Наталья Костина-Кассанелли: Выращиваем лекарственные и пряные травы на участке, балконе, подоконнике. Советы по посадке, сбору и применению

© DepositPhotos.com / HeikeRau, ejkrouse, shawn_hempel, peus, Copit1606, oksixx, nataliamylova, обложка, 2016

© Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», издание на русском языке, 2016

© Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», художественное оформление, 2016

© ООО «Книжный клуб “Клуб семейного досуга”», г. Белгород, 2016

Не секрет, что и фармакологические препараты, и приправы сегодня очень дороги. Однако не только поэтому многие садоводы выращивают пряные и лекарственные травы на своих приусадебных участках или подоконниках. Есть еще одна причина: сырье для пряных смесей и лекарственных сборов, выращенное своими руками, наверняка будет чистым. А сколько удовольствия можно получить, наблюдая, как из крохотного семечка вырастает цветущее растение и радует своим целебным ароматом!

Большинство пряных растений одновременно являются и лекарственными. Например, семена фенхеля и укропа прекрасно действуют как мягкое ветрогонное для маленьких детей. Любимая многими трава базилика также может быть использована не только в салат или как приправа к мясу, но и для лечения ревматизма, головной боли, рвоты, при заболеваниях мочевого пузыря, желудка, почек, атеросклерозе, ишемической болезни сердца и гипертонии!

В этой книге вы найдете как описания пряных и лекарственных растений, так и рекомендации по посеву, типу почвы. Также указано время сбора и используемая часть растений. Прилагаются советы по составлению специй и лекарственных сборов.

Удачи и здоровья вам, дорогие читатели!

Выращивание лекарственных трав на участке.К сожалению, у многих садоводов словосочетание «лекарственные растения» ассоциируется исключительно с аптечным прилавком. Не всем известно, что многие лекарственные растения столь же красивы, сколь и полезны и их с успехом можно выращивать не только на грядках, разбив в саду так называемый аптечный огород, но и на клумбах, горках, в миксбордерах и каменистых садиках.

Прежде чем посадить в саду готовые корни или высеять семена лекарственных растений, нарисуйте на бумаге план.

Какие же факторы нужно учитывать?

Высота растений. Крупные и высокие лекарственные травы, такие как алтей, девясил, коровяк, расторопша, цимицифуга, будут уместны на заднем плане миксбордера, у забора; а низкие – чабрец, фиалка, подорожник, примула – на переднем плане миксбордера, каменистого садика или на горке.

Освещенность. Многие многолетние лекарственные растения легко переносят недостаток освещения, так как в природе растут под пологом леса. В тени можно выращивать пион уклоняющийся (Марьин корень), фиалку, медуницу, кровохлебку, примулу, цимицифугу. Однолетние лекарственные растения, такие как бархатцы, календула, василек, требуют намного больше солнца. То же касается и некоторых многолетников, которые растут на лугах или в засушливых местах: тысячелистник, эхинацею, бессмертник, шалфей и лапчатку лучше расположить на хорошо освещенном участке. В тени же эти растения могут попросту не накопить нужные вещества и не дать качественное лекарственное сырье, хотя и не погибнут.

Требования к поливу. Некоторые лекарственные растения, такие как бессмертник, эхинацея, коровяк, полынь, не требуют дополнительного полива, другие же (пион, фиалка, медуница, примула) очень чувствительны к недостатку влаги в почве, поэтому, составляя план посадки, учитывайте и этот фактор: влаголюбивые растения высаживайте в низинах, где задерживается влага.

Требования к удобренности почвы. Составив план посадок и посевов, подготовьте участок и внесите с осени удобрения под культуры, которые в этом нуждаются. Лекарственное сырье из растений, в природе произрастающих на бедной и сухой почве (например, лаванда, бессмертник, котовник), внесением удобрений можно только испортить, так как они будут наращивать зеленую массу в ущерб накоплению эфирных масел и полезных веществ.

Список первой необходимости. Прежде чем покупать корни или семена лекарственных растений, составьте список тех, без которых вы действительно не можете обойтись и сырье которых дорого стоит в аптеке или на рынке. Так, возможно, вы сможете собрать бессмертник или зверобой где-нибудь на природе, а место на своих аптечных грядках предоставить редким и дорогим родиоле розовой, женьшеню, бадану.