Наталия Попович - Мудры. Исцеляемся и исполняем желания за 10 минут в день

Добавляйте к ритуалу потребления пищи дыхательную практику – это поможет концентрировать внимание. Например, делайте осознанный вдох-выдох перед каждым новым кусочком, выполняйте несколько дыхательных циклов до и после еды. Если, несмотря на все старания, вы не смогли долго удерживать внимание на еде и бóльшую часть времени ваш разум занимали посторонние мысли, – не огорчайтесь. Просто после того, как осознали, что отвлеклись, спокойно возвращайтесь к практике. Постепенно посторонние мысли будут отвлекать вас все меньше и меньше. Но если, обнаружив, что разум отвлекся на другую тему, вы продолжили думать о другом предмете, потому что эта мысль показалась вам более полезной и интересной, это большая ошибка.

Еда должна быть простой, прошедшей минимальную термическую обработку и при этом разнообразной. Желательно включить в рацион как можно больше характерных для вашего региона сырых овощей и фруктов, орехи, бобовые, крупы и молочные продукты, количество мяса и жирной пищи следует свести к минимуму.

Не пойдут на пользу как очень горячие, так и слишком холодные продукты и напитки. Еду из холодильника нужно немного подогреть, а горячей дать остыть настолько, чтобы ее можно было спокойно брать в рот.

Холод плохо влияет на зубную эмаль, она трескается, а затем развивается кариес. Холод также снижает чувствительность языка, и это мешает вам почувствовать все богатство вкуса, а также не позволяет вовремя ощутить подозрительные нотки, указывающие, что продукт начинает портиться. Холодная еда затрудняет работу печени, желудка, желчного пузыря, она может стать причиной нарушения кислотности, желчнокаменной болезни и других проблем с ЖКТ. Особенно вредно есть фрукты из холодильника – они нагреваются очень медленно и могут вызвать сильное охлаждение желудка и близлежащих органов.

Причиной проблем со здоровьем может стать и горячая пища. Прежде всего, она может обжечь слизистую рта, языка, пищевода. Это нарушит процесс усвоения питательных веществ и пищеварение в целом, может спровоцировать болезни желудка, поджелудочной железы и печени.

Количество пищи должно соответствовать энергозатратам. Логично, когда человек, занятый физическим трудом на открытом воздухе, ест больше, чем офисный сотрудник, проводящий все рабочее время перед компьютером.

Очень полезно периодически включать в меню лук и чеснок. Они повышают иммунитет, обладают ярко выраженными дезинфицирующими свойствами, являются хорошим профилактическим средством от ряда заболеваний.

При составлении ежедневного меню учитывайте несколько общих правил, которые помогут вам сохранить здоровье, энергичность и хорошую физическую форму.

Ограничьте употребление сахара – не только в чистом виде, но и продуктов, содержащих его: конфет, варенья, сдобы и кондитерских изделий.

Сахар – не природный продукт, а концентрат, нарушающий естественный обмен веществ и провоцирующий развитие склероза, диабета, болезней эндокринной системы и др. Если вы любитель сладенького, замените сахар натуральными продуктами – медом, сладкими свежими и сушеными фруктами.

Также не стоит увлекаться соленым, лучше добавьте в рацион больше натуральных продуктов с солоноватым вкусом, например морской капусты. Придать приятный вкус блюдам вместо соли могут разнообразные специи.

Разнообразят ежедневное меню травяные отвары, которые можно пить вместо чая. Обратите внимание: многие ароматные травы обладают целебным действием, так что дозировать их нужно внимательно, предварительно изучив, каким образом и на какие системы организма они действуют. Часто чай из растений, которые вам не подходят, кажется неприятным на вкус или запах – организм подсказывает, что именно это растение вам не нужно.

Помните, что в диких ягодах и плодах витаминов и микроэлементов намного больше, чем в садовых. Поэтому в ягодный сезон не поленитесь заготовить впрок ягоды – посушить или заморозить. Регулярное употребление диких ягод и плодов улучшает обмен веществ, укрепляет нервную систему и иммунитет, омолаживает организм.

Готовить продукты лучше на пару или отваривать на слабом огне под крышкой, не допуская бурного кипения воды. Так продукты сохранят максимальное количество витаминов и микроэлементов. При жарке мяса и других продуктов отдайте предпочтение подсолнечному, кукурузному, оливковому или другому растительному маслу – они полезнее сливочного масла или топленого животного жира.