Joseph P. Turner - Ricettario Vegano Starter Kit

Muffin con Crusca e Mele

Palline Croccanti di Miele e Uvetta

Crema Proteica Banana e Vaniglia

Amaretti Proteici alla Carota

Cheesecake Senza Cottura al Limone

Torta di Semola con Sciroppo di Zucchero di Canna

Dessert con Vellutata di Tofu, Fragole e Quinoa

Gelato alla Fragola e Banana

Marmellata di Pesche

Gelato Vegano ai Mirtilli

Nocciola Vegana - Tartufi di Caffè

Proteine Vegane - Gelato al Cioccolato

Pancake di Zucca Invernali

Libro n. 2: Meal Prep Vegane Per Atleti

MEAL PREP (PREPARAZIONE DEI PASTI)

Segui questi suggerimenti per la preparazione dei pasti:

Come riscaldare correttamente i cibi refrigerati/congelati?

COLAZIONE

Frullato di Frutta con Mandorle

Barrette Energetiche al Forno con Uvetta e Zucca

Barrette Salate al Forno con Avena e Mela

Frullato Energetico di Sedano e Cocco

Tortini per la Colazione di Patate

Frullato di Carote

Muffin con Carote, Mandorle e Aneto

Muffin con Banana e Cacao Amaro

Frullato Scuro al Cocco

Pane Delizioso al Pomodoro

Frullato Energetico ai Frutti di Bosco Congelati

Tortini Verdi con Quinoa per la Colazione

Frullato di Semi di Chia e Banana ad Alto Contenuto Proteico

Frullato Ghiacciato con Insalata e Ananas

Barrette Energetiche con Frutta Secca

Frullato Bianco “Tempesta” Salata

Waffle Vegane Semplici

Frullato Speziato Vegano per la Colazione

Torta alle Mandorle, Pera e Zenzero

PRANZO

Spinaci Aromatici con Purè di Basilico e Sesamo

Polpette al Forno con Quinoa e Fagioli Neri

Pilaf di Orzo e Broccoli

Purè di Cavolo e Cavolfiore

Zuppa Vegana Rosso Scuro

Bastoncini Deliziosi di Tofu Impanati

Purè di Melanzane e Prezzemolo

Minestra di Verdure Fresche dell’Orto

Tofu Fritto con Asparagi e Salsa Cinese

Salsa Fritta di Pomodoro

Zuppa di Mais Ricca e Cremosa

Quinoa ad Alto Contenuto Proteico con Sedano e Pinoli

Zuppa Istantanea di Fave con Zafferano

Ragù alla Bolognese Istantaneo con Lenticchie

Risotto Jasmine e Piselli

Zuppa Semplice di Lenticchie

Frittelle di Piselli al Forno

Minestra Salutare di Patate, Riso e Spinaci

Stufato Speziato con Cavolo, Soia e Arachidi

Frittata Vegana di Patate e Funghi

CENA

Riso Integrale con Cuori di Carciofi

Patate Dolci al Forno con Fagiolini

Zuppa di Fagioli e Cavolfiore

Purè di Fagioli, Sesamo e Pinoli

“Polpette“ di Lenticchie Beluga e Tofu

Fagioli Neri con Spinaci

Melanzane con Pepe in Grani-Salsa Tamari

Stufato di Riso con Fagioli Neri e Aglio

Stufato di Fagioli Giganti e Pomodori

Ratatouille Greca

Torta Mediterranea Ripiena con Olive Nere

Penne con Asparagi al Limone

Quinoa con Verdure Briam

Cavoletti di Bruxelles Grigliati con Tofu

Salsa di Peperoni Grigliati

Lasagne Vegane Semplici con Tofu

Peperoni Ripieni con Riso e Pinoli

Chili Dolce Rosso e Nero con Cannella

Cavolo Toscano con Salsa Tamari

Noodles Gialli con Aglio - Salsa di Hoisin

SNACK

Tortillas con Banana e Burro di Arachidi

Salsa di Fagioli Barbecue (con Instant Pot)

Cime di Cavolfiore Impanate

Crema di Frutti di Bosco, Cocco e Curcuma

Salsa Cremosa di Melanzane e Semi di Lino

Barrette Energetiche di Fragole e Carruba

Olive Speziate Profumate

Frittelle di Anacardi e Ceci

Chips di Zucca Violina, Zenzero e Curcuma

Popcorn Fatti in Casa Vaniglia e Cocco

Biscotti d'Avena e Semi

Cracker alle Olive

Chips al Forno di Cavolo Verza e Anacardi

Pesto alle Noci

Tortini Proteici di Mandorle e Carote

Spicchi di Cavolo Arrosto

Tortini di Semi di Lino e Pistacchio

Tortini Stagionati di Spinaci

Patatine Dolci Semplici

Vellutata di Cavolfiore e Noci Pecan

DOLCI/DESSERT/BARRETTE ENERGETICHE

Palline di Cocco "Solide"

Torta Cioccolato e Mandorle

Torta di Banane e Mandorle

Gelato Banana e Cocco

Biscotti Nuvolette al Burro di Cocco

Barrette di Nocciole al Cioccolato e Menta

Palline di Cocco e Cannella

Budino Veloce di Semi di Lino e Cocco

Gelato alla Vaniglia

Irresistibili Biscotti alle Arachidi

Biscotti Mandorle e Cacao

Halva di Semola e Arancia

Ghiaccioli di Mango insaporiti con Cannella

Gelato Melassa e Fragole

Sorbetto Fragola e Menta

Cioccolato Vegano-Crema spalmabile alle Nocciole

Mousse Esotica Vegana al Cioccolato

Budino Vegano al Limone

Sorbetto Tropicale con un'esplosione di Vitamine

Ghiaccioli Vaniglia e Noci

Informazioni sull'autore

Un'ultima cosa...

RICETTARIO VEGANO ENERGETICO PER ATLETI

100 RICETTE AD ALTO CONTENUTO PROTEICO PER PRINCIPIANTI PER LA PREPARAZIONE DI PASTI PROTEICI E VEGETARIANI

Joseph P. Turner

Dare forma al proprio corpo richiede una comprensione del proprio tipo di dieta, che è possibile ottenere in maniera definitiva. Questa, generalmente dovrebbe essere una dieta economica, leggera e di facile digestione, in linea con le proprie convinzioni personali e il proprio stile di vita.

Quando a questo si aggiunge l’obbiettivo di raggiungere dei risultati atletici con una dieta vegana, si entra in un paradigma del tutto nuovo, che si riduce ad una dieta basata scientificamente e competitiva, che consente di raggiungere al massimo il proprio potenziale interiore.

Veganismo. Lo vedi dappertutto e a sempre più persone piace parlarne, il che, ovviamente, porta a una fonte di informazioni completamente affidabile...ah! Non sarebbe fantastico? Tuttavia, è proprio quando l'umanità entra in azione che si inizia a capire che molte di queste fonti sono completamente inaffidabili.

Ora, mentre sempre più persone ne parlano e mentre vengono lanciate sempre più opinioni, mescolate con alcuni errori e giudizi, combinati con un po’ di paranoia, si finisce per procurarsi un piacevole, gustoso “Stufato dell’Ignoranza” con una goccia sola di verità su il fondo, ma non puoi nemmeno vederlo a causa di tutte le cose che ci galleggiano sopra. Non assumere lo “Stufato dell'ignoranza”! Piuttosto vai alla ricerca di fonti reali che siano dalla parte dei fatti (sono io). Attraverso i nuovi capitoli, porterò varie cose fuori dallo “Stufato dell’Ignoranza”, fino a quando non arriveremo alla radice della questione.

Il primo "ingrediente" di cui è composto lo “Stufato dell'ignoranza” sono i miti. Miti, miti, miti. Ci sono circa un milione di miti associati al veganismo, ma eliminiamoli tutti, uno alla volta, bene o male, e diamo un quadro reale di ciò che è in realtà il veganismo. Versa lo “Stufato dell'Ignoranza”!

Mito numero 1: il più grande è che il veganismo non può sostenerti per davvero. Probabilmente hai già sentito questo discorso prima d’ora, forse hai anche sentito un "non siamo conigli, sai." Divertente? Sì. È anche completamente falso. Ora, c'è una cosa in merito a quest’argomento: se non lo fai nel modo giusto, eliminare carne e latticini può portare ad alcune carenze (come la vitamina B, le carenze di calcio, ecc.). Ecco la cosa in breve: se non la pianifichi, nessuna dieta funzionerà veramente. Prima di iniziare una tale dieta, assicurati di essere informato sui potenziali svantaggi e pianificali, distruggendo così il Mito Numero 1.