Алла Нестерова - 999 и ещё 99 коктейлей. Коктейльная фантазия

Способ приготовления:

Смешать в миксере охлажденное молоко и малиновый сироп до образования пены. Затем перелить в стаканы, положить соломинку и подать к столу.

Ингредиенты:

150 мл обезжиренного пастеризованного молока, 50 мл мятного сиропа.

Способ приготовления:

Смешать в миксере охлажденное молоко и мятный сироп до образования пены. Затем перелить в стаканы, положить соломинку и подать к столу.

Ингредиенты:

150 мл обезжиренного пастеризованного молока, 50 мл ванильного сиропа.

Способ приготовления:

Смешать в миксере охлажденное молоко и ванильный сироп до образования пены. Затем перелить в стаканы, положить соломинку и подать к столу.

Ингредиенты:

150 мл обезжиренного пастеризованного молока, 50 мл вишневого сиропа.

Способ приготовления:

Смешать в миксере охлажденное молоко и вишневый сироп до образования пены. Затем перелить в стаканы, положить соломинку и подать к столу.

Ингредиенты:

150 мл обезжиренного пастеризованного молока, 50 мл черносмородинового сиропа.

Способ приготовления:

Смешать в миксере охлажденное молоко и черносмородиновый сироп до образования пены. Затем перелить в стаканы, положить соломинку и подать к столу.

Ингредиенты:

150 мл обезжиренного пастеризованного молока, 50 мл дынного сиропа.

Способ приготовления:

Смешать в миксере охлажденное молоко и дынный сироп до образования пены. Затем перелить в стаканы, положить соломинку и подать к столу.

Ингредиенты:

150 мл обезжиренного пастеризованного молока, 50 мл сиропа из плодов шиповника.

Способ приготовления:

Смешать в миксере охлажденное молоко и сироп из плодов шиповника до образования пены. Затем перелить в стаканы, положить соломинку и подать к столу.

Ингредиенты:

150 мл обезжиренного пастеризованного молока, 25 мл меда, 25 мл лимонного сока.

Способ приготовления:

Смешать в миксере охлажденное молоко, мед и лимонный сок до образования пены. Затем перелить в стаканы, положить соломинку и подать к столу.

Основа этих коктейлей – коровье обезжиренное молоко, пастеризованное или восстановленное из сухого обезжиренного молока, а также молочное мороженое. Дополнительные продукты – чайный или плодово-ягодный сироп, мед и т. п. Все ингредиенты коктейля взбиваются в миксере. К столу напиток подается в широких бокалах или стаканах.

Ингредиенты:

150 мл обезжиренного пастеризованного молока, 50 г меда, 50 г молочного мороженого.

Способ приготовления:

Смешать в миксере охлажденное молоко, мед и молочное мороженое до образования пены. Затем перелить в широкие бокалы, положить соломинку и подать к столу.

Ингредиенты:

150 мл обезжиренного пастеризованного молока, 50 мл чайного сиропа, 50 г молочного мороженого.

Способ приготовления:

Смешать в миксере охлажденное молоко, чайный сироп и молочное мороженое до образования пены. Затем перелить в стаканы, положить соломинку и подать к столу.

Ингредиенты:

150 мл обезжиренного пастеризованного молока, 50 мл апельсинового сиропа, 50 г молочного мороженого.

Способ приготовления:

Смешать в миксере охлажденное молоко, апельсиновый сироп и молочное мороженое до образования пены. Затем перелить в широкие бокалы, положить соломинку и подать к столу.

Ингредиенты:

150 мл обезжиренного пастеризованного молока, 50 мл вишневого сиропа, 50 г молочного мороженого.

Способ приготовления:

Смешать в миксере охлажденное молоко, вишневый сироп и молочное мороженое до образования пены. Затем перелить в широкие бокалы, положить соломинку и подать к столу.

Эти коктейли, как можно понять из названия, принято подавать на десерт. Перед смешиванием ингредиентов коктейля их необходимо охладить до температуры 5–8 °С. Смешивать напитки нужно в шейкере или миксере, чтобы добиться однородной консистенции. При подаче к столу коктейль наливают в бокалы или стаканы, добавляют пищевой лед и консервированные или свежие плоды и ягоды.