Ирина Ежова - Как я похудела

Дневная калорийность во время диетной недельки. Примерная, ориентировочная.

Я замучилась, высчитывая эту калорийность. Все говорят: «ты бухгалтер – и не можешь посчитать калорийность?» У нас всегда так: сапожник без сапог, бухгалтер не может посчитать калорийность, повар в свободное от работы время увлекается лапшой «Доширак».

Здесь должны быть какие-то навыки, чтобы все верно посчитать. Но так как изначально цель у меня была снизить вес, не занимаясь подсчетом калорий, а, соответственно, и постоянными ограничениями, и заботами о том, как бы ни съесть лишнего, поэтому я только ради интереса задалась вопросом, какова калорийность диетной недельки.

Но вообще я не собираюсь заниматься подсчетом калорий ни сейчас, когда я снижаю вес, ни потом, когда мне нужно будет просто сохранять вес на определенном уровне. Мне бухгалтерии хватает на работе, чтобы еще дома взвешивать и подсчитывать все, что я ем.

Завтрак:

– Каша – размер порции около 200 гр. Приготовлена без сахара. Молоко в каше 0,5 стакана, вода – 1,5 стакана, всего в порции – 180 ккал.

– Сливочное масло в кашу – 5 гр. – 40 ккал.

– Белый хлеб, два куска – 60 гр. – 136 ккал.

– Сливочное масло (для бутербродов с маслом) – 25 гр. – 187 ккал.

– Кофе с молоком и с двумя чайными ложками сахара – 120 ккал.

Обеда у меня нет.

Ужин:

– Пиво разливное 0,5 л. – 225 ккал.

– Арахис соленый 25 гр. – 125 ккал.

– Говядина отварная 150 гр. – 300 ккал.

– Гречка отварная 100 гр. – 100 ккал.

– Овощи сырые: огурцы, помидоры, перец болгарский – 100 гр. – 35 ккал.

– Чай с одной чайной ложкой сахара и пирожное (пирожных два за пять дней, поэтому разделю калорийность двух пирожных на пять дней) – 70 ккал.

Всего примерная средняя калорийность диетной недельки: 1518 ккал.

За пять дней такого питания вес снижается на один килограмм. Уходит именно жир. Это сразу становится видно: уменьшаются именно объемы. Организм берет жир на обмен веществ со всех частей тела: и с шеи (она быстро становится длинной и тонкой), и со спины (начинает прощупываться позвоночник), и с предплечий (руки становятся тонкими и изящными), и с зоны ниже подмышек (где у женщин лямки бюстгальтера). То есть в зеркале видишь не похудевшее тело с наплывами жира по бокам, а уменьшившееся в объемах аккуратное тело без всяких обвислых деталей.

Почему во время такой пятидневной диетной недельки отвес составляет один килограмм, я понятия не имею. В организме каждую секунду происходит миллиард обменных реакций. Пойди, разберись в этом.

Один килограмм общего подкожного жира составляет 7716 калорий. Чтобы за пять дней похудеть на один килограмм нужно уменьшить калорийность пищи на 1543,2 калории в день. Для женщины весом 70 кг. норма калорий в сутки – 1960 ккал. То есть, уменьшив калорийность на 1543,2 ккал. в день нужно съедать всего (1960 – 1543,2) = 416,8 ккал.

Нереально! Невыполнимо!

Правда, через день, после того, как побалуешь себя чебуреками после диетной недельки, весь этот ушедший килограмм снова на месте. Там происходит почти всегда. Но если вставать на весы один раз в неделю (в субботу утром), и встанешь на весы через несколько дней после выхода из диетной недельки, то вернувшегося в первый же день килограмма уже нет.

С чем это связано, я тоже не знаю. Может, за пять дней организм решил, что жиров теперь не будет, и все, что с чебуреками поступило в организм нужно быстренько отложить про запас? А потом в течение недели обычного питания организм подумал: «а, нет, показалось, жиры поступают, все нормально, поэтому можно все тратить на свои нужды как обычно»?

Очень важный момент: если захотите попробовать посидеть на диетной недельке, сначала дочитайте книгу до конца. Есть одна ключевая деталь в деле похудения. Именно благодаря ей, кто-то легко сидит на диетах, на правильном питании и может годами успешно контролировать свой вес, а кому-то не лезет «эта ненавистная куриная грудка с гречей».

Глава 4.

Моё питание в остальное время.

Изменилось?

Да. Частично.

Блинчики, оладьи, пирожки, чебуреки. Пирожные, конфеты, шоколад. Свинина в меню, макароны, картошка, шашлыки летом. Пиво, блюда с майонезом. Пельмени, котлеты, мороженое. Все это осталось (в умеренном количестве).

Что изменилось?

Бутерброды с колбасой, с сыром, с паштетами на завтрак я заменила кашами.

Рисовой, овсяной, манной, пшенной, пшеничной, перловой, ячневой кашами. А также творогом со сметаной и сахаром, отварными яичками, яичницей.