Джейсон Фанг - Интервальное голодание. Как восстановить свой организм, похудеть и активизировать работу мозга

• Выбирайте маленькие порции. Вскоре вы сможете съесть полную порцию, так что незачем спешить.

• Тщательно пережёвывайте. Это очень поможет вашей пищеварительной системе, которая некоторое время отдыхала. Вы медленно запускаете её заново.

• В целом не торопитесь. Ваш пост окончен. Если вы беспокоитесь о еде, подумайте о том, что через час сможете полноценно поесть.

• Не забывайте пить воду! Выпейте большой стакан воды перед тем, как есть, и после первого приёма пищи. Зачастую, перестав потреблять пищу, люди начинают забывать о потреблении жидкости, но часто принимают жажду за голод. Следите за потреблением воды – она поможет вам не переесть.

Голод

Вероятно, это повод для беспокойства номер один, когда дело касается голодания. Люди считают, что голод будет слишком силён и не позволит им контролировать себя во время поста. Мы посвятили голоду главу 9, в которой опровергли мифы и объяснили, как голод на самом деле работает, а здесь мы быстро рассмотрим то, чего вы можете ожидать в плане голода и как это можно минимизировать.

Правда в том, что голод ощущается не постоянно, а накатывает волнами. Если вы ощутили голод, то это вскоре пройдёт. Пережить волну голода часто помогает занятость в течение дня.

Привыкнув к голоданию, тело начинает сжигать запасы жира, что помогает подавить голод. Многие отмечают, что через несколько недель соблюдения режима голодания аппетит не только не усиливается, но, наоборот, снижается. Люди также замечают, что во время продолжительных постов голод полностью исчезает на второй или третий день.

Некоторые напитки и специи, разрешённые во время поста, могут помочь подавить голод. Вот пять моих личных лучших подавителей аппетита.

Вода. Начинайте день с полного стакана холодной воды. Потребление достаточного количества жидкости помогает предотвратить голод (стакан воды перед приёмом пищи также помогает уменьшить голод и предотвратить переедание). Газированная минеральная вода может помочь при бурчании в желудке и спазмах.

Зелёный чай. Замечательно подходит для всех, кто сидит на диете. Содержит множество антиоксидантов и полифенолов. Сильные антиоксиданты могут стимулировать обмен веществ и снижение веса.

Корица. Отмечается, что корица способна замедлять опорожнение желудка и может подавлять голод. Также она снижает уровень сахара в крови и, следовательно, может помочь сбросить вес. Корицу можно добавлять в чай или кофе для разнообразия.

Кофе. Хотя многие считают, что голод подавляет содержащийся в кофе кофеин, исследования показывают, что эффект, скорее всего, связан с антиоксидантами. Тем не менее кофеин способен ускорить метаболизм и способствует сжиганию жира. Но исследования показали, что кофе, как с кофеином, так и без него, подавляет голод лучше, чем просто кофеин в воде. Ограничивать потребление кофе, зная о его пользе, нет причины.

Семена чиа. Семена чиа богаты растворимыми пищевыми волокнами и жирными кислотами омега-3. Если эти семена замочить в воде на полчаса, они впитывают влагу и превращаются в гель. Это свойство может быть полезно в подавлении голода. Семена можно есть сухими или сделать из них гель или пудинг. Их можно использовать для подавления голода. Хотя технически это нарушает пост, эффект так слаб, что практически не влияет на полезный эффект голодания, а облегчение условий более чем компенсирует нарушение.

Подробнее о голоде – в главе 9.

В прошлом я не могла держать пост на воде из-за сильной тошноты и слабости. Сейчас я успешно завершила недельный пост, каждый день добавляя в стакан воды чайную ложку соли. Я чувствовала себя прекрасно, без всякой слабости и тошноты!

Головокружение

Если во время поста вы чувствуете головокружение, то, скорее всего, у вас обезвоживание. Предотвратить его можно с помощью воды и соли. Пейте много жидкости, а если вам не хватает соли, добавляйте её в костный бульон или минеральную воду.

Другая возможная причина – у вас может снизиться артериальное давление, особенно если вы принимаете лекарства от повышенного давления. Попросите врача скорректировать дозировку препаратов.

Головные боли

В первые несколько раз головные боли встречаются часто. Считается, что они связаны с переходом от пищи с относительно высоким содержанием соли к очень низкому потреблению соли во время поста. Как правило, боли временные и, когда вы привыкаете к голоданию, проходят сами собой. Чтобы ускорить этот процесс, принимайте чуть больше соли в виде бульона или минеральной воды.