Ирина Ежова - Как я похудела

Либо я тридцать дней в месяц питаюсь обычно, либо я двадцать дней в месяце питаюсь обычно, а десять – диетично, – результат какой-то должен получиться все равно в итоге.

Изначально я планировала два раза в месяц по пять дней организовывать себе диетные недельки и питаться той пищей, от которой я бы худела. Но у меня самой не получается. Сама не выдерживаю установленных мною же правил. Если не хочется, то не заставляю себя. И поэтому я могу сесть на диетную недельку раза три за два месяца. А чаще два раза за два месяца.

А куда, собственно, торопиться?

Диетное меню на диетную недельку:

Завтрак – очень плотный. Тарелка любой каши (рисовой, овсяной, манной, пшенной, пшеничной, ячневой, перловой). Бутерброд со сливочным маслом. Или творог со сметаной и с сахаром, отварное яйцо, бутерброды с белым хлебом, с черным хлебом, с нарезным батоном, с горбулкой, со сливочным маслом, с сыром, с кабачковой икрой, с паштетом можно, сахар в кофе как обычно, молоко по желанию, кофе, разумеется, можно.

Далее в течение дня (обед, ужин):

– отварная говядина или курица (любая часть курицы) без добавления соли.

– пакет отваренной гречки без добавления соли.

– сырые овощи (огурцы, помидоры, болгарский перец) без добавления соли.

чередовать или совмещать можно как угодно. Можно на обед говядину с овощами, на ужин – пакет гречки с овощами.

Главное – не добавлять никаких жиров. Никаких соусов в гречку или в овощной салат, ни растительного масла, ни сметаны, ни майонеза, ни кетчупа. Ничего.

Размер порции – обычный. Сколько съедаешь на обед или ужин другой еды – столько же и этой.

Это, собственно, все меню. Я просто не стану каждый день варить по куску мяса. Я делю его на пять частей и варю в кастрюле на пять дней сразу.

Завтрак может быть любой. Главное на диетную недельку отказаться от пирожков, блинчиков, оладьев, беляшей и других высококалорийных завтраков. Этим вполне можно (и даже желательно) вознаградить себя после окончания диетной недельки.

Пару дней в диетную недельку у меня в меню были чай с пирожным (одно пирожное в день), или количество конфет в день по калорийности эквивалентное одному пирожному. Ну, правда, в моей диетной недельке есть еще пиво в количестве 0,5 л.и соленый арахис.

Сейчас, наверное, кто-нибудь подумает: да о чем она пишет? В диете есть белый хлеб, сахар, кофе, сливочное масло, сметана и творог со средней жирностью, да еще и пирожные, пиво, и в придачу соленый арахис с калорийностью 500 ккал. на 100 грамм. Да еще после окончания диетной недельки можно вознаградить себя пирожками. Ну не бывает же таких диет.

Изначально логика здесь была такая:

Во время диетной недельки я буду кушать все. Белки, жиры, углеводы. Мясо, злаки, овощи. Яйца, кисломолочные продукты, хлеб, молоко, сахар, сливочное масло, сладкое. Мой организм будет получать все нутриенты и витамины, которые ему нужны: железо, калий, фосфор, натрий, кальций, селен, магний, цинк, медь, марганец, хлор и серу, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кремний, кобальт, никель, витамины группы В, А, Е, Н, РР, С, бета-каротин, фолиевую кислоту, клетчатку, аскорбиновую кислоту, антиоксиданты и много-много еще чего, что ему нужно для жизнедеятельности.

Мой организм не должен нуждаться вообще ни в чем. Даже в сладком. Чтобы потом не оголодать и не начать сметать из холодильника все подряд, что под руку попадется.

Но:

Кроме лишних жиров на обед и ужин. Пусть организм в нутриентах и витаминах не нуждается, а вот жиры пусть использует свои накопленные. Вон их килограмм двадцать в теле лишних. Вот из этих запасов пусть и берет, если их куда-нибудь надо.

Логично урезать употребление только тех веществ, которых в организме в избытке.

Говядина или курица в отварном виде.

Не жареная курица или говядина на масле, не запеченная в духовке (так как там тоже противень нужно смазывать растительным маслом при запекании),

гречка, тоже просто отваренная без добавления разных жирных подливов, соусов, кетчупов и т.д.,

овощи (огурцы, помидоры, болгарский перец) тоже просто порезанные, ничего в них не добавляется – ни сметана, ни растительное масло, ни тем более майонез.

Жиры, конечно, тоже нужны организму ежедневно в обязательном порядке. И они уже есть в тех продуктах, из которых состоит диетная неделька.