Татьяна Петухова: Развитие информационной компетентности студентов в самостоятельной работе

В-третьих, учитывая наличие стремления студентов инженерных специальностей к повышению уровня информационной компетентности, следует отметить, что процесс ее развития в самостоятельной работе в вузе не имеет полного методического обеспечения.

В этих условиях, проектируя информационное образование будущих инженеров пищевых производств, необходимо ориентировать его на подготовку трех групп специалистов: сетевой инженер-универсал ; сетевой инженерисполнитель ; внесетевой инженер-исполнитель .

Для эффективной информационной подготовки будущих инженеров в качестве цели самостоятельной работы по информатике мы рассматриваем развитие их информационной компетентности. В данном пособии представлены рекомендации преподавателям вузов, которые содержат не только полную характеристику информационной компетентности как образовательного результата информационной подготовки специалистов инженерного профиля, а также структуру, содержание, формы и методы самостоятельной работы как фактора ее развития и структуру методического обеспечения развития информационной компетентности в самостоятельной работе.

Инженер по направлению подготовки 260000 – Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров должен быть подготовлен к выполнению следующих видов профессиональной деятельности:

− производственно-технологическая;

− организационно-управленческая;

− научно-исследовательская;

− проектная.

Перечень образовательных программ, реализуемых в рамках данного направления подготовки дипломированного специалистов, представлен в приложении А.

Из них в ГОУ ОГУ реализуется подготовка по следующим специальностям:

260201.65 – Технология хранения и переработки зерна;

260202.65 – Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий;

260501.65 – Технология продуктов общественного питания;

260505.65 – Технология детского и функционального питания.

260204.65 – Технология бродильных производств и виноделие;

Объектами профессиональной деятельности выпускника в зависимости от конкретной образовательной программы специальности или направления подготовки по блоку 260000 – Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров являются:

− зерно, мука, крупа, хлеб, кондитерские, макаронные изделия, пиво, безалкогольные и алкогольные напитки, органические кислоты, дрожжи, сахар; продовольственное сырье растительного и животного происхождения: крупы, бобовые, мука, крахмал, сухое молоко, плоды, ягоды, овощи, мясо, рыба, жиры;

− технологические процессы их получения и оборудование, нормативно-техническая документация, реализация, методы и средства испытаний и контроля качества соответствующего сырья и готовой продукции.

Для решения своих профессиональных задач инженер [19]:

− составляет планы размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, рассчитывает производственные мощности и загрузку оборудования;

− участвует в разработке технически обоснованных норм выработки, норм обслуживания оборудования;

− рассчитывает нормативы материальных затрат (нормы расхода сырья, полуфабрикатов, материалов, энергии);

− рассчитывает экономическую эффективность проектируемых изделий и технологических процессов;

− осуществляет контроль за соблюдением технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатацией технологического оборудования;

− разрабатывает и принимает участие в реализации мероприятий по повышению эффективности производства, направленных на сокращение расхода материалов, снижение трудоемкости, повышение производительности труда;

− анализирует причины брака и выпуска продукции низкого качества и пониженных сортов, принимает участие в разработке мероприятий по их предупреждению, а также в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую предприятием продукцию;

− разрабатывает методы технического контроля и испытания продукции; − участвует в составлении патентных и лицензионных паспортов заявок на изобретения и промышленные образцы;

− рассматривает рационализаторские предложения по совершенствованию технологии производства и дает заключения о целесообразности их использования;

− участвует в проведении научных исследований или выполнении технических разработок;