Андрей Моховой - Лучшее для здоровья от Брэгга до Болотова. Большой справочник современного оздоровления

Персик. Плоды богаты витаминами А и С, содержат аминокислоты, калий, железо, медь. Сок рекомендуют употреблять при сердечных заболеваниях, малокровии, гастритах с пониженной кислотностью, запорах.

Рябина красная. Содержит витамины С и К 1, каротин, Р-активные соединения. Фитонциды рябины уничтожают плесневые грибы, сальмонелл, золотистый стафилококк. Рябина оказывает противомикробное, кровоостанавливающее, ранозаживляющее, мочегонное и слабительное действие; снижает содержание холестерина в крови, повышает устойчивость сосудов к неблагоприятным воздействиям, нормализует обмен веществ. Сок рябины помогает при малокровии, астении, подагре, геморрое, злокачественных опухолях, пониженной кислотности желудочного сока, гастрите, гипертонии, витаминной недостаточности, глаукоме, болезнях печени, почек, атеросклерозе и др.

Слива . В сливе содержатся сахара, витамины С, В 1, РР, каротин, органические кислоты, пищевые волокна, пектины, калий. Сливовый сок рекомендуется при атеросклерозе, холецистите, слабой перистальтике кишечника, нарушениях обмена веществ и работы печени, почек, сердца, при лечении гастрита и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Свежеотжатый сок с мякотью и медом дают для утоления жажды лихорадящим больным.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Сливы и сок из них не рекомендуются при ожирении и сахарном диабете.

Смородина красная. В красной смородине много органических кислот и кумаринов, которые снижают свертываемость крови и тем самым предупреждают инфаркты. Сок красной смородины, разведенный в пропорции 1:3, дают как жаждоутоляющее и потогонное средство при лихорадочных состояниях и простудах; он улучшает аппетит и помогает при запорах.

Смородина черная. Это растение относится к группе общеукрепляющих тонизирующих растений, стимулирует рост и развитие. Ягоды очень богаты витаминами С, группы В, К, РР. Содержат соли калия, кальция, меди и др., органические кислоты, каротин, пектины. Сок, разведенный в пропорции 1:3 водой, рекомендуется пить при анемии и авитаминозе, гастрите с пониженной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалении слизистой оболочки желудка, нарушениях обмена веществ, болезнях печени и почек, высоком содержании в организме мочевой кислоты.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Ягоды и сок черной смородины следует осторожно применять при склонности к тромбозам и в постинфарктный период.

Цитрусовые (апельсин, грейпфрут, лимон, мандарин). Во всех цитрусовых много аскорбиновой кислоты и немного каротина (в мандаринах и апельсинах его больше). Апельсины и мандарины – хороший источник легко усваиваемых углеводов; апельсины и лимоны содержат пищевые волокна, а мякоть грейпфрута – хинную кислоту, которая и придает ему горечь.

Цитрусовые помогают организму при утомляемости, повышенной чувствительности к холоду, улучшают аппетит и способствуют более быстрому заживлению ран. Все они оказывают эффективное противовоспалительное, мочегонное, кровоостанавливающее, противорвотное действие, повышают сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, снижают проницаемость сосудов. Цитрусовые и их соки рекомендуются при гипертонии, атеросклерозе, ожирении, подагре, инфекционных и острых респираторных заболеваниях, колитах, нарушениях работы печени и желчевыводящих путей, отеках, запорах, почечно-каменной болезни (с соком черной редьки). При болезнях почек лучше добавлять в чай не дольки лимона, а его сок, так как в кожуре содержатся эфирные масла и другие вещества, раздражающие мочевыводящие пути.

Соки цитрусовых используют для профилактики и лечения гипо– и авитаминозов, особенно весенних, в послеоперационный период. Они хорошо утоляют жажду, оказывают легкое тонизирующее действие, улучшают обмен веществ.

Пожилым людям, людям с пониженной секреторной функцией желудка, больным атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, ожирением, гипертонией, диабетом соки цитрусовых рекомендуется пить без сахара.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Мандариновый и апельсиновый соки (как и сами фрукты) могут вызывать аллергию. Кроме того, соки всех цитрусовых противопоказаны в период обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронического энтероколита и панкреатита, гастрита с повышенной кислотностью. Тем, кто страдает этими заболеваниями, можно пить соки только в период ремиссии и в разбавленном виде.