Людмила Пащенко - Здоровая русская кухня

Ливерная колбаса с луком 287

Ликер из грецких орехов 477

Ликер из клубники или земляники 477

Лимонный напиток 457

Линь под соусом с вином и шампиньонами 151

Луковый клопс 241

Луковый салат 336

Луковый соус 307

Луковый соус с грибами 232

М

Майонез 144

Майонез с зеленью 144

Макаронная запеканка с брынзой 362

Малиновый напиток 458

Манная каша на клюквенном морсе 356

Масло зеленое 107

Масло сардиновое 107

Масло с горчицей 107

Масло селедочное 108

Масло с желтком 107

Масло с сыром 107

Мед клюквенный 479

Медовик «Дед Мороз» 431

Медово-творожный торт 432

Медовые коржики 410

Медовые пряники 408

Медовые пряники по-уральски 408

Медовые пряники сдобные 408

Медовый квас отличного вкуса 478

Медовый кекс 411

Медовый напиток 479

Медовый пряник «Княгиня Ольга» 409

Медовый торт 432

Медок 454

Мед пряный 479

Минтай тушеный 215

Мозги жареные 280

Мозги отварные 280

Мозги отварные поджаренные 280

Молочная лапша 191

Молочный коктейль 460

Молочный напиток с черной смородиной 458

Молочный суп из брюквы 198

Морковные зразы 330

Морковный торт 439

Морковь в сметане 330

Морковь с фасолью и черносливом 331

Морковь с чесноком 100

Морковь с яблоками и черносливом или изюмом 100

Морс апельсиновый 462

Морс вишневый 462

Морс из айвы 462

Морс из калины 462

Морс из малины 462

Морс из ревеня 463

Морской окунь, запеченный по-московски 221

Московская смесь 472

Московские пончики 396

Московский пирог с вареньем 393

Мусс из облепихи 380

Мусс малиновый 380

Мусс медовый 380

Мягкое сладкое песочное тесто 401

Мясной сыр 141

Мясо заливное в формочках 141

Мясокостный бульон 156

Мясо под майонезом 248

Мясо под соусом по-славянски 247

Мясо посадское 240

Мясо с черносливом 248

Н

Напиток газированный с дыней 456

Напиток из клюквенного сока 456

Напиток из помидоров 456

Напиток из помидоров и моркови 456

Напиток из свекольного кваса 456

Напиток из свекольного кваса с огурцом 456

Напиток из сока с молоком и мороженым 459

Напиток «Медовый» 454

Напиток освежающий «Рябинушка» 459

Напиток «Петровский» 455

Напиток «Русский» 457

Напиток «Русский» 479

Напиток «Свеколка» 455

Напиток с вином и клубникой 458

Напиток с вином и фруктами 458

Напиток с ржаным хлебом 457

Настойка «Вечерняя» 474

Настойка «Ерофеич» 475

Настойка «Садовый букет» 474

Начинка из брынзы 426

Начинка из зеленого лука с яйцом 425

Начинка из капусты 426

Начинка из картофеля с грибами 425

Начинка из кураги 427

Начинка из лимона 427

Начинка из мака 427

Начинка из моркови 425

Начинка из ревеня 427

Начинка из риса и яиц 424

Начинка из рыбы 424

Начинка из свежих грибов 426

Начинка из соленых грибов 425

Начинка из соленых огурцов 425

Начинка из сухофруктов 427

Начинка из творога 426

Начинка из щавеля 425

Начинка из яблок с брусникой 426

Начинка с грибами и рисом 424

Ножки телячьи или свиные отварные 282

О

Облепиховая настойка 475

Овощное рагу с репой 319

Овощной суп «Лето» 175

Огурцы с подорожником 149

Окорок, запеченный в тесте 267

Окорок копченый жареный 266

Окорок копченый отварной 258

Окрошка мясная 192

Окрошка овощная 192

Окрошка сборная мясная 192

Окрошка с репой 198

Окрошка с яблоками 194

Окуни вареные с хреном 229

Окуни фаршированные 227

Оладьи из гречневой муки 423

Оладьи из курятины 295

Оладьи из печени 279

Оладьи из свеклы и творога 344

Оладьи из черствого хлеба 509

Оладьи кабачковые 329

Оладьи капустные 323

Оладьи картофельные 317

Оладьи морковно-яблочные 330

Оладьи морковные 330

Оладьи на простокваше 422

Оладьи «Снежинка» 421

Оладьи со сметаной 422

Оладьи с сыром 422

Оладьи с яблоками и изюмом 422

Оладьи тыквенные 327

Омлет в стакане 368

Омлет натуральный 369

Омлет по-домашнему 369

Омлет с брынзой 368

Омлет с вареньем 370

Омлет с грибами 371

Омлет с зеленым луком 369

Омлет с картофелем 370

Омлет с овощным фаршем 371

Омлет со свежими кабачками или тыквой 370

Омлет с помидорами 371

Омлет с сельдью 370

Омлет с сыром 370

Омлет с яблоками 370

Оригинальный салат 117

Осетрина по-русски 203

Осетрина припущенная 209

Основной белый соус 230

Основной красный соус 304

Отварная рыба с картофелем и шпиком 204

Отварные говяжьи рубцы 136

Открытый пирог с яблоками, ревенем или крыжовником 402

Охлажденный коктейль 471