Joseph P. Turner - Livro De Poderosas Receitas Sem Carne Para Atletas Vegans

Quarto,verifique os valores de macro e calorias na sua aplicação de rastreamento. Só porque está na aplicação, não quer dizer que esteja correto. Se acha que um valor pode estar errado, basta verificar com algo como o Web M.D. para ter a certeza. Sim, isso realmente acontece. Não queira estragar a sua dieta porque os seus valores estão errados.

Quinto,só precisa da balança de alimentos para ocasiões pontuais. Os planos de refeições são a melhor forma de fazer as coisas, uma vez que são mais fiáveis e fáceis, e como são recorrentes, não precisará da balança a toda a hora após algum tempo. Isto significa que eventualmente vai precisar da balança apenas com coisas com as quais não está muito familiarizado.

Bem, já passámos das definições! Na verdade, não é assim tão difícil, certo? O equilíbrio calórico será o ponto crucial da sua dieta, quer você esteja num estado calórico positivo, negativo ou neutro. Em que estado está neste momento? Pode não saber. A única maneira de saber verdadeiramente em que estado está, é saber quantas calorias o seu corpo gasta todos os dias. Como você não pode simplesmente fazer essa pergunta ao seu corpo, precisará de usar fórmulas. E, como todas as fórmulas, algumas são mais fáceis do que outras, e algumas são mais precisas do que outras.

A maneira mais fácil é calcular o seu TDEE, que é uma maneira elegante de descrever o seu gasto diário de energia total (quantas calorias queima num dia). A forma como calcula é através da estimativa do número de calorias que queima enquanto descansa, que é conhecida como Taxa Metabólica Basal, também conhecida como TMB. Então, quando souber esse número, você consumirá um número estimado de calorias que queima com a frequência com que se exercita.

A menos que seja um génio, não saberá imediatamente qual é o seu TDEE. Não tem o que temer! Pode seguir este link aqui e ele fará todo o trabalho por si.

( https://tdeecalculator.net/)

Ele solicitará várias estatísticas, como a altura, peso, idade e atividade. Não será 100% correto, visto que ninguém é exatamente igual, mas você só precisa de uma estimativa, e deve estar próxima. Acha que a calculadora do TDEE está desligada? Não se preocupe. Eis como testá-la. Utilize o valor estimado do TDEE e coma a quantidade de calorias que lhe recomenda por dia. Pese-se duas vezes por semana, e se alguma coisa mudar, é porque está desligada. Se começar a ganhar peso, diminua o TDEE em 100 calorias. Se continuar a ganhar peso, faça-o de novo. O mesmo vale para o oposto. Está a perder peso? Aumente 100 calorias por dia. Você quer encontrar o TDEE perfeito sem estar a ganhar ou a perder peso.

Sem tentar ser técnico, é fundamental ingerir os alimentos certos. Sobretudo, quantas calorias ingere, mas isto fica para segundo lugar. Existem quatro fatores de fontes de alimentos que precisará considerar: as fontes de proteína, os hidratos de carbono, a gordura e os macronutrientes. Vou rever cada um. Por agora, quero ressaltar que a sua dieta deve funcionar para si. Se detesta um determinado tipo de alimento, não o inclua na sua dieta. Encontre outra alternativa, ou provavelmente a sua dieta não durará tanto tempo. No entanto, se tivesse que dar-lhe quatro pontos principais para viver como um vegan, seriam estes:

● Obtenha a maior parte da sua proteína de alimentos ricos em aminoácidos essenciais

● Adquira a maior parte dos hidratos de carbono de grãos integrais, frutas e vegetais

● Obtenha a maior parte das suas gorduras a partir de fontes de gordura não saturada

● Coma alimentos ricos em vitaminas e minerais

Sem mais demoras, entremos na ciência de tudo!

As proteínas são cruciais. Não posso, literalmente, passar por cima de todas as razões científicas pelas quais precisa de proteína, mas vou dizê-lo desta maneira: se não tem a proteína certa, vai basicamente desmoronar-se. As coisas vão correr mal, muito depressa. É por isso que é tão importante acertar.

Para os entusiastas do exercício físico, você precisa de saber o seguinte: a proteína é responsável pela construção de novos músculos, e é isso que impede que os seus músculos atuais desapareçam. A maioria (90%) da proteína que ingere é transformada em aminoácidos, que se torna parte do conjunto de aminoácidos que o seu corpo usará para construir ou reparar músculos, ou outros tecidos. Os carboidratos e as gorduras podem ser armazenadas para uso posterior, mas os aminoácidos não podem, então você precisa de ter proteína todos os dias. Lembra-se do que foi dito antes sobre os aminoácidos essenciais? É como eu disse, você precisará obtê-los de algum lado, porque o seu corpo não pode produzi-los.

Como encontrar fontes de proteína vegan de qualidade

O título já revela, mas você precisa de fontes de proteína vegan de qualidade. Existem várias maneiras de medir a quantidade de uma fonte de proteína vegan, incluíndo o conceito da biodisponibilidade, que é uma palavra complicada que literalmente significa apenas quanto da proteína que você consome acaba realmente por ser absorvida pela sua corrente sanguínea. Também pode julgar a qualidade da proteína com base na quantidade de proteína composta por esses aminoácidos essenciais (e na quantidade de aminoácidos não-essenciais, que o seu corpo pode produzir e não precisa obter dos alimentos). Tragicamente para o veganismo, as fontes de proteína animal são geralmente consideradas melhores porque são melhor digeridas e têm uma percentagem maior de aminoácidos essenciais do que as proteínas de origem vegetal. Felizmente para o veganismo, isso geralmente não é um problema. Existem algumas exceções, incluindo uma dieta à base de frutas, que provavelmente é uma má decisão, e as pessoas que tentam ganhar músculo.

Se você é um vegan comum que não se enquadra nessas subcategorias, deve ficar bem com sementes de abóbora, sementes de chia, aveia, lentilhas, feijão branco, feijão preto, feijão verde e amendoim. Muito feijão. Existem outros, como é óbvio, mas estes são alguns dos melhores a serem considerados.

Se é uma pessoa que está a tentar ganhar músculo, não se preocupe! Vou explicar isso mais tarde com mais detalhes.

Os carboidratos são o último dos três principais macronutrientes. Há muita discussão sobre os carboidratos, mas primeiro, vamos descobrir o que eles realmente são. São encontrados em alimentos, incluindo vegetais, grãos integrais, bolos, doces, batatas e frutas. São frequentemente considerados a fonte de energia preferidas do corpo. É extremamente importante para todas as partes da sua vida e, como a proteína, tem várias razões para isso. Uma coisa vital é que os carboidratos abastecem o sistema nervoso com o seu combustível, por falta de um termo melhor. Isso significa mais resistência à fadiga, mais motivação para o exercício físico e melhor recrutamento muscular. Grande parte do treinamento de longa duração relacionado à fadiga está ligado a isto, então você precisa fornecer ao sistema nervoso uma fonte suficiente de glicose no sangue para manter as coisas a funcionar normalmente.

Os carboidatos reabastecem as reservas de glicogénio.O glicogénio é um fornecedor de energia para exercícios físicos de alta intensidade, mas também armazena no músculo e desempenha uma mão no crescimento muscular. Se deseja ganhar mais músculo, precisa fornecer carboidratos suficientes.

Os carboidratos segregam insulina.Coma mais carboidratos, segregam mais insulina. Isso é fantástico, visto que a insulina tem um efeito profundo no crescimento muscular. Poderia dar-lhe uma explicação longa e complicada sobre o porquê, mas vou ser breve: a insulina ajuda o tecido muscular a crescer.