Алла Нестерова - 999 и ещё 99 коктейлей. Коктейльная фантазия

Ингредиенты:

180 мл воды, 4 г сушеных цветков вереска, 40 мл земляничного сока, 20 мл мятного сиропа, пищевой лед по вкусу.

Способ приготовления:

Сушеные цветки вереска залить кипятком, настаивать 20–30 минут, затем процедить. Полученный настой перелить в стаканы, смешать с мятным сиропом и земляничным соком, добавить кубики льда.

Ингредиенты:

150 мл воды, 3 г сушеных листьев первоцвета, 3 г сушеных листьев зверобоя, 50 мл апельсинового сока, 15 мл лимонного сиропа.

Способ приготовления:

Сушеные листья первоцвета и зверобоя залить кипятком, настаивать 20–30 минут, затем процедить и охладить. Перелить настой в стаканы, добавить апельсиновый сок и лимонный сироп.

Ингредиенты:

180 мл воды, 25 г сушеных ягод рябины, 15 г сушеных листьев смородины, 20 мл малинового сиропа, 15 г консервированных ягод черноплодной рябины.

Способ приготовления:

Сушеные ягоды рябины и листья смородины залить кипятком, настаивать, плотно укутав полотенцем, в течение 30–40 минут, затем процедить. Охладить настой до 8 °С и перелить в стаканы, добавить малиновый сироп и украсить консервированными ягодами черноплодной рябины.

Ингредиенты:

150 мл воды, 15 г сушеных листьев чабреца, 10 г травы зверобоя, 5 г сушеных листьев брусники, 60 мл морковного сока, 20 мл лимонного сиропа.

Способ приготовления:

Сушеные листья чабреца и брусники соединить с травой зверобоя и залить кипятком, настаивать, как чай, затем процедить и перелить в стаканы. Добавить в напиток морковный сок и лимонный сироп.

Ингредиенты:

150 мл воды, 15 г сушеных плодов шиповника, 20 мл апельсинового сиропа, 70 мл тыквенного сока.

Способ приготовления:

Сушеные плоды шиповника залить кипятком, настаивать 15 минут, процедить, охладить. Перелить напиток в стаканы, смешать с тыквенным соком и апельсиновым сиропом.

Ингредиенты:

150 мл воды, 10 г сушеных плодов шиповника, 5 г сушеных листьев чабреца, 15 г меда, 80 мл березового сока.

Способ приготовления:

Сушеные плоды шиповника и листья чабреца залить кипятком, настаивать 15 минут, затем процедить и охладить. Перелить напиток в стаканы и смешать с медом и березовым соком.

Ингредиенты:

150 мл воды, 15 г сушеных плодов боярышника, 20 г апельсиновой цедры, 60 мл апельсинового сока, 15 г сахара.

Способ приготовления:

Сушеные плоды боярышника залить кипятком, настаивать в течение 20 минут, затем процедить, смешать с сахаром и охладить. Перелить напиток в стаканы, добавить апельсиновый сок и нарезанную соломкой апельсиновую цедру.

Ингредиенты:

150 мл воды, 30 г корня лопуха, 20 мл арбузного сиропа, 60 мл газированной воды.

Способ приготовления:

Корень лопуха вымыть, мелко нарезать, высушить и поджарить в духовом шкафу до темно-золотистого цвета.

Затем перемолоть сырье в кофемолке, заварить, как кофе, процедить и охладить. Полученный напиток перелить в стаканы, смешать с арбузным сиропом и газированной водой.

Ингредиенты:

150 мл воды, 5 г плодов шиповника, 5 г плодов облепихи, 2 г корня солодки, 2 г травы золототысячника, 3 г корня одуванчика, 20 мл грушевого сиропа, 60 мл яблочного сока.

Способ приготовления:

Плоды шиповника и облепихи, корень солодки и одуванчика, траву золототысячника вымыть, дать воде стечь, сбор мелко нарезать, залить кипятком, варить 10 минут, затем настаивать 1 час.

Готовый напиток процедить, охладить, перелить в стаканы, добавить в него грушевый сироп и яблочный сок.

Ингредиенты:

150 мл воды, 15 г листьев одуванчика, 10 г лепестков одуванчика, 15 мл сахарного сиропа, 15 г тертых грецких орехов, 60 мл молока.

Способ приготовления:

Листья одуванчика вымыть, залить кипятком, настаивать 15 минут, затем процедить. Настой охладить и перелить в стаканы, добавить холодное кипяченое молоко, посыпать тертыми орехами и предварительно вымытыми лепестками одуванчика.