Гера Треер - Рагу и запеканки

Филе курицы положите в маринад минимум на 2 часа. Для маринада смешайте соус, лимонный сок, соль и перец.

Картофель нарежьте толстыми ломтиками и сварите до полуготовности. Филе нарежьте полосками и обжарьте на растительном масле, если надо, посолив и поперчив его. Добавьте нашинкованный лук, измельченный чеснок, нарезанный брусочками сладкий перец. Обжарьте все в течение 5 минут, затем увеличьте огонь и обжарьте еще 2 минуты.

В смазанную маслом форму уложите картофель и поверх него подготовленное филе. Смешайте яйца, молоко, сливки, соль и перец. Полученную смесь влейте в форму и посыпьте все тертым сыром. Запекайте в духовке 35–40 минут при температуре 180 °C.

✓ 150 г куриного филе

✓ 100 г ветчины

✓ 1–2 луковицы

✓ 1 шт. сладкого перца

✓ 3 ст. ложки растительного масла

✓ красный молотый перец и соль – по вкусу

Сладкий перец и лук нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле. Добавьте нарезанные брусочками куриное филе, ветчину и тщательно все обжарьте, посолив и поперчив. Подавайте с рассыпчатым рисом и острым томатным соусом.

✓ 1 замороженный куриный окорочок

✓ 1 банка консервированной кукурузы

✓ 4–5 картофелин

✓ 1–2 луковицы

✓ 100 г сыра

✓ майонез – по вкусу

С замороженного окорочка ножом срежьте мякоть и уложите ее в форму с высокими бортиками. Сверху положите нарезанный кольцами лук и консервированную кукурузу. Затем разложите нарезанный кружками картофель.

Поверх картофеля посыпьте тертым сыром, слегка примните его влажными руками и смажьте майонезом. Запекайте в духовке около 30 минут при средней температуре.

✓ 300 г вареного куриного филе

✓ 100–150 г бекона

✓ 1 тыква (1 кг 200 г)

✓ 1 луковица

✓ 1 красное яблоко

✓ 1 стакан яблочного сока

✓ 1 ч. ложка кукурузного крахмала

✓ 1/ 2ч. ложки сушеного шалфея

✓ корица, перец и соль – по вкусу

Тыкву разрежьте пополам, удалите семена, немного мякоти, посолите, поперчите и уложите срезом вниз. Запекайте в микроволновой печи 20 минут на сильной мощности. Бекон нарежьте полосками, лук – тонкими полукольцами и обжарьте все до золотистого цвета.

Смешайте яблочный сок с крахмалом и влейте в сковороду с беконом. Положите нарезанные дольками яблоки и потушите, помешивая, до загустения. Затем добавьте шалфей, корицу, посолите и все перемешайте. Положите в половинки тыквы куриное филе, бекон с луком и яблоками. Подавайте блюдо горячим.

✓ 1 1/ 2стакана измельченных куриных грудок

✓ 1/ 2стакана рубленого красного лука

✓ 2 стакана вареного риса

✓ 2 1/ 2стакана любого тертого сыра

✓ 1/ 4стакана рубленой кинзы

✓ 300–350 мл концентрированного молока

✓ 2 яйца

✓ 2 ст. ложки размягченного сливочного масла

✓ 1 ст. ложка измельченного острого перца ✓ любая зелень и соль – по вкусу

Смешайте куриное мясо, 2 стакана тертого сыра, рис, лук, взбитые яйца, кинзу, полторы столовые ложки сливочного масла, молоко и острый перец. Полученную массу посолите, тщательно перемешайте и уложите в смазанную оставшимся маслом форму.

Запекайте в духовке около 50 минут при температуре 180 °C. Подавайте, посыпав оставшимся тертым сыром и любой измельченной зеленью.

✓ 800 г куриных грудок

✓ 1–2 небольших кабачка

✓ 3–4 картофелины

✓ 300 г капусты

✓ 1–2 шт. сладкого перца

✓ 3 помидора

✓ 1 шт. моркови

✓ 1–2 луковицы

✓ 3–4 зубчика чеснока

✓ 100 г майонеза

✓ 100 г сливочного масла

✓ растительное масло, любая зелень, специи для курицы, перец и соль – по вкусу

Куриные грудки освободите от костей и нарежьте порционными кусками. Лук нарежьте полукольцами, каждый зубчик чеснока разрежьте на 3–4 части. Курицу обжарьте на растительном масле, добавьте соль, перец и специи для курицы.