Наталья Костина-Кассанелли: Выращиваем лекарственные и пряные травы на участке, балконе, подоконнике. Советы по посадке, сбору и применению

Виды и сорта:Обычно выращивают только Розмарин лекарственный. В продаже можно найти сорта Нежность, Росинка, Вешняковский Семко и сорт Альбифлорус с белыми цветками. Для контейнеров прекрасно подойдет карликовый сорт Severn Sea, высота которого не превышает 50 см.

Размножение:Семенами, черенками, отводками, делением куста.

Уход:Розмарину в контейнерах нужна ежегодная пересадка в свежий субстрат. Старым растениям нужна омолаживающая и формирующая обрезка.

Способ выращивания:Рассадный. Семена прорастают при температуре 12–22 °C. Их высевают на глубину 0,3–0,4 см. Почва должна быть умеренно влажной.

Время посева:Февраль – март – на рассаду.

Время сбора:Листья собирают до цветения и быстро, но осторожно высушивают. Сушку поводят при температуре не выше 35 °C, чтобы сохранить главное действующее вещество розмарина – эфирное масло.

Используемая часть:Листья.

Хранение:В герметичной посуде – 2 года.

Применение:Розмарин – ценная пряность, но дозировать ее нужно очень осторожно. Розмарин подходит к овощным супам, овощным и мясным тушеным блюдам, жаркому и соусам, птице, яйцам и особенно к грибам.

Розмарин применяют для улучшения кровообращения, при пониженном давлении, нервных расстройствах и неврозах и как средство, стимулирующее менструации. Также розмарин рекомендуют при слабой памяти, плохой концентрации внимания и переутомлении. Он эффективен против метеоризма, улучшает пищеварение, усиливает выделение желудочного сока, оказывает благотворное действие на общую деятельность желудка и кишечника.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.