Сариэн Лерер - Пир Льда и Огня

Жареная мелкая рыбка, 139

Холодный фруктовый суп, 80

Кукурузные оладьи, 142

234

Пир Льда и Огня

Пироги и открытые сладкие пироги

Напитки

Пирог с говядиной и беконом, 92

Вино с медом, 230

Пирог с голубиным мясом, 164

Глинтвейн, 68

Пирог с луком и сыром, 161

Грушевая настойка по-тирошийски, 226

Пирог со свининой, 56

Ледяное молоко с медом, 187

Тарталетки с рыбной начинкой, 158

Сладкий лимонад, 206

Холодный зеленый напиток с мятой, 228

Основные блюда

Виноградные листья с бараниной и гри-

Десерты

бами, 198

Зимнее печенье, 222

Дикий бык, запеченный с пореем, 95

Лимонное печенье, 182

Запеченное мясо кабана, 173

Медовое печенье, 132

Каре ягненка, 62

Медовые палочки по-тирошийски, 219

Курица в меду, 97

Меренги «Лебедь», 129

Мясо дорнийской змеи со жгучим

Мороженая черника в сладком креме, 64

соусом, 201

Печеные яблоки, 99

Перепела с масляным соусом, 170

Печенье, сворованное Арьей, 118

Утка с лимонами, 203

Пряные груши в вине, 125

Форель с миндалем, 172

Тарталетки с абрикосовой начинкой, 178

Форель, зажаренная на гриле

Тарталетки с черничной начинкой, 122

с беконом, 117

Меню

Обед в Королевской Гавани

Белый хлеб с хрустящей корочкой, салат из летней зелени, морковь в масле, белая фасоль

с беконом, запеченное мясо кабана

Обед с братьями Ночного дозора

Каре ягненка, турнепс в сливочном масле, салат «Черный замок», мороженая черника

в сладком креме

Обед в замке Риверран

Форель, зажаренная на гриле с беконом; салат из летней зелени, гороховая каша, белый

хлеб с хрустящей корочкой

Пир в замке Винтерфелл

Дикий бык, запеченный с пореем, запеченное мясо кабана, холодный фруктовый суп, овсяное пе-

ченье, турнепс в сливочном масле, печеные яблоки, тарталетки с черничной начинкой, пряные

груши в вине, ломтики брынзы, глинтвейн, охлажденный осенний эль

236

Пир Льда и Огня

Меренги «Лебедь» (с. 129)

Пир по поводу турнира

в Королевской Гавани

Дикий бык, запеченный с пореем, белый хлеб с хрустящей корочкой, салат Сансы, пирог

с голубиным мясом, печеные яблоки, современный вариант лимонного печенья

Роскошный пикник у Горького моста

Пряные груши в вине, жареная мелкая рыбка, темный хлеб, средневековый вариант тур-

непса в сливочном масле, меренги «Лебедь», лимонное печенье, медовое печенье

Свадебный пир в Королевской Гавани

Суп-пюре из грибов с улитками, пирог со свининой, кукурузные оладьи, овсяный хлеб, форель

с миндалем, открытый пирог с луком и сыром, тарталетки с рыбной начинкой, пирог с го-

лубиным мясом, глинтвейн

Об издательстве

Как все начиналось

Раньше мы издавали только деловую литературу, но в итоге решили: жизнь так много-

гранна, что нельзя ограничиваться лишь одним направлением. Теперь мы издаем и по-

дарочные книги на самые разные темы.

Как мы работаем

• Мы издаем только те книги, которые считаем самыми полезными и самыми луч-

шими в своей области.

• Мы тщательно отбираем книги, внимательно и бережно их переводим, редактируем, публикуем и активно продвигаем (подробнее о том, как это делается, вы можете про-

читать на сайте нашего издательства mann-ivanov-ferber.ru в разделе «Как мы издаем

книги»).

• Дизайн для наших первых книг мы заказывали у Артемия Лебедева. Это дорого, но красиво и очень профессионально. Сейчас мы делаем обложки с другими ди-

зайнерами, но планка, поднятая Лебедевым, как нам кажется, не опускается.

Мы знаем: наши книги помогают делать вашу жизнь интересней и лучше.

Для этого мы и работаем.

С уважением,

Игорь Манн, Михаил Иванов, Михаил Фербер

Где купить наши книги

Специальное предложение для компаний

Если вы хотите купить сразу более 20 книг, например для своих сотрудников или в по-

дарок партнерам, мы готовы обсудить с вами специальные условия работы. Для этого

обращайтесь к нашему менеджеру по корпоративным продажам: