Майкл Гибни - Су-шеф. 24 часа за плитой

Здесь есть возможность читать онлайн «Майкл Гибни - Су-шеф. 24 часа за плитой» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 2018, ISBN: 2018, Издательство: Литагент 5 редакция, Жанр: Проза, Современная проза, Кулинария, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Су-шеф. 24 часа за плитой: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Су-шеф. 24 часа за плитой»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленных салфеток, льстивых улыбок и сериальных сцен, только хардкор, только правда и поварские ножи. Один день на кухне ресторана, один день, когда тебе нужно накормить 250 человек и выложиться на все 100! История от парня, который сделал карьеру от посудомойщика до шеф-повара, поработав на всех промежуточных должностях. Такое не придумаешь!

Су-шеф. 24 часа за плитой — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Су-шеф. 24 часа за плитой», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Только благодаря всем этим замечательным людям у меня получилось написать это произведение.

Примечания 1 Меч короля Артура Прим перев 2 Жорж Огюст Эскофье - фото 3

Примечания

1

Меч короля Артура. Прим. перев.

2

Жорж Огюст Эскофье – французский ресторатор и кулинарный критик. Прим. перев.

3

Самая крупная школа гостиничного сервиса и кулинарии в мире. Прим. перев.

4

Процесс вакуумного упаковывания. Прим. перев.

5

Процесс насыщения одного продукта ароматом другого при вакуумном упаковывании. Прим. перев.

6

Суши наизнанку. Прим. перев.

7

Смесь из риса и множества других различных закусок. – Прим. перев.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Су-шеф. 24 часа за плитой»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Су-шеф. 24 часа за плитой» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Су-шеф. 24 часа за плитой»

Обсуждение, отзывы о книге «Су-шеф. 24 часа за плитой» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.