Karsten Meyer - Mann und Frau und Reisehunger

MANN UND FRAU UND REISEHUNGER

KÜCHENGESCHICHTEN UND SCHICKSALSSCHLÄGE

AUF DER SEIDENSTRASSE.

Elke Klinger

Weltreiseblog

Elke Klinger

Mit 33 exotischen Rezepten,

41 QR-Codes mit Filmen und Fotos,

2 Karten der Reiseroute und

1 Espresso-Tipp.

Impressum

STEDE Verlag

ART-KON-TOR ChangeProzesse GmbH

Copyright © 2017 by STEDE Verlag, Jena

Gesetzt in der Adobe Garamond Pro und Luna

Fotos & Grafiken: Elke Klinger, Karsten Meyer

E-Book-Herstellung: Zeilenwert GmbH 2017

ISBN 978-3-946769-11-8

www.reisehunger.edeundsten.de

www.weltreise.edeundsten.de

„Es ist nicht die Zeit, die dich ändert, es sind die Menschen, denen du in dieser Zeit begegnest.“

Lebensspruch

Gewidmet all denen, die wir unterwegs kennenlernen durften.

Andi Wang, Daniel, Annette, Günther, Peter, Jörg, Hannelore, Helmut, Uwe, Horst-Jürgen, Dirk, Martin, Marcel, Greta, Richard Shen, Isabell, Adrian, Dagmar, Achim, Petra, Rüdiger, Ines, Bert, Grace, Raj, Ramin, Zohreh, Sajad, Ali Reza, Hossein Dabag, Mostafa, Erfane, Afrouz, Ali, Saeedeh, Mohammad, Amir, King Hossein, Hossein Seyed Hashemi, Hojjat, Javad, Batul, Najme, Ali Naderi, Atefeh Husseini, Ava, Pouri, Monika, Javad, Atie, Mansure, Lida, Sarah, Amir, Ali, Sajad, Mohammad Amin, Hossein Agha, Hossein, Arman, Ijsa, Arezu, Said, Mitra, Saleh, Firouzi Shaharam, Saman, Nazanin, Ferdous, Mozaffar, Songül, Mohammad Saeidi, Dr. Ali Gahyour, Hassan, Haleh, Ehsan, Sasan, Mahnaz, Fatemeh, Afrouz, Maira, Mireslam, Maryam, Assunta, Davide, Francesca, Simona, Indira, Janathan, Bibinur Orazaliyev, Gulnara, Madina, Amirkhan, Alpamys, Amira, Nyssanbay, Nurian, Aigul, Yura, Marga, Zhanar, Baht, Roman, Irina, Agatha, Galina, Tousif, Vasyl, Dima, Yuliya, Murat, Igor, Sergey, Sascha, Victor, André, Tamara, Janil, Askar, Altenbeck, Gulbeira, Beksultan, Nursultan, Jackie Thao, Eljas, Tilek, Esengul, Eldos, Max, Little Monkey, Zaza, Bold, Zolo, Nancy, Lilian, Guido, Jamie, Joao, Alexander, Alexej, Tommy, Arina, Velerya, Slava, Ataeva Maya, Ataev Aydogdy, Veli, Özlem, Zeynep, Atil, Gaye, Songül, Alper, Ali, Cimen, Kyle, Wilson, Tyson, William, Brandon, Mannat, Anton, Markha, Osman, Shakhnoza, Saule, Bakhitjan, Laure, Dariya, Kanat, Zara, Ulubek, Gledi, Sergey Danilov, Zukhra, Julduz, Dariush, Svetlana

Cover

Titel Elke Klinger Mit 33 exotischen Rezepten, 41 QR-Codes mit Filmen und Fotos, 2 Karten der Reiseroute und 1 Espresso-Tipp.

Impressum Impressum STEDE Verlag ART-KON-TOR ChangeProzesse GmbH Copyright © 2017 by STEDE Verlag, Jena Gesetzt in der Adobe Garamond Pro und Luna Fotos & Grafiken: Elke Klinger, Karsten Meyer E-Book-Herstellung: Zeilenwert GmbH 2017 ISBN 978-3-946769-11-8 www.reisehunger.edeundsten.de www.weltreise.edeundsten.de

Widmung „Es ist nicht die Zeit, die dich ändert, es sind die Menschen, denen du in dieser Zeit begegnest.“ Lebensspruch Gewidmet all denen, die wir unterwegs kennenlernen durften. Andi Wang, Daniel, Annette, Günther, Peter, Jörg, Hannelore, Helmut, Uwe, Horst-Jürgen, Dirk, Martin, Marcel, Greta, Richard Shen, Isabell, Adrian, Dagmar, Achim, Petra, Rüdiger, Ines, Bert, Grace, Raj, Ramin, Zohreh, Sajad, Ali Reza, Hossein Dabag, Mostafa, Erfane, Afrouz, Ali, Saeedeh, Mohammad, Amir, King Hossein, Hossein Seyed Hashemi, Hojjat, Javad, Batul, Najme, Ali Naderi, Atefeh Husseini, Ava, Pouri, Monika, Javad, Atie, Mansure, Lida, Sarah, Amir, Ali, Sajad, Mohammad Amin, Hossein Agha, Hossein, Arman, Ijsa, Arezu, Said, Mitra, Saleh, Firouzi Shaharam, Saman, Nazanin, Ferdous, Mozaffar, Songül, Mohammad Saeidi, Dr. Ali Gahyour, Hassan, Haleh, Ehsan, Sasan, Mahnaz, Fatemeh, Afrouz, Maira, Mireslam, Maryam, Assunta, Davide, Francesca, Simona, Indira, Janathan, Bibinur Orazaliyev, Gulnara, Madina, Amirkhan, Alpamys, Amira, Nyssanbay, Nurian, Aigul, Yura, Marga, Zhanar, Baht, Roman, Irina, Agatha, Galina, Tousif, Vasyl, Dima, Yuliya, Murat, Igor, Sergey, Sascha, Victor, André, Tamara, Janil, Askar, Altenbeck, Gulbeira, Beksultan, Nursultan, Jackie Thao, Eljas, Tilek, Esengul, Eldos, Max, Little Monkey, Zaza, Bold, Zolo, Nancy, Lilian, Guido, Jamie, Joao, Alexander, Alexej, Tommy, Arina, Velerya, Slava, Ataeva Maya, Ataev Aydogdy, Veli, Özlem, Zeynep, Atil, Gaye, Songül, Alper, Ali, Cimen, Kyle, Wilson, Tyson, William, Brandon, Mannat, Anton, Markha, Osman, Shakhnoza, Saule, Bakhitjan, Laure, Dariya, Kanat, Zara, Ulubek, Gledi, Sergey Danilov, Zukhra, Julduz, Dariush, Svetlana

Vorwort Vorwort Ein Jahr lang reisen. Täglich ein Stück weiter von dem entfernen, was wir „zu Hause“ und „Heimat“ nennen. Aus dem Abstand heraus schärfer sehen. Zusammenhänge neu erkennen. Umsortieren, aufräumen, Platz schaffen, ausfegen und reinen Tisch machen. Nach fünfundzwanzig Jahren vollgestopftem Alltagsleben war es für uns an der Zeit zu sagen: Wir gehen mal Luft holen. In anderen Teilen der Welt saugten wir sie auf. Weggehen, um wiederzukommen. Das war die Idee. Gemeinsam losziehen. Wir drei, Ede und Sten und Leo, unser LKW. Leo ist orange, und groß und geräumig ist er auch, unser Haus, unsere Behausung, unsere Tür zur Welt und manchmal auch zu uns selbst. Halt machen, wo es uns in den Sinn kam oder wo Leo es wollte. Wenn nötig, mitten in der Wahnsinns-City Teheran. Wir haben kistenweise Vergangenheit zurückgelassen. Mit leeren Taschen loszuziehen, aus denen noch der Sand des Gewesenen rieselte, war nicht leicht. Doch ohne Raum kein Platz. Die Menschen, die wir auf Zeit zu Hause verabschiedeten, waren unsere Talis-Männer und -Frauen, wenn es drauf ankam. Und es kam darauf an, oft sogar. Unsere Phantasie ist viel zu beschränkt, als dass wir uns auch nur im Ansatz vorstellen können, was einem widerfährt, wenn man beginnt, einen Fuß vor die Tür zu setzen und dann noch einen und immer so weiter. Ein Pulsieren, wo immer der Wind uns hinfegte. Die Menschen sind gut, erfuhren wir wieder und wieder. Die Begegnungen haben uns gerührt, berührt und verändert. Viel Glauben ist uns begegnet. Er hat uns ehrfürchtiger werden lassen und zuversichtlich. Es gab in mir eine Zeit der Angst. Unterwegs wuchsen der Angst Flügel. Vom Fallen zum Fliegen zum Schweben. Reisen, um sich selbst zu begegnen. Wie doof und eben doch wahr. Setz die Brille auf und tauche ein in die Suppen der Welt. Lass dir unsere Geschichten schmecken. Wir teilen sie gern, denn so schmecken sie noch besser.

Unser Projekt „Silk Route Cooking“.

DEUTSCHLAND

Entenbratenstart mit Schmorkrautmunition.

ITALIEN

Schwarzer Espresso am Rande der Po-Ebene.

Kopflos im Nebel Venedigs.

GRIECHENLAND

Athen, Athen, wir fahren nach Athen.

Ich. Olympiasiegerin?

TÜRKEI

Premierenfeier. Prost Ouzo.

Heiße Luft um die morbide Dame.

Großkopftag.

Harakiri in Hakkari.

IRAN

Ramins Schutzwall der Bücher.

Avas Nachtgesang.

Zu dir oder zu mir? Granatapfelromantik.

Kölner Wind in Isfahan.

Der gelbe Teppich des Ali Reza.

Hubble-bubble mit Zarathustra.

Don‘ t worry, Rafsanjan.

Mein Seufzer ist ein Amen.

TURKMENISTAN

Wozu sind Fußböden da?