Мартин Ингвар - Еда под контролем мозга

Здесь есть возможность читать онлайн «Мартин Ингвар - Еда под контролем мозга» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: М., Год выпуска: 2012, ISBN: 2012, Издательство: Array Литагент «5 редакция», Жанр: foreign_home, Здоровье, Кулинария, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Еда под контролем мозга: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Еда под контролем мозга»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Не всегда путь к стройности лежит через диеты, иногда достаточно немного подумать и изменить какие-то привычки или заменить одни продукты на более легкие, да просто перестать заходить в какие-то отделы супермаркета. Эта книга научит вас использовать резервы мозга и различные инструменты, помогающие ему выбирать правильные продукты, а не хватать бездумно чипсы и горы сладостей. Авторы опросили знаменитых рестораторов и попросили поделиться рецептами своих любимых блюд: «Нам было любопытно, как им удается держать себя в хорошей форме, несмотря на то что их каждый день окружает вкусная еда». Все эти блюда легко приготовить, и они полностью соответствуют теории здорового питания. Только не стоит им следовать буквально, потому что в ваших руках не поваренная книга, а пособие по здоровой жизни, которое можно читать в кровати перед сном или в гамаке в отпуске. Мы надеемся, что эта книга облегчит вам путь к здоровой жизни и правильному питанию.

Еда под контролем мозга — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Еда под контролем мозга», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

• Подавайте еду на маленьких тарелках и блюдах.

• Не ставьте кастрюлю с едой на стол. Разложите еду у плиты: так вы не съедите все за раз и останется на завтра.

• Калорийную еду – такую, как колбасы, сухофрукты, шоколад, десертные сыры, – ешьте понемногу и держите в глубине шкафа или холодильника.

• Самые соблазнительные вкусности убирайте подальше в шкаф.

• Не покупайте низкокалорийные продукты, потому что они заставляют вас есть больше обычного и содержат много сахара и консервантов.

• После первой порции отодвиньте стул на 20 см от стола, чтобы до еды было сложнее дотянуться, не привлекая к себе внимания.

• Ешьте только за столом. Это касается всех приемов пищи.

Библиография

Aberg, M. A. et al. (2009), Fish intake of Swedish male adolescents is a predictor of cognitive performance . Acta Paediatr 98:555–560.

Abid, A. et al. (2009), Soft drink consumption is associated with fatty liver disease independent of metabolic syndrome . J. Hepatol 51:918–924.

Andres-Lacueva, C. et al. (2005), Anthocyanins in aged blueberry-fed rats are found centrally and may enhance memory . Nutr. Neurosci 8:111–120.

Anton, S. D. et al. (2010), Effects of stevia, aspartame, and sucrose on food intake, satiety, and postprandial glucose and insulin levels . Appetite 55:37–43.

Barber, N. J. & Barber, J. (2002), Lycopene and prostate cancer. Prostate Cancer Prostatic Dis. 5:6-12.

Barth, J. et al. (2010), Lack of social support in the etiology and the prognosis of coronary heart disease: a systematic review and metaanalysis . Psychosom Med. 72:229–238.

Bledina (2010) http://www.bledina.com

Broekaert, I. J. & Walker, W. A. (2006a), Probiotics and chronic disease . J. Clin. Gastroenterol 40:270–274.

Broekaert, I. J. & Walker, W. A. (2006b), Probiotics as flourishing benefactors for the human body . Gastroenterol Nurs. 29:26–34.

Brox, J. et al. (2002), Blood lipids, fatty acids, diet and lifestyle parameters in adolescents from a region in northern Norway with a high mortality from coronary heart disease . Eur J. Clin. Nutr. 56:694–700.

Buren, J. et al. (2003), In vitro reversal of hyperglycemia normalizes insulin action in fat cells from type 2 diabetes patients: is cellular insulin resistance caused by glucotoxicity in vivo? Metabolism 52:239–245.

Buyken, A. E. et al. (2007), Breakfast glycemic index affects subsequent daily energy intake in free-living healthy children . Am. J. Clin. Nutr. 86:980–987.

Chandon, P. & Wansink, B. (2007), The biasing health halos of fast food restaurant health claims: lower calorie estimates and higher sidedish consumption intentions. J. Consum Res. 34:301–314.

Christakis, N. A. & Fowler, J. H. (2007), The spread of obesity in a large social network over 32 years . N. Engl. J. Med. 357:370–379.

Conlin, P. R. (1999), The Dietary Approaches to Stop Hypertension ( dash ) clinical trial: implications for lifestyle modifications in the treatment of hypertensive patients. Cardiol Rev. 7:284–288.

Conlin, P. R. et al. (2000), The effect of dietary patterns on blood pressure control in hypertensive patients: results from the Dietary Approaches to Stop Hypertension ( dash ) trial . Am. J. Hypertens 13:949–955.

de Castro, J. M. (2000), Eating behavior: lessons from the real world of humans. Nutrition 16:800–813.

Dishman, R. K. (2006), The new emergence of exercise neurobiology . Scand J. Med. Sci. Sports. 16:379–380.

Dishman, R. K. et al. (2006), Neurobiology of exercise. Obesity (Silver Spring) 14:345–356.

Donaldson, M. S. (2004), Nutrition and cancer: a review of the evidence for an anti-cancer diet. Nutr. J. 3:19.

Drewnowski, A. et al. (1994), Comparing the effects of aspartame and sucrose on motivational ratings, taste preferences, and energy intakes in humans . Am. J. Clin. Nutr. 59:338–345.

Fredensborg, M. H. et al. (2010), Rising methods and leavening agents used in the production of bread do not impact the glycaemic index. Asia Pac. J. Clin. Nutr. 19:188–194.

Frith, C. D. & Singer T. (2008), The role of social cognition in decision making. Philos. Trans. R. Soc. Lond. B. Biol. Sci. 363:3875–3886. gb(2010), http://www.gb.se/iceCream-Info.asp?icid=240.

Grassi, D. et al. (2008), Blood pressure is reduced and insulin sensitivity increased in glucose-intolerant, hypertensive subjects after 15 days of consuming high-polyphenol dark chocolate. J. Nutr. 138:1671–1676.

Göteborgskex (2010), http://www.goteborgskex.se/topplistan/ballerina-kex

Hallmans, G. et al. (2003), Rye, lignans and human health . Proc. Nutr. Soc. 62:193–199.

Hanhineva, K. et al. (2010), Impact of dietary polyphenols on carbohydrate metabolism . Int J. Mol. Sci. 11:1365–1402.

Harris, C. L. & George, V. A. (2010), Dietary restraint influences accuracies in estimating energy expenditure and energy intake among physically inactive males . Am. J. Mens Health 4:33–40.

He, M. et al. (2010), Whole-grain, cereal fiber, bran, and germ intake and the risks of all-cause and cardiovascular disease-specific mortality among women with type 2 diabetes mellitus. Circulation 121:2162–2168.

Heilig, M. et al. (2010), Acute withdrawal, protracted abstinence and negative affect in alcoholism: are they linked? Addict Biol. 15:169–184.

Hodgson, J. M. & Croft, K. D. (2010), Tea flavonoids and cardiovascular health . Mol. Aspects Med. in press .

Huyen, V. T. et al. (2010), Antidiabetic effect of Gynostemma pentaphyllum tea in randomly assigned type 2 diabetic patients. Horm. Metab. Res. 42(5):353-7.

Jones, J. M. et al. (2002), The importance of promoting a whole grain foods message . J. Am. Coll. Nutr. 21:293–297.

Kagawa, M. et al. (2003), Ethnic differences in the bmi -% bf relationships between young Japanese and Australian-Caucasian males living in Australia using dual-energy X-ray absorptiometry . Asia Pac J. Public Health 15 Suppl:S27-32.

Kagawa, M. et al. (2006), Differences in the relationship between bmi and percentage body fat between Japanese and Australian-Caucasian young men . Br. J. Nutr. 95:1002–1007.

Kobayashi, C. et al. (2006), Experienceinduced changes in taste identification of monosodium glutamate ( msg ) are reversible. Chem. Senses. 31:301–306.

Koivisto, V. A. (1978), Fructose as a dietary sweetener in diabetes mellitus. Diabetes Care Lowe, M. R. (2003), Self-regulation of energy intake in the prevention and treatment of obesity: is it feasible? Obes. Res. II Suppl: 44S-59S.

Maioli, M. et al. (2008), Sourdough-leavened bread improves postprandial glucose and insulin plasma levels in subjects with impaired glucose tolerance. Acta Diabetol 45:91–96.

Mayo Foundation (2007), Trans fat: Avoid this cholesterol double whammy . Mayo Foundation for Medical Education and Research (MFMER).

McNaughton, S. A. et al. (2009), Food patterns associated with blood lipids are predictive of coronary heart disease: the Whitehall II study . Br. J. Nutr 102:619–624.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Еда под контролем мозга»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Еда под контролем мозга» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Еда под контролем мозга»

Обсуждение, отзывы о книге «Еда под контролем мозга» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x