Джессика Ву - Диета красоты. Система питания голливудских звезд

В написание этой книги я вкладывала всю свою душу (временами без анестезии). Крепко обнимаю и искренне благодарю всех, кто поддерживал и вдохновлял меня на моем пути. Особую благодарность выражаю:

Моим родителям, которые охотно согласились испробовать на себе мою Диету красоты, еще когда вместо будущей книги была стопка бумаг, и которые честно высказали свое мнение о ней.

Марии Белло, Рому Дауни, Катрин Хейл, Келли Ху, Лизе Линг, Крису МакНиколу, Келли Мейеру, Кристе Миллер, Келли Пакарду, Киморе Ли Симмонз, Марине Сиртиз, Никки Сиксу, Николь Салливан, Кэт Вон Ди, Келли Уэстлеру, Эдриан, Анне Лизе, Эриан, Дайане, Хилле, Жасмин, Мишель, Памеле и Ванессе за их щедрый вклад в мою книгу в виде их историй и личного опыта. Вы дарите моим читателям надежду и вдохновение.

Майку Кериякосу и Стивену Петроу, которые, сидя за ланчем в ресторане, увидели в моей идее потенциал и подумали, что однажды эта идея воплотится в книгу.

Ричарду Пайну, моему агенту из Inkwell Management, за веру в меня и за то, что нашел издательство, которое смогло опубликовать эту книгу. Спасибо вам за критический взгляд, разумные советы и за то, что постоянно держали меня в полной готовности – и по сей день у меня наготове всегда есть парочка анекдотов.

Салли Ричардсону, моему редактору Кэтрин Хак, Элис Даймонд, Джону Мерфи и всей команде издательства St. Martin’s Press за то, что вы верили моему видению, за то, что с готовностью приняли меня в свою семью и терпеливо сопровождали в ходе этого изумительного процесса – написания моей первой книги. Вы преподнесли мне все на блюдечке.

Кортни Харгрейв, моему талантливому и бесценному партнеру и иллюстратору, которая неустанно работала над тем, чтобы моя рукопись стала как можно лучше. Спасибо вам за креативность, старательность и готовность проводить дни и ночи напролет на телефоне и в электронной почте.

Джессике Левинсон, которая оценила мою диету и проверила, настолько ли она питательна, насколько и вкусна.

Марку Чамлину, моему юристу и доверенному советнику, за то, что он обеспечивал мою защищенность.

Хайди и Эрику Маркофф за ваши щедрые, разумные советы, постоянную поддержку и убеждение, что нет ничего плохого в присущей мне импульсивности. Я высоко ценю вас и нашу дружбу.

Скотту Барнсу, дорогому другу и родственной душе – ты действительно знаешь, что значит жонглировать пятью мячами одновременно.

Бари Медгаусу и Жанет Д’Оливьера за вашу дружбу, честность, верность и энтузиазм. Спасибо вам за то, что были со мной с самого начала, и за ваши комментарии в рукописи.

Моему штату сотрудников: Дженнифер Спенсер, Лизе Робертс и Кайли Александру – за то, что обеспечивали нормальную работу в моем офисе, когда я зашивалась в сотни страниц своей рукописи. Но больше всего я благодарна своей семье и друзьям за любовь и поддержку моих проектов, даже если они означают, что я не проведу с ними столько времени, сколько мне хотелось бы.

Примечания

1

Frat Pack – негласная группа комедийных актеров, куда входят Оуэн Уилсон, Бен Стиллер, Джек Блэк, Винс Вон, Люк Уилсон и Уилл Феррелл.

2

Кристи Бринкли – американская модель и актриса.

3

В декабре 2009 г. совет директоров Американской академии дерматологии проголосовал за постепенное сокращение выдачи своего знака одобрения.

4

Louis Vuitton – французский дом моды, специализирующийся на производстве чемоданов и сумок, модной одежды и аксессуаров класса люкс под одноименной торговой маркой.

5

У вас появился вопрос, на который вы хотели бы получить ответ? Если вы владеете английским языком, вы также можете мне написать. Подпишитесь на мою бесплатную рассылку на англоязычном сайте http://www.DrJessicaWu.com/newsletter.

6

Претцель – традиционный немецкий крендель в форме так называемого «узла любви».

7

Мария Белло – американская актриса, дважды номенировалась на премию «Золотой глобус». Принимала участие в таких фильмах, как «Здесь курят», «Оправданная жестокость» и пр.

8

Маринара – итальянский соус, приготавливающийся из томатов, чеснока, пряных трав (например, базилика) и лука. В данном случае можно купить готовый соус.

9

Лиза Лин – известный американский журналист, специальный корреспондент ток-шоу Опры Уинфри, а также канала CNN, ранее была одним из ведущих передачи The View.

10

Кимчхи – блюдо корейской кухни, представляющее собой остро приправленные квашеные (ферментированные) овощи, в первую очередь пекинскую капусту.