Юрий Андреев - Исцеление человека

Поскольку аскорбиновой кислоты (витамина С) в хлебе от природы не бывает, то это означает, что хлеб – несамоусвояемый продукт. Витаминов группы В в белом хлебе хватает на усвоение только 1/3 его. Следовательно, чтобы переварить 100 г, надо съесть 300 г и выдержать гниение в кишечнике балластных крахмалов и белков. И так изо дня в день, из года в год, плюс белки мясных продуктов, ведь живых витаминов в нашем «вкусном» питании с каждым годом становится все меньше.

К чему привел я этот преступный указ, направленный на выколачивание денег из наших карманов под предлогом нашего благосостояния? По данным ВНИИПРиМ, в конце 80-х годов выпекалось около 160 наименований хлебобулочных изделий (у немцев – примерно 100 сортов, у англичан – 35), ныне же большой удачей считается выбор из 1–2 белых и 1–2 ржаных изделий. Вот уж точно: «Люди гибнут за металл!».

Но и это далеко не все. Предположим, что мы твердо решили отказаться от рафинированной муки во всех ее видах: белого хлеба, манной каши, сладких булочек, пирожных и т. п. балластной пищи, самопереваривание которой исключено изъятием из нее необходимых жизненных ферментов. Как обстоят дела с другими видами хлеба, например, с черным ржаным? Позволю себе обширную цитату из статьи «Слишком дорогой хлеб», написанной замечательным врачом Г. С. Шаталовой, которая уже несколько десятилетий играет славную роль активного бродила в нашей кастовой инертной медицине.

А пока у нас в отечестве 11 % бюджетных затрат средней семьи идет на хлеб и макароны, то есть на малоактивные заполнители кишечного тракта. В действительности же эти траты достигают 30 и более процентов! И для сравнения: в США, Англии и Франции на хлеб средняя семья тратит около 2 % своего бюджета, в Германии, Испании. Италии – около 3 %, в Китае, Пакистане, Индии – от 20 до 30 %. Нужны ли комментарии?!.

По вполне достоверным научным данным, опирающимся на серьезную экспериментальную базу, никакой продукт из состава пресловутой троицы «белки, жиры, углеводы» не будет переработан в органическую энергию, если к делу не подключатся витамины. Так, например, чтобы получить тысячу килокалорий, требуется ввести в реакцию 25 мг витамина С, 8 мг – витамина Е, 6,6 мг – РР, 0,6 мг – B1, 0,7 мг – B2, 1 мг – В6. А всего-то требуется ни мало ни много до 30 различных витаминов. Если витаминов нет, то углеводы в кишечнике начинают бродить, а белки – гнить. На усвоение белков требуется в 7–9 раз больше энергии, чем на усвоение углеводов.

Теоретически легко подсчитать, будет ли продукт самоусвояемым (если в нем содержится достаточно витаминов), либо несамоусвояемым. Так, например, в вареном мясе сохраняются витамины группы В, достаточные для переработки лишь одной четверти его количества, остальное же идет либо в жир, либо гниет.

Для того чтобы процессы ассимиляции и диссимиляции пищи шли в организме нормально, он должен на молекулярном уровне содержать в себе до 80 микро– и макроэлементов. Установлены суточные потребности в них организма. Так, например, человеку среднего веса в день требуется около 800 мг кальция. (Интересно, что в жирах и углеводах его нет вовсе, а в килограмме мяса всего 80 мг…) Чтобы синтезировать собственные ткани, организму требуется до полусотни разных кислот: амино-, жирных и органических, основаниями для которых является едва ли не весь спектр земной почвы. Имеются в этом перечне такие элементы, отсутствие которых может парализовать выработку и работу десятков и сотен жизненно необходимых ферментов, что может вызвать грубейшие нарушения в обмене веществ. Недостаток других микро– или макроэлементов способен вызвать существенные нарушения в производстве организмом иммунных веществ, что, в свою очередь, не позволит бороться с переизбытком других элементов, способных в ряде случаев создать опасность самой жизни.