Людмила Пащенко - Здоровая русская кухня

Сельдь в растительном масле с жареными грибами 129

Сельдь в растительном масле с поджаренным луком 129

Сельдь в тесте 129

Сельдь в томате с огурцами 209

Сельдь под горчичным соусом 103

Сельдь под грибным соусом 130

Сельдь под томатным соусом с растительным маслом 129

Сельдь под шубой 102

Сельдь по-русски 102

Сельдь рубленая 102

Сельдь рубленая с луком и яйцом 102

Сельдь свежая, запеченная с яйцами 222

Сельдь с гарниром из овощей 130

Скумбрия, запеченная на решетке 224

Скумбрия, припущенная в рассоле 207

Сладкая водка (ратафия) малиновая 475

Сладкие хлебцы 510

Сладкое песочное тесто 401

Сладкое печенье 438

Сливовый квас 478

Сливочный крем для тортов и пирожных 444

Слоеные булочки с сыром 399

Слоеный пирог с клубникой 399

Слойки с сыром 399

Смешанный маринованный салат из разных фруктов 150

Солонина 138

Солянка грибная 169

Солянка домашняя 168

Солянка из домашней птицы и дичи 167

Солянка по-старинному 168

Солянка рыбная 168

Солянка рыбная на сковороде 168

Солянка рыбная на сковороде 225

Сосиски в картофельном тесте 272

Сосиски из щуки 228

Сосиски с тушеной капустой 272

Соте из трески 217

Соус «Белое вино» 232

Соус белый для запекания 230

Соус белый с рассолом 230

Соус горчичный к рыбе 234

Соус грибной со сметаной 230

Соус из брюквы 309

Соус из грецких орехов к рыбе 234

Соус из красной смородины к жареной рыбе 233

Соус из селедки 234

Соус из соленых огурцов 153

Соус из чернослива 309

Соус луковый 309

Соус луковый с горчицей 305

Соус по-матросски 231

Соус русский 231

Соус сметанный 232

Соус сметанный для овощных салатов 145

Соус томатный 231

Соус томатный с вином 231

Соус томатный с грибами 307

Соус «Хрен с уксусом» 232

Студень говяжий 137

Студень свиной 137

Студень телячий 138

Судак в белом вине 210

Судак отварной с овощным гарниром 203

Судачки, жаренные с салатом 229

Суп гороховый 172

Суп из баранины с овощами 173

Суп из вишен с варениками 196

Суп из говядины 171

Суп из лисичек 172

Суп из лисичек 345

Суп из овощей 174

Суп из овсянки с черносливом 198

Суп из пива с творогом 199

Суп из ревеня, яблок и земляники 195

Суп из смородины или клюквы с манной кашей 196

Суп из сухих фруктов с макаронами 198

Суп из сухофруктов 196

Суп из темного пива 199

Суп из фасоли 172

Суп из фасоли с картофелем 173

Суп из фасоли с лапшой 173

Суп из фасоли с солониной 173

Суп из цветной капусты 171

Суп из чечевицы 199

Суп из щавеля и свекольной ботвы 194

Суп картофельный с вермишелью 172

Суп картофельный со свежими грибами 171

Суп картофельный с фрикадельками 171

Суп крестьянский 170

Суп молочный с запеченным рисом 191

Суп молочный с овощами 190

Суп молочный с овсяными хлопьями 191

Суп молочный со свежими огурцами 191

Суп молочный с перловой крупой 191

Суп молочный с рисом 190

Суп молочный с тыквой и крупой 190

Суп-пюре из дичи 189

Суп-пюре из зеленого горошка 185

Суп-пюре из кабачков или тыквы 184

Суп-пюре из картофеля 184

Суп-пюре из курицы 188

Суп-пюре из моркови 185

Суп-пюре из моркови и картофеля 185

Суп-пюре из печенки 188

Суп-пюре из помидоров с чесноком 187

Суп-пюре из разных овощей 187

Суп-пюре из репы 184

Суп-пюре из риса 186

Суп-пюре из рыбы 189

Суп-пюре из свежих плодов и ягод 195

Суп-пюре из свежих помидоров 187

Суп-пюре из стручков фасоли 185

Суп-пюре из фасоли 187

Суп-пюре из цветной капусты 186

Суп-пюре из черники 195

Суп-пюре из шампиньонов 186

Суп-пюре из яблок 196

Суп-холодец 194

Суфле из раков 229

Сухарики с чесноком 510

Сыр из птицы 143

Сырники 361

Сырники из творога с картофелем 364

Сырники с картофелем 361

Сырники с морковью 361

Сырные крокеты 399

Сырные палочки 400

Сырные хлебцы 509

Т

Творог со свежей зеленью 360

Творог с сельдью 360

Творожная ватрушка с фруктами 364

Творожная запеканка 363

Творожники с морковью 332

Творожный пирог 442

Тельное из рыбы 225

Телятина запеченная 257

Телятина, запеченная в молочном соусе 258

Телятина тушеная 252

Телячьи ножки, запеченные в тесте 283

Теплое пиво 471

Тетерев или глухарь жареный 304

Тефтели из говядины 249

Тефтели из телятины (в кусочках хлеба) 255

Тефтели из чечевицы 344

Тефтели свиные в кусочках белого хлеба 269

Тефтели свиные, запеченные в белом соусе с добавлением хрена 270

Томатный аперитив 463

Томатный напиток со сливками 459