Аня Янг - Эликсир вечной молодости

Салат из морской капусты

40 г морской капусты, 40 г белокочанной капусты, 20 г соленых огурцов, 20 г зеленого лука, 20 г помидоров, 20 г яблок, 5 г растительного масла, соль по вкусу.

Белокочанную и морскую капусту мелко нашинковать, посолить, добавить мелко нарезанные остальные овощи и яблоки. Салат заправить растительным маслом.

Салат из морской капусты с кальмарами

2 стакана консервированной морской капусты, 2 кальмара, 1 морковь, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка уксусной эссенции, 1 головка репчатого лука, петрушка, соль, перец по вкусу.

Кальмары очистить и варить в подсоленной воде 3-5 минут, затем нарезать соломкой. Морковь и лук мелко нарезать. Все перемешать, добавить морскую капусту, растительное масло, уксусную эссенцию, соль, перец и убрать в холодильник на несколько часов. Перед подачей на стол посыпать зеленью.

Делайте те упражнения китайской йоги омоложения, которые доставляют вам наиболее приятные ощущения. Но обязательно улыбайтесь!

Работа с мыслями: никогда не говорите «не…»

Оказывается, наш мозг предпочитает не слышать отрицательной частицы «не» и прочих вспомогательных слов – он реагирует в первую очередь на главные. Поэтому, когда вы говорите «как бы не ошибиться» или «а вдруг я ошибусь» и тому подобное, мозг воспринимает как команду слово «ошибиться» – и вы действительно ошибаетесь. Для наглядности попробуйте приказать себе «не думать о белой обезьяне» – и вы только о ней и будете думать.

Представьте себе, что получится, если вы, перед тем как сделать заказ официанту, перечислите ему все те блюда, которые вам не подходят, – скорее всего, он запутается. Точно так же и мозгу надо давать только положительные заказы – без всех этих «не» и «нет».

Вместо того чтобы твердить про себя, например, при заполнении анкеты, «я не ошибусь», скажите «я напишу все правильно». А собираясь перепрыгнуть через лужу, не говорите себе: «Только бы не оступиться». Вместо этого скажите: «Я обязательно перепрыгну».

Полезная пища: свекла

Салаты из свеклы:

• Свеклу отварить, очистить, нарезать соломкой, добавить хрен, тмин и орехи.

• Свеклу и морковь отварить, охладить и нарезать соломкой. Тмин залить кипящей водой на 30—40 минут. Репчатый лук нашинковать соломкой и промыть кипяченой водой. Подготовленные овощи соединить, посолить, добавить перец, выложить на блюдо, полить майонезом и украсить маслинами и рубленой зеленью.

• Свеклу отварить и нашинковать соломкой. Орехи залить горячей водой на 10—15 минут, удалить с ядер оболочку, подсушить и мелко нарубить. Свеклу соединить с орехами, заправить солью и перцем. Выложить на блюдо. Полить сметаной. Украсить клюквой и рубленой зеленью.

Салат из свеклы с яблоками

2 свеклы, 1 яблоко, 5 г зеленого лука, 1 столовая ложка растительного масла, 1/2 чайной ложки сахара, веточка зелени, лимонная кислота.

Читать дальше