. Приведу пример второго дня.

8.00 – 1 кружочек ананаса и 100 г нежирного творога.

13.00 – половина ананаса и 100 г птичьего мяса, крабов или отварной рыбы.

18.00 – 1 кружочек ананаса и кусочек ржаного хлеба с нежирным сыром.

65. Ананас действительно способствует похудению?

Установлено, что плоды ананаса содержат бромелайн – уникальную смесь ферментов, по своему действию близких к пепсину желудка. Бромелайн помогает организму сжигать лишние жиры, соответственно, и худеть. Но слишком надеяться на похудение от бромелайна, не стоит. Все-таки его действие в организме не настолько велико. Но, помимо этого, ананасы, за счет содержащихся в них солей калия, обладают мочегонным действием, что выводит из организма излишки жидкости, и, естественно, способствует похудению.

66. Сколько килокалорий в ананасах?

100 г ананаса содержат 48 ккал. Полностью содержание килокалорий в продуктах указано в Приложении.