Dominique Sellier - España Verde. País Vasco, Cantabria, Asturias y Galicia

En Galicia,el pulpo se puede comer con cualquier salsa. Y aproveche también su estancia para disfrutar de los tan apreciados percebes. Pero esto es solo una pequeña parte: la oferta de pescado y marisco es impresionante (merluza, langosta, bogavante, atún y, por supuesto, sardinas...). Tampoco descuide las carnes, que con razón son muy famosas. Y recuerde el dicho de A Lugo para comer ... En cuanto a los quesos, debe probar el tetilla o el San Simón. Uno de los temas a considerar son los vinos gallegos con denominación de origen: Rías Baixas, Valdeorras, Ribeiro, Monterrei o Ribeira Sacra. Si va a Santiago en otoño se beneficiará de la operación Otoño Gourmet. Y entre otras posibilidades, de las diez estrellas Michelin que tiene Galicia.

Turismo rural y parques nacionales

Esta es la primera característica de todo el territorio que abarca la guía: el mar y las montañas se codean sin parar. Por lo tanto, le será fácil realizar incursiones regulares desde la costa hasta el corazón de las comarcas más rurales y montañosas. Este tipo de turismo se ve facilitado en gran medida por una extensa red de casas rurales, muy agradables y auténticas. Aquí tiene algunas ideas:

En el País Vascolas posibilidades son numerosas, pero cabe destacar dos objetivos especialmente recomendables: el Parque Natural de Urkiola, que se extiende a caballo de las tres provincias vascas, y el Parque Natural de Gorbeia, entre Bizkaia y Álava, donde se impone, por supuesto, el ascenso al mítico monte Gorbeia (1480 m).

En Cantabria,visite el magnífico Parque Natural de Saja-Besaya, un impresionante ejemplo de bosque atlántico, antes de volver a las cumbres de los Picos de Europa. Aquí, como en otros lugares, la bicicleta también puede ser un buen medio de transporte.

En Asturiasse puede practicar senderismo en el Parque Nacional de los Picos de Europa, pero la región también cuenta con otras zonas, como Redes, Somiedo o Ponga, que son muy recomendables para el turismo rural.

En Galicia,su lugar favorito será la provincia de Ourense, la única sin acceso al mar. Allí podrá visitar los cañones del Sil y recorrer las zonas de producción del vino de la Ribeira Sacra. Más al este, incluso puede subir hasta A Pobra de Trives para una sumergirse en una atmósfera totalmente diferente y aprovechar la oportunidad para probar la bica . Disfrutará de suntuosos paisajes... También podrá practicar senderismo en la provincia de Lugo, donde los numerosos caminos atraviesan pequeñas aldeas, granjas... y el Parque Natural de los Ancares, ya en las inmediaciones de la provincia de León.

¿Cómo llegar?

Viaje organizado

Receptivo

Se trata de operadores turísticos presentes en el país. De hecho, conocen muy bien la zona.

Estancia

Alojamiento

Aunque la España Verde no recibe las avalanchas de turistas del litoral mediterráneo o las islas, el volumen de visitantes es importante y, por tanto, la oferta de alojamiento es muy variada y completa. La España Verde cuenta con cerca de 2300 establecimientos hoteleros y 108000 plazas.

SPLENDIA

Francia

www.splendia.com

Hoteles lujosos y encantadores a precios inmejorables. Tarifas bajas porque se beneficiará de una habitación de categoría superior a la que le correspondería por el precio que paga. Dese el gusto de tener una habitación en un hotel increíble, en cualquier parte del mundo, por un precio de ganga. Los miembros tienen acceso a las ventas privadas del sitio web.

VAOLO

Francia

✆ +1 418 317 6466

www.vaolo.com

info@villagemonde.com

Plataforma de Internet para alquileres.

VAOLO es una plataforma de reservas online de alojamientos sostenibles y responsables creada por la ONG de turismo sostenible Village Monde, con sede en Quebec. Este nuevo sitio de colaboración permite descubrir pueblos en comunidades alejadas de los circuitos turísticos más masivos y alojarse con lugareños sin ningún intermediario. ¡Una gran manera de vivir encuentros auténticos!

WORKAWAY

www.workaway.info

Aquí, el sistema es simple: ser alimentado y alojado a cambio de un trabajo. Granjas, reformas en casas o, simplemente, la vendimia... Una experiencia única en la que no se paga el alojamiento con dinero sino con servicios. Esta forma alternativa de alojamiento, si bien no es totalmente relajante, se está volviendo cada vez más popular.

Hoteles

Con cuatro capitales regionales y ciudades como Bilbao, San Sebastián, Vigo o A Coruña, la planta hotelera de la España Verde incluye todo tipo de categorías de hoteles, incluidos algunos con el lujo más exclusivo. A los establecimientos de las cadenas habituales, hay que incluir algunos espacios especiales, que ocupan viejos pazos, palacios o caseríos. Solo es necesario decidirse por el lugar y elegir la vista más hermosa.

PARADORES

✆ +34 902 547 979

www.parador.es

reservas@parador.es

Desde el primer alojamiento construido en la sierra de Gredos en 1928, la red actual de Paradores cuenta con 97 establecimientos repartidos por dieciséis comunidades autónomas y más de cuatro millones de plazas. De todos ellos, dos se encuentran en el País Vasco: el de Argomániz, en Álava-Araba, que ocupa un antiguo palacio renacentista en las inmediaciones de la sierra de Gorbea y de la capital provincial, y el de Hondarribia, que se alza en el que fuera castillo de Carlos V, cuya construcción se inició en el siglo X.

Turismo rural – Agroturismo

Pazos, caseríos, casonas... son algunas de las tipologías de casas tradicionales de campo en la España Verde, espacios que nos permitirán disfrutar del paisaje y de los pueblos de un modo diferente, sin renunciar a ninguna comodidad de la ciudad. Los alojamientos rurales de la España Verde alojan anualmente a más de dos millones de personas. Solo falta elegir el paisaje: playa, frente al mar abrupto de la Costa da Morte, frente a los Picos de Europa, en las altas montañas cántabras, en una caserío vasco...

ESCAPADA RURAL

www.escapadarural.com

Esta web identifica más de 33700 alojamientos rurales en España y ofrece una gama de establecimientos bastante variada, que va desde modestas casas rurales hasta lujosos palacios. Ofrece una descripción muy detallada, con numerosas fotos, que le permitirá hacerse una idea bastante precisa de la vivienda.

NEKATUR