Е. Соколова - Аэрогриль. Готовим на даче

Помидоры, болгарский перец, лук нарезать, посолить, поперчить. Яблоки натереть на крупной терке. Яйца взбить с молоком. В глубокую форму, смазанную маслом, сложить помидоры, перец, лук, сверху положить натертые яблоки. Залить все взбитыми яйцами.

Печь около 25–30 мин на нижней решетке аэрогриля при температуре 205 °C. Скорость средняя.

2 крупных сладких перца, 1 средняя луковица, 2 средних помидора, 4 яйца, 0,5 стакана молока, брынза.

Перец промыть, удалить сердцевину, нарезать крупными квадратами. Лук нарезать кольцами. Помидоры нарезать дольками или кубиками. Уложить все в тефлоновую форму для запекания. Яйца взбить с молоком и залить этой смесью овощи с брынзой. Запекать на средней решетке аэрогриля 25–30 мин при температуре 205 °C при средней скорости.

4–5 яиц, 4 ч. ложки сахара, 4 ч. ложки муки, 50 г сливочного масла, 250 г варенья или сахарной пудры, корица.

Отделить яичные белки от желтков. Желтки перемешать с корицей и сахаром, а белки взбить с мукой. После этого соединить желтки с белками и добавить к ним предварительно растопленное сливочное масло.

На хорошо разогретую и смазанную форму вылить тесто и готовить в течение 10–15 мин на верхней решетке аэрогриля.

В качестве заключительного штриха добавить к получившемуся омлету варенье или посыпать его сахарной пудрой.

Яйца.

Перед приготовлением яиц аэрогриль обязательно прогреть! На верхней решетке при температуре 205 °C готовить 10 мин всмятку и 15 мин вкрутую. После приготовления опустить яйца в холодную воду, чтобы лучше очистились.

5 яиц, 1 ст. ложка зелени, 2 ст. ложки сыра, 2 ч. ложки сливочного масла, 1 стакан молока.

Зелень порубить. Сыр натереть на терке. Яйца взбить с молоком, посолить, добавить сыр. Вылить массу в форму, смазанную маслом, и запечь в аэрогриле в течение 20 мин при температуре 235 °C. Скорость средняя.

При подаче на стол посыпать зеленью.

7 яиц, 100 г сыра, 2 ст. ложки укропа, соль.

Укроп порубить, сыр натереть на терке. Яйца и укроп хорошо взбить. Посолить и поперчить. Аэрогриль прогреть с формой. Выпекать в смазанной маслом форме при температуре 205 °C 10–15 мин.

Когда яичница немного поджарится, на ее середину положить сыр и довести до готовности. Скорость средняя.

2 крупных помидора, 2 яйца, зелень, соль, перец.

Пока аэрогриль разогревается, срезать верхушки и вынуть сердцевину у помидоров. Сырые яйца разбить в помидоры, посолить и поперчить.

Запекать помидоры в аэрогриле 35 мин при температуре 235 °C на нижней решетке при средней скорости.

200 г российского сыра, 300–400 г копченой колбасы, кетчуп, лаваш, растительное масло.

Лаваш смазать кетчупом. Сверху положить тонко порезанную кружочками или соломкой соломкой. Посыпать все тертым сыром.

Лаваш свернуть рулетом, порезать на кусочки, уложить на противень, смазанный растительным маслом, и выпекать в аэрогриле 15–20 мин, пока лаваш не зарумянится, при температуре 220 °C.

250 г простых сушек, 300 г мясного фарша, 100 г сыра, 3 ст. ложки густого майонеза, 2 стакана молока, зелень петрушки или укропа по вкусу.

Сушки замочить в молоке, чтобы они стали мягкими, но не потеряли форму. Сыр натереть на мелкой терке. Фарш посолить и перемешать. Сушки разложить в форме, затем поставить ее на низкую решетку. Середину каждой сушки наполнить мясным фаршем, сверху положить немного майонеза и по маленькой щепотке тертого сыра.

Запекать 20 мин при 260 °C и высокой скорости. При подаче на стол сушки посыпать мелко нарезанной зеленью.

150 г филе куриной грудки, 1 яичный белок, 50 мл молока, 1 ст. ложка пшеничной муки первого сорта, соль.

Филе пропустить через мясорубку несколько раз. Смешать с яичным белком, добавить молоко, хорошо взбить массу миксером или венчиком. Для густоты добавить муку, слегка посолить. Массу выложить в антипригарную форму для запекания и закрыть фольгой.

Готовить на средней решетке при температуре 260 °C и высокой скорости 30 мин.