Иван Посошков - Книга о скудости и богатстве

А буде коего дворянина дворовой человек или крестьянин, увидя у помещика своего винокурную посуду или трубу винокурную, да, шед, уведомит, то дано ему будет — дворовому человеку пять рублев, а крестьянину полтретья рубля да от помещика свобода.

А для нужду их дворянских надлежит им учинить указ, еже бы брать им вина ведра по два иль по три на год, смотря до пожиткам или по чипам по подрядной цене, а для утечки и усушки приложить на ведро к подрядной цене по гривне или по две или как о том уложено будет.

Аще бо у дворян вина своего не будет, то и пить будут менше, и по городам и по корчмам разводить не станут и приказным людям или мастеровым за работу [вином] давать не станут.

Я не знаю, что в том благодати или что добра, что много пить или и до пьяна и людей поить. По моему мнению, ради здравия телеснаго полно человеку чарки по три иль по-четыре на день пить, то он будет бодр и здоров, а буде ради веселия, то мочно и еще толикое ж число приложить.

А безмерное питье ничего добраго не приносит, но токмо приносит ума поруптение, здравия повреждение, пожитков лишение и безвременную смерть.

А аще кто пепремолчно будет пить безвоздержно, то и всего себя погубит. И того ради всячески надобно подщатися, како бы пиянства из народа поубавити.

И аще великаго государя изволение будет, что дворянам городовым брать вино с кабаков по подрядной цене, то надлежит вделать им оклад, по колико ведер коим чинам в год вина брать по подрядной цене и тот оклад, написав, разослать по городам, описав имянно. коего города в уезде кои дворяня живут. И в тех городех по тем окладным книгам вило бы им по вся годы отпускали по подрядной цене, и буде кто похочет сверх того указного числа, то уже брать ему по продажной цене.

И ради раздачи дворянам вина учинить во всех городех на болших кабаках бурмистрам особые записные книги и тое дачу записывать имянно с роспискою и со свидетелством других дворян. И те свидетели к той записке во свидетелстве руки б прикладывали того ради, чтобы один человек дважды не взял.

И по окончании года в конце тоя книги написать всех и прозвания по тану азбучному, чтоб всякого дворянина сыскать мочно было без замедления, колико кой дворянин вина взял, и кто у него были свидетели.

И те подлинные книги отъсылать в камер-коллегию. И буде явитца кой дворянин сверх указного числа вино излишнее, то взять на нем штрафу за всякое ведро излишнее по 25 рублев, а на свидетелях по 5 рублев на человеке или как о том уложено будет.

А буде кой дворянин или и афицер, взяв указное вино и нелишнее, да кому продаст, то взять с него штраф надлежащей, а, кто купил, и на том таков же штраф имать неот-менно.

А буде же кто, купя вино, да даст вышшему того дела камисару, то взять штраф на продавце, а кугливый от штрафа свобожден и вино за доношение отдать ему.

А буде подрядчик винной и дворянин или купецкой человек продаст кому вина, или и в почесть даст, хотя приказным людям, и [ли] и в займы съсудит кого или примет у кого хлеб, да высидит ему вина, то за всякое ведро взять штрафу на нем по 5 рублев, да ему ж учинить наказание, как о том определено будет.

А водки продавать самые нижные цены по шти рублев ведро, а фунт по две гривны, а средние по полуполтине фунт, а крепкие аптекарские водки, цефаликовая и апопле-тиковая, коя строится в 20 проб, по полтине фунт, а с [са]харною приправою россолие спирд миллин алексир всдериги и крепителна мастихийная по 20 алтын фунт, которые строятца ис проб.

А малиновые меды и смороденные и прочие, кои строятца. из ягод без вина, продавать ведро по 40 алтын, а фунт по 4 копейки .

А меды вареные, чистые, кои подобны ренскому, продавать ведро по 30 алтын, а фунт по алтыну.

А кои с вином строены такие жь ягодные меды, продавать ведро по 60 алтын, а фунт по два алтына.

А ставленных белых медов продавать ведро по 20 алтын, а фунт по 2 копейки.

А пива самого добраго и густова продавать ведро 20 алтын, а фунт по грошу.

А росхожего пива ведро по 15 алтын, а фунт по 3 де[нги].

А явку пивную и медовую и бражную, мню я, что мочно се всю отъставить для того, что брать ее потошливо, а варилщикам не без хреха, потому что сварит осмину, кто четверть, а объявит тол ко одну осмину, а кто сварит осмину, а явит пол осьмины, и то, стала быть, неправда и грех. И всякой человек колико не явит, а сварит въдвое или вътрое, а явитца разве половина, а иные и не знаю, чтоб ему когда явитца .

А в явочной записке толко одним подрядчикам покормка, а великому государю велми не велик доход.