Андрей Моховой - Лучшее для здоровья от Брэгга до Болотова. Большой справочник современного оздоровления

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Сок петрушки – один из самых сильнодействующих соков, поэтому в день можно выпивать не более 50–60 мл сока и только в смеси с другими овощными соками.

Редька. Редька богата необходимыми для человеческого организма микроэлементами: калием, натрием, железом и магнием. Сок получают не только из корнеплодов, но и из ботвы. Он оказывает благотворное влияние на слизистые оболочки, а потому показан при гайморите и других болезнях черепных пазух, когда в них скапливается слизь. Сок редьки пьют в смеси с морковным соком. Однако эффективнее всего он действует, если пить его в течение часа после принятия соуса из хрена, потому что сок редьки успокаивает, заживляет слизистые и очищает организм от слизи, которую растворяет хрен.

Ревень содержит большое количество щавелевой кислоты, поэтому его надо очень осторожно давать детям, чтобы не вызвать нарушение функций почек. В смеси с морковным, фруктовым или соком сельдерея сок ревеня стимулирует перистальтику кишечника.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Сок ревеня можно подслащивать только медом.

Репа. В этом овоще, особенно в ботве, очень много кальция, поэтому сок репы – лучшее средство для восстановления костной ткани и зубов, а также прекрасное средство против геморроя. В ботве репы также много натрия и железа. Сок репы наиболее эффективен в смеси с морковным соком и соком одуванчика. Высокий процент содержащегося в одуванчике магния в сочетании с кальцием, содержащимся в листьях репы, и элементами, имеющимися в морковном соке, придаст вашим костям твердость и крепость. А если смешать сок ботвы репы с соком сельдерея и моркови, получится замечательное средство для понижения кислотности.

Свекла. Свекла очень полезна для образования красных кровяных телец и улучшения состава крови. При недомоганиях, вызванных менструацией, следует принимать свекольный сок в смеси с морковным, но не более одной стопки на один прием (50–100 мл) 2– 3 раза в день. Эту же смесь рекомендуют принимать женщинам и в период менопаузы.

Морковно-свекольно-огуречная смесь – эффективное очистительное и целебное средство для печени, почек, желчного пузыря, простаты и других половых желез.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Свекла и сок из нее противопоказаны при диабете.

Томаты. Помидоры содержат довольно высокий процент лимонной и яблочной кислот, а также небольшое количество щавелевой кислоты. Все эти кислоты полезны и необходимы при обменных процессах. Довольно много в них и витамина С, а также натрия, кальция, калия, магния. Свежевыжатый томатный сок – отличное средство для нормализации внутренних процессов.

Топинамбур (земляная груша). Богат щелочными минеральными веществами, особенно калием, в сыром виде содержит большое количество инсулина. Сок земляной груши можно пить отдельно, а можно в смеси с морковным соком.

Тыква. Богата пектиновыми веществами, в ней есть аскорбиновая кислота, витамины РР, В 1и В 2, каротин, соли калия, железа, меди и цинка. Сок тыквы как диетический продукт показан при заболеваниях почек, печени, сердечно-сосудистой системы, различных нарушениях обмена веществ, гипертонии, атеросклерозе, отеках.

Хрен. Н. Уокер рекомендует применять не сок хрена, а соус из него, то есть кашицу из мелко натертого или молотого хрена (эфиры его действуют достаточно сильно и в этом случае). Чтобы приготовить такой соус, надо свеженатертый хрен разбавить лимонным соком до консистенции соуса; съедать по 0,5 ч. ложки 2 раза в день в перерывах между едой. Желательная пропорция по Уокеру – сок 2–3 лимонов и 150 г хрена. Соус растворяет слизь в черепных пазухах и полостях, при этом не наносит вреда слизистым оболочкам. Он обладает мочегонными свойствами, а потому особенно полезен при отеках. Приготовленный соус можно хранить не более недели в закрытой посуде в холодном месте. Следует иметь в виду, что его свойства усиливаются при согревании до комнатной температуры перед употреблением.

Чеснок. Несмотря на свой неприятный запах, чесночный сок очень полезен для быстрого очищения организма. Чеснок богат горчичным маслом и другими очищающими элементами, которые оказывают весьма благотворное влияние на весь организм: он стимулирует аппетит и выделение желудочного сока, улучшает перистальтику кишечника и усиливает мочевыделение. Эфирные масла чеснока настолько сильны и всепроникающи, что способны очищать легкие и бронхи от скопления слизи и выводить из организма через поры все яды. Чесночный сок – прекрасное средство в борьбе против кишечных паразитов, а также при дизентерии.