Владимир Петров - Обед за полчаса

Время приготовления : 35 мин

Количество порций : 3-4

Ингредиенты : 150 г тунца (консервы), 400 г спагетти, 4 анчоуса, очищенных от костей, 2 ст. ложки оливкового масла, зелень петрушки, базилик, черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Отварить спагетти в подсоленной воде, процедить и промыть. На сковороду с подогретым оливковым маслом положить тунца, нарезанного кусочками, кусочки анчоусов, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, базилика, посолить и поперчить. Полученной массой полить спагетти, тщательно перемешать, украсить листочками базилика.

Время приготовления : 25–30 мин Количество порций: 2-3

Ингредиенты : 1 стакан гречневой крупы, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 пакетик приправы, соль по вкусу.

Способ приготовления

Гречневую крупу перебрать, промыть и залить кипятком, после чего довести до кипения. Закипевшую крупу посолить, добавить приправу для каши «по-купечески» и готовить еще 20 мин. Готовую кашу заправить сливочным маслом и томить 5 мин под крышкой.

Время приготовления : 20–25 мин

Количество порций : 2-3

Ингредиенты : 1 стакан гречневой крупы, 1 стакан шампиньонов, 1 ч. ложка соли.

Способ приготовления

Грибы вымыть, мелко нарезать, посолить и варить в течение 5 мин на сильном огне.

В кипящую воду с грибами всыпать гречневую крупу, все тщательно размешать. Готовить еще 10 мин на сильном огне. Готовую кашу томить под крышкой в течение 5 мин.

Время приготовления : 10 мин

Количество порций : 3-4

Ингредиенты : 2 стакана овсяной крупы, 1 л воды, 1 ч. ложка соли.

Способ приготовления

Воду довести до кипения, подсолить, затем ввести овсяную крупу и варить кашу в течение 5 мин.

Время приготовления : 30 мин

Количество порций : 4

Ингредиенты : 3 стакана манной крупы, 2 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка ванилина, 0,5 стакана засахаренных фруктов.

Способ приготовления

Сварить манную кашу на молоке. В готовую кашу, не остужая, ввести ванилин, сливочное масло и яйца. Все хорошо перемешать, посыпать сверху сахаром и засахаренными или консервированными фруктами.

Запекать блюдо в течение 5 мин.

Время приготовления : 20 мин

Количество порций : 3

Ингредиенты : 5 ст. ложек манной крупы, 3 стакана молока, соль по вкусу.

Способ приготовления

Налить молоко в кастрюлю, добавить соль и сахар, довести под крышкой до кипения. В кипящее молоко засыпать манную крупу, перемешать все и готовить в течение 10 мин на сильном огне.

Время приготовления : 20–25 мин

Количество порций : 4

Ингредиенты : 2 стакана гречневой крупы, 2 яйца, 5 стаканов молока, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 стакана сливок.

Способ приготовления

Яйца взбить миксером. Крупу перетереть со взбитыми яйцами и просушить в микроволновой печи, после чего залить молоком, добавить сливочное масло и варить в течение 15 мин. Готовую кашу подавать со сливками.

Время приготовления : 25–30 мин

Количество порций : 3-4

Ингредиенты : 1 стакан пшенной крупы, 0,5 кг мякоти тыквы, 1 стакан творога, 2 стакана молока, 2 стакана воды, 1 ст. ложка сахара, соль по вкусу.

Способ приготовления

Мякоть тыквы нарезать кубиками, залить водой и варить, не доводя до кипения, в течение 5 мин.

Пшенную крупу промыть, смешать с тыквой, добавить соль, закрыть крышкой и варить еще 20 мин.

Время приготовления : 30–35 мин Количество порций: 2–3 Ингредиенты: 0,5 стакана риса, 1 стакан молока, сахар, соль по вкусу.

Способ приготовления

Молоко прокипятить, добавить рис, соль, сахар и разогревать 15 мин, не доводя до кипения. Затем накрыть крышкой и довести до кипения в течение 10 мин.

Время приготовления : 25–30 мин

Количество порций : 2-3

Ингредиенты : 1 стакан гречневой крупы, 2 ст. ложки сливочного масла, вода, соль по вкусу.