Вадим Раскостов - Тайны сакрального мира. Путь к абсолютному здоровью и расширению сознания

Клетчатка в значительных количествах поступает в организм человека с растительными продуктами. В процессе пищеварения, механически раздражая стенки кишечника, она возбуждает его перистальтику и тем самым способствует передвижению пищевых масс. Сама клетчатка при этом мало усваивается организмом. При ее недостатке в пище у человека может возникнуть вялость кишечника, что приводит к запорам и отравлениям организма токсичными продуктами полураспада. Клетчатка также способствует выведению из организма избыточного количества холестерина. Источником клетчатки являются зернобобовые, овощи, фрукты, хлеб грубого помола и т. п.

Усвояемость углеводов довольно высокая и поэтому неумеренное их потребление (особенно моно– и олигосахаридов) ведет к нарушениям в работе различных органов и систем. Рекомендуемая норма углеводов должна быть уменьшена при ряде заболеваний, особенно при сахарном диабете, ожирении, аллергиях, воспалительных процессах и т. п.

Потребность в углеводах определяется величиной энергетических затрат человека. Чем интенсивнее нагрузки (особенно умственные), тем большее количество углеводов необходимо человеку.

При употреблении углеводов надо помнить, что лучше всего углеводы совмещаются с жирами и совершенно не совместимы с белковыми продуктами. Кроме того, полисахариды не совместимы с олигосахаридами.

Витамины относятся к группе незаменимых веществ органической природы, которые необходимы для обеспечения обмена веществ в организме человека. Витамины должны постоянно поступать с пищей, т. к. многие из них не синтезируются в организме и лишь немногие способны накапливаться в тканях или органах. Потребность в витаминах исчисляется в миллиграммах (мг) или даже в тысячных долях миллиграмма – микрограммах (мкг).

Как вы уже знаете, витамины являются коэнзимами (коферментами) энзимов, то есть без них многие энзимы бывают просто недееспособны, так как не могут принять участие в метаболизме того субстрата, для которого они предназначены.

Дефицит какого-либо витамина, неощутимый на первых порах, впоследствии приводит к нарушению обмена веществ на почве гипоавитаминоза. Гипоавитаминозы, если не принять быстрых и решительных мер, в дальнейшем перерастают в необратимые патологические состояния, что приводит к значительному снижению иммунной защиты и к различным заболеваниям.

Потребность в витаминах зависит от возраста, пола, характера трудовой деятельности, климатических условий, времени года и состояния здоровья.

Все витамины и витаминоподобные вещества для удобства пользования приведены ниже в порядке возрастания индексации.

Витамин А 1 – ретинол.

Витамин А 2 – ретинал.

Провитамин А – каротин.

Роль в организме : антиинфекционный фактор, витамин роста и размножения. Влияет на функцию зрения.

Потребность в сутки : 2 мг.

Источники : яичный желток, икра, топленое масло, пророщенная пшеница, морковь, орехи, бобовые, зелень, травы.

Симптомы недостаточности : замедляется рост, развивается «куриная слепота», ороговение слизистых оболочек дыхательных путей, сухость кожи и т. п.

Витамин В 1 – тиамин.

Роль в организме : метаболический фактор, является составляющей частью энзимов, участвующих в расщеплении белков, жиров и углеводов.

Потребность в сутки : 2 мг.

Источники : яичный желток, пророщенная пшеница, гречка, рис, овес, ржаной хлеб, бобовые, субпродукты, в том числе печень.

Симптомы недостаточности : полиневриты (бери-бери), повышенная раздражительность, нарушение сна, снижение работоспособности, судороги, параличи, боли в ногах, чувство жжения на коже и ползания мурашек. В дальнейшем – все признаки полного истощения организма.

Витамин В 2 – рибофлавин.

Роль в организме : является коэнзимом энзимов, катализирующих транспорт электронов в окислительно-восстановительных реакциях. Обеспечивает цветовое зрение, процессы кроветворения.

Потребность в сутки : 2 мг.

Источники : яичный желток, печень, белые сушеные грибы, пророщенная пшеница, сыр, субпродукты.

Симптомы недостаточности : не заживающие трещинки в углах рта, нарушение цветового зрения, малокровие, поражение кожи и т. п.

Витамин В 3 ( витамин PP ) – никотиновая кислота(согласно новой классификации).