Любовь Смирнова - Домашний самогон

Здесь есть возможность читать онлайн «Любовь Смирнова - Домашний самогон» весь текст электронной книги совершенно бесплатно (целиком полную версию без сокращений). В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: М., Год выпуска: 2006, ISBN: 2006, Издательство: Харвест, Жанр: Кулинария, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Домашний самогон: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Домашний самогон»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Читатель найдет на страницах этой книги множество практических со­ветов и рецептов домашнего самогона, а также описание конструкций ап­паратов для его изготовления…

Домашний самогон — читать онлайн бесплатно полную книгу (весь текст) целиком

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Домашний самогон», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Схема, которая представлена дальше, немногим отличается от уже приведенной на рисунке 2, но и дает готовый продукт бо­лее высокого качества.

1 таз с холодной водой 2 сборник самогона 3 испаритель 4 брага 5 - фото 3

1 - таз с холодной водой

2 - сборник самогона

3- испаритель

4 - брага

5 - источник тепла

Рис. 3

Эти агрегаты весьма просты в изготовлении, так как в них используются уже готовые предметы. Основным их недостатком является необходимость постоянно снимать таз с холодной водой, чтобы удалить скопившийся самогон из сборника.

Два вышеупомянутых аппарата являются своеобразными прототипами конструкции, которая представлена на рисунке 4. Этот аппарат также относится к классу аппаратов изотермичес­кой перегонки. Его отличает от ранее рассмотренных воронка и отводная трубка. Это позволяет вынести сборник самогона за пределы испарителя. Воронка должна располагаться либо на проволочной корзине, либо на треножнике, установленном на дне сосуда. Зазор между холодильником и емкостью следует зама­зать по кругу слоем свежего теста. Это делается на тот случай, если давление резко подскочит. В этом случае можно будет из­бежать взрыва. К тому же в процессе перегонки тесто не дает испаряться парам, которые содержат спирт, поэтому в помеще­нии будет стоять не специфический малоприятный запах сиву­хи, а аромат свежего теста.

Рис 4 Для изготовления аппарата который изображен на рисунке 5 используется - фото 4

Рис. 4

Для изготовления аппарата, который изображен на рисунке 5, используется обыкновенная герметичная скороварка. Чтобы со­брать такой аппарат, нужно достать клапаны из крышки скоровар­ки 1, а на их место вставить пробки с трубкой 2 и термометром 3. Трубка 2 имеет кран 4 и соединена с устройством принудительно­го водяного охлаждения 5. Направление входа и выхода воды ука­зано стрелками. Чем ниже температура воды, используемой для охлаждения, тем выше эффективность работы аппарата.

Устройство охлаждения соединено с приемником 6 стеклян­ной хоединительной трубкой, которая имеет удлиненный конец, доходящий практически до самого дна, приемника, но не касает­ся его.

В приемник заливают 3—4 см кипяченой воды и опускают уз­кий конец стеклянной трубки холодильника для получения водяно­го затвора. После этого приемник- опускают в сосуд с холодной водой. Перед тем, как начать сам процесс перегонки, устройство охлаждения 5 соединяют с водопроводным краном и включают холодную воду. Затем начинается нагревание браги, шаг за ша­гом увеличивая огонь до того самого момента, пока жидкость не достигнет момента закипания. Как только брага закипит, ско­рость нагрева следует уменьшить и дать жидкости равномерно кипеть.

Рис 5 Как только приемник заполнится примерно наполовину его опускают так - фото 5

Рис. 5

Как только приемник заполнится примерно наполовину, его опускают так, чтобы конец стеклянной трубки холодильника не касался готового самогона. Затем перегонка продолжается, но уже без водяного затвора.

Аппарат, представленный на рисунке 6, — это конструк­ция для перегонки браги — отличается компактностью, но ее минус — это низкая производительность. Этот аппарат ис­пользуется для перегонки браги в небольших количествах — примерно 0,2—0,5 литра. Конструкция следующая. Асбестовое сито 2 крепко зажимают в лапке штатива 1. На асбестовое си­то устанавливают сосуд 3. Этот сосуд должен быть хорошо за­купорен. В пробке делается дырка и туда вставляется термо­метр 4. В сосуде сбоку должно быть ответвление для выхода паров спирта, которое соединяется с трубкой 6. Трубка имеет кран 5. Эта же трубка 6 срединяет колбу с холодильником 7. С самого начала колбу 3 следует подбирать такого размера, чтобы залитая в нее жидкость занимала две трети ее общего объема.

1 штатив 7 холодильник 2 асбестовое сито 8 трубки для охлаждения - фото 6

1 - штатив 7- холодильник

2 - асбестовое сито 8 - трубки для охлаждения жидкости

3- сосуд с жидкостью 9 - выток

4 - термометр 10 - сосуд с продуктом

5-кран 11- водяная баня

6 - соединительная трубка

Рис. 6

На рисунке 7 представлен аппарат, аналогичный предыдуще­му, но с некоторыми принципиальными отличиями.

1 водяная баня 5 клапан 2 сосуд с жидкостью 6 холодильник 3 - фото 7

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Домашний самогон»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Домашний самогон» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Домашний самогон»

Обсуждение, отзывы о книге «Домашний самогон» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x