О. Агапова - Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты

Требуется: 1 лсвежего молока, 300 гмороженого, 10 ст. л.вишневого сиропа, киви.

Способ приготовления.Сироп, молоко и мороженое хорошо взбейте и разлейте по бокалам. На края бокалов насадите долечки киви.

Требуется: 2моркови, 1/ 2стакана ячменя, 1/ 2 лводы, 50 гсахара.

Способ приготовления.Морковь очистите, натрите на крупной терке и высушите. Зерна ячменя высушить, пропустите через мясорубку, соедините с сушеной морковью и все вместе поджарьте. В кипящую воду положите ячменно-морковную смесь (1–2 ч. л. на чашку), варите 10–15 мин и дайте настояться 5—10 мин.

Требуется: 700 гчернослива, 500 гсушеных груш, 300 гизюма (без косточек), 200 гкураги, гвоздика (по желанию).

Способ приготовления.Чистые фрукты мелко порежьте, перемешайте и добавьте совсем немного гвоздики. Положите фруктовую массу в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрыла фрукты. Поставьте в духовку и тушите. Перед подачей полейте угощение медом.

Требуется: 1 лмолока, 800 гфруктового сока, 150 гсахара, 3яйца.

Способ приготовления.Яйца, сахар, молоко, сок взбейте миксером. Коктейль сразу разлейте в стаканы.

Требуется: 1 лмолока, 300 гсвежей клубники, 300 гсахара.

Способ приготовления.Клубнику разотрите с сахаром и взбивайте, медленно подливая молоко. Подавайте к столу в бокалах для коктейля с соломинкой.

Требуется: 100 гконьяка, 200 гфруктового ликера (лучше вишневого), 300 гкрасного вина, 200 гвишневого сиропа, ягоды вишни, лед.

Способ приготовления.Уложите в бокалы кубики льда. Разлейте коктейль. Подайте к нему ягоды.

Требуется: 1 лтоматного сока, соль, свежая зелень, газированная вода.

Способ приготовления.Измельченную зелень размешайте с соком. Добавьте соль. Налейте сок в стакан на 2/3 и долейте газированной воды. Для тех, кто хочет попробовать «Мэри позлее», можно добавить в коктейль 50 г водки.

Требуется: 1 лмандаринового или яблочного сока, 1лимон, 300 гсахара, 1/ 2 лгазированной воды.

Способ приготовления.Сахар разведите в соке, добавьте сок лимона и газированную воду. В стакан с напитком положите соломинку и кубики льда.

Требуется: 1 лмолока, 3 ст. л.какао, 2 1/ 2 ст. л.сахара, 1яичный белок, 50 гшоколада.

Способ приготовления.Сварите какао, подсластив несколькими ложками сахара, и охладите его. Из яичного белка и сахара взбейте пену. В разлитое по стаканам какао насыпьте тертого шоколада и положите по ложке крема. В стакан положите соломинку.

Требуется: 1 лмолока, 2 ст. л.какао, 2 ст. л.молотого кофе, сахар.

Способ приготовления.Какао и кофе смешайте и разведите в небольшом количестве молока.

Добавьте остальное молоко и доведите до кипения, добавьте сахар.

Очень эффектно выглядят коктейли в бокалах, украшенных под «иней». Для этого края бокала опустите в воду или в ягодный сироп, потом погрузите в сахар или сахарную пудру. На краях бокала получится «снежный» ободок. Бокал с коктейлем можно украсить кружком лимона или апельсина.

Требуется: 2 лмолока, 100 гмеда.

Способ приготовления.Доведите молоко до кипения и добавьте мед. Все хорошо смешайте или взбейте миксером.

Это очень полезный напиток, его можно использовать, добавив топленого масла, при простудных заболеваниях, так как он смягчает горло и облегчает дыхание.

Требуется: 1/ 2 лмолока, 1апельсин.

Способ приготовления.Апельсин очистите от кожуры, разделите на дольки. Взбейте в смесителе апельсиновые дольки и молоко. Разлейте по бокалам и подавайте к столу охлажденным.

Требуется: 1 1/ 2 лмолока, 150 гклубничного сиропа.