Джейсон Фанг - Интервальное голодание. Как восстановить свой организм, похудеть и активизировать работу мозга

Из-за того что организм полагается на запасы жира, во время голодания не происходит снижения энергии, и вы можете и должны быть так же активны, как всегда. Причин прекращать тренировки во время поста нет. На самом деле, многие элитные спортсмены и те, кто ориентирован на выносливость, тренируются в периоды поста. Сочетание низкого уровня инсулина и высокого адреналина, созданное голоданием, стимулирует расщепление и сжигание жира и выработку энергии.

Номинированный на «Оскар» актёр Хью Джекман ростом 1,88 метра постоянно набирает и сбрасывает вес для различных ролей. Когда ему понадобилось похудеть на почти 10 кг для роли в фильме «Отверженные», он придерживался низкоуглеводной диеты. Наращивая мышцы для роли Росомахи в 2013 году, он применял интервальное голодание.

Можно ли тренироваться во время поста? Конечно. В число преимуществ входят:

1. Возможность большей нагрузки из-за роста адреналина.

2. Более быстрое восстановление и рост мышц из-за роста соматотропина, гормона роста.

3. Сжигание большего количества жира из-за более сильного окисления жирных кислот.

Больше нагрузки, рост мышц, сжигание жира. Прекрасно!

Обычно я голодаю по 3–5 дней с водой, кофе с жирными сливками и костным бульоном с морской солью. С тех пор как я начала поститься, моё тело полностью изменилось, каждый год я пробегаю марафонскую дистанцию, и в этом году всё было просто прекрасно! Всю дистанцию у меня было достаточно энергии, и я смогла улучшить свой результат на 30 минут по сравнению с прошлым годом. Это был мой лучший результат, хотя сейчас я на восемь лет старше, чем в год моего первого марафона! Голодание действительно сделало меня сильнее и здоровее!

Внимательное отслеживание состояния во время постов жизненно важно при любых проблемах со здоровьем, но особенно при диабете. Если вы принимаете инсулин, то уровень сахара в крови следует измерять не меньше четырёх раз в день. Если вы чувствуете симптомы гипогликемии, например дрожь или потливость, вы должны немедленно проверить уровень сахара.

Следует регулярно измерять артериальное давление. Это можно делать дома, приборы для этого легко доступны. Обязательно обсуждайте общие анализы крови, в особенности уровень электролитов, с врачом. Помимо обычных электролитов, мы часто измеряем уровень кальция, фосфора и магния.

Если вы по какой-либо причине почувствовали себя плохо, вам следует немедленно прекратить пост и обратиться к врачу. В частности, постоянная тошнота, рвота, головокружение, усталость, слишком низкий или слишком высокий уровень сахара и вялость – всё это ненормально при интервальном или продолжительном голодании и должно стать сигналом тревоги. Но голод и запор – это нормальные симптомы, и с ними можно справиться.

Праздники с семьёй и друзьями – это неотъемлемая часть хорошей жизни. Хотя бы время от времени нам нужно напоминать себе, что жизнь хороша и что нам повезло, что мы живы. И на протяжении всей истории мы делаем это с помощью пиров. Сам процесс поедания пищи – это праздник жизни, и, когда мы отмечаем важные события, мы сопровождаем празднование едой. Любая диета, которая не учитывает этот факт, обречена на провал. На день рождения мы едим торт. На Рождество и День благодарения мы устраиваем праздничный обед. На свадьбах мы организуем банкеты. Юбилей отмечаем в хорошем ресторане.

Мы не готовим на день рождения салат. Не едим энергетические батончики на свадьбе. Не делаем зелёные коктейли на День благодарения.

Как и всё в жизни, набор веса не постоянен, у него есть интервалы. Определённые периоды жизни ассоциируются с набором веса. Сюда входит подростковый возраст, когда набор веса – нормальная часть развития, и беременность, при которой дополнительный вес также нормален и необходим.

Сильнее всего вес увеличивается в определённый короткий период года, во время праздников. От Дня благодарения до Нового года всего шесть недель, но на это время приходится примерно две трети годового увеличения веса на 600 г (в среднем).

Набор веса неодинаков в течение года, и усилия для его снижения также должны варьироваться. Нужна стратегия, которая позволит увеличить потерю веса в одни периоды и удержать вес в другие. Постоянная диета с ограничением калорий не соответствует циклу изобилия и голода и обречена на провал.