Джейсон Фанг - Интервальное голодание. Как восстановить свой организм, похудеть и активизировать работу мозга

1. Пейте воду: начинайте каждое утро с полного стакана воды. Это поможет вам прямо с утра получить нужное количество жидкости и задаст тон употреблению жидкостей на протяжении всего дня.

2. Занимайтесь делами: это отвлечёт вас от мыслей о еде. Попробуйте голодать в загруженный рабочий день. Возможно, вы будете так заняты, что забудете о голоде.

3. Пейте кофе: кофе немного подавляет аппетит. Есть ряд свидетельств, что аппетит также подавляет зелёный чай. Также контролировать аппетит можно с помощью чёрного чая и домашнего костного бульона.

4. Переждите волну: голод накатывает волнами, он не постоянен. Если вы почувствовали голод, выпейте стакан воды или чашку горячего кофе. Зачастую к тому времени, как вы закончите, голод уже отступит.

5. Не говорите другим, что поститесь: многие попытаются помешать вам просто потому, что не понимают всех плюсов голодания. Группа близких единомышленников, которые тоже постятся, может быть полезна, но рассказывать о посте всем знакомым не слишком умно.

6. Дайте себе один месяц: вашему телу нужно время, чтобы привыкнуть к голоданию. В первые несколько раз будет трудно, поэтому вам нужно приготовиться к этому. Не расстраивайтесь. Потом будет проще.

7. В непостные дни придерживайтесь полезного рациона: интервальное голодание – это не повод есть всё, что захочется. В непостные дни следует ограничивать сахар и рафинированные углеводы. Соблюдение низкоуглеводной диеты, богатой здоровыми жирами, также помогает телу оставаться в режиме сжигания жира и делает голодание проще.

8. Не перебарщивайте: после завершения поста делайте вид, что ничего не произошло. Ешьте как обычно (и полезную пищу – см. № 7), как будто вы не постились.

9. Встройте голодание в жизнь. Это самый важный совет, который я могу дать, и он больше всего влияет на то, сможете ли вы придерживаться режима голодания. Не подстраивайте жизнь под режим – подстройте режим под жизнь. Не ограничивайте социальную жизнь, потому что поститесь. Бывают времена, когда поститься невозможно: отпуск, праздники, свадьбы. Не заставляйте себя поститься на праздниках. Такие случаи – это повод расслабиться и получать удовольствие. Потом, после праздника, вы просто сможете удлинить пост, чтобы компенсировать съеденное. Или попросту продолжить поститься в том же режиме. Подстраивайте график голодания под свою жизнь в разумных пределах. В дальнейшем мы обсудим это подробнее.

Голодание не отличается от любых других навыков: для успешного выполнения ему нужны практика и поддержка.

Прерывайте пост аккуратно. Чем дольше был пост, тем аккуратнее вам следует быть. Существует естественная склонность к перееданию после окончания поста, но интересно, что большинство людей говорят, что переедают не из-за сильного голода, а из-за психологической необходимости поесть. Переедание сразу же после завершения поста ведёт к дискомфорту в желудке. Это не серьёзно, но достаточно неприятно. Обычно это ощущение проходит само.

Попробуйте выходить из голодания с помощью перекуса или маленькой порции еды, а затем подождите 30–60 минут, прежде чем съесть полную порцию. Обычно этого времени хватает, чтобы волна голода прошла. Также это позволяет вам снова настроиться на обычный режим питания. Короткие посты (менее 24 часов) обычно не требуют особых предосторожностей, но, если пост более долгий, лучше запланировать выход из него заранее. Приготовьте немного еды и оставьте её в холодильнике, чтобы, когда придёт время, вы были готовы и не поддались искушению наброситься на какую-нибудь легко доступную пищу. Вот несколько вариантов этого первого приёма пищи:

✓ 1/4 или 1/3 чашки орехов макадамия, миндаля, лесных или кедровых орехов

✓ 1 столовая ложка арахисовой или миндальной пасты

✓ Маленькая порция салата (вместо заправки попробуйте добавить творог или сметану)

✓ Маленькая порция свежих овощей с оливковым маслом и уксусом.

✓ Тарелка овощного супа

✓ Небольшая порция мяса (например, три ломтика прошутто или один-два ломтика свиной грудинки)

Расстройство ЖКТ при выходе из голодания чаще всего вызывают яйца. Если у вас чувствительный желудок или вы беспокоитесь о выходе из голодания, вам стоит воздержаться от яиц при первом приёме пищи после поста.

Советы по выходу из голодания с помощью перекуса