Wolfgang Link - Abnehmen mit Fastfood

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Unsere Zeit im Alltag ist knapp, die fordernden Tage machen uns hungrig und wir müssen uns oft auch unterwegs mit Essen versorgen. Fastfood kann da schnell genüssliche Abhilfe schaffen, aber was, wenn wir auch gesund und schlank bleiben wollen? Kein Problem, sagt der beliebte Fernsehkoch und Bestsellerautor Wolfgang Link, denn Fastfood kann auch gesund sein und sogar beim Abnehmen helfen! Mit seinem neuen Konzept zeigt der Low-Carb-Experte, wie man selbst mit nur fünf Hauptzutaten und einem kleinen Repertoire an Basiszutaten in rund 15 Minuten Fastfood für unterwegs zubereiten und sich stoffwechselfreundlich und genussvoll schnell versorgen kann. Dabei setzt er auf Meal-Prep und köstliche Low-Carb-Versionen beliebter Fastfood-Gerichte aus aller Welt wie Pizza, Burger, Döner, Schnitzel, Currywurst & Co.

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154 g Burger Box (KFC) 1.384 kcal 79 g 118 g Pan-Pizza Margherita (Pizza Hut) 1.210 kcal 46 g 137 g Bacon King 1.038 kcal 65,5 g 49,3 g Big King XXL 1005 kcal 59,8 g 50,7 g Double Cheese & Bacon Burger (KFC) 967 kcal 54 g 62 g Cola 0,5 l 885 kcal 0 g 53 g Currywurst, Pommes, Majo 884 kcal 65 g 67 g Big Tasty Bacon 880 kcal 53 g 53 g Double Whopper 840 kcal 50,3 g 49,6 g King Shake Strawberry 774 kcal 3,3 g 34,4 g Big Steakhouse 737 kcal 45 g 39 g Hähnchenteile Original (KFC), 3 Stück 701 kcal 41 g 26 g Homestyle Crispy Chicken 692 kcal 33 g 62 g Döner Kebap 620 kcal 16,5 g 77 g Whopper 613 kcal 33,5 g 49,5 g Veggie King 516 kcal 24,8 g 62,5 g Crispy Chicken 511 kcal 31,4 g 39,6 g Hot Wings (KFC), 6er 506 kcal 35 g 18 g Big Mac 503 kcal 25 g 42 g Crispy Chicken Wrap 491 kcal 25,7 g 46,8 g McWrap Chicken Sweet Chili 489 kcal 20 g 57 g McRib 477 kcal 22 g 43 g Big King 485 kcal 29,6 g 29,8 g Hamburger Royal TS 455 kcal 26 g 27 g Currywurst 429 kcal 34 g 8,5 g Donut (Burger King) 385 kcal 22,1 g 40 g McMilchshake Erdbeer-Sauce 0,4l 369 kcal 5,9 g 70 g Cheeseburger (McDonald’s) 302 kcal 12 g 31 g Schoko-Donut (McDonald’s) 289 kcal 18 g 26 g Cheeseburger (Burger King) 278 kcal 12,3 g 27,2 g Chicken Mc Nuggets, 6er 265 kcal 13 g 20 g Kleine Portion Pommes (Burger King) 246 kcal 12,4 g 29 g King Sundae Caramel 239 kcal 6,8 g 40,3 g Kleine Portion Pommes (McDonald’s) 231 kcal 11 g 29 g Kleine Portion Pommes (KFC) 226 kcal 10 g 31 g Onion Rings, 6er 194 kcal 7,9 g 23 g Mc Flurry pur, ohne Sauce & Topping 197 kcal 5,2 g 33 g Limonade 0,5 l 190 kcal 0 g 50 g King Nuggets, 4er 178 kcal 9,4 g 14,4 g Portion Mayonnaise (McDonald’s) 141 kcal 15 g 0,5 g Portion Pommes Frites Sauce 46,9 kcal 4,3 g 1,9 g (Burger King) Portion Ketchup (McDonald’s) 29 g 0,1 g 6,4 g Portion Ketchup (Burger King) 17,3 kcal 0 g 4,1 g

WARUM FASTFOOD NICHT AUF DAUER SÄTTIGT

Kohlenhydratreiche Nahrungsmittel sorgen dafür, dass sich ganz schnell nach dem Verzehr wieder Heißhungerattacken einstellen. So entsteht schnell ein Teufelskreis, weil man immer öfter und mehr isst.

Erschwerend zu dem hohen Kaloriengehalt hinzu kommt, dass sich nach dem Verzehr eines Fastfood-Menüs recht schnell wieder Hunger einstellt. Das liegt zum einen daran, dass es den Gerichten an sättigenden Kohlenhydraten fehlt und sie voller „leerer“ Kohlenhydrate stecken, die der Körper zügig verdaut, sodass der Blutzuckerspiegel sehr schnell ansteigt. Der hohe Zuckergehalt der Mahlzeit sorgt zusätzlich für eine rapide Erhöhung des Blutzuckers. Der Körper reagiert darauf mit dem Ausstoß von Insulin, das für die Verstoffwechslung der Kohlenhydrate benötigt wird und dafür sorgt, dass der Zucker schneller vom Körper aufgenommen wird. Danach fällt der Blutzuckerspiegel ebenso schnell wieder ab, wie er gestiegen ist, was dazu führt, dass man schnell wieder Hunger verspürt und erneut zum Essen greift – und so noch mehr Kalorien zu sich nimmt.

картинка 10 UND WAS IST ERLAUBT? картинка 11

Eine gesunde und ausgewogene, kohlenhydratreduzierte Low Carb-Ernährung sorgt dafür, dass Sie Übergewicht abbauen und Ihr Wunschgewicht halten können. Dabei ist sie außerdem abwechslungsreich und lecker und beinhaltet auch modernes Fastfood, das Sie natürlich nicht im Imbiss bekommen, sondern selbst zubereiten.

Auch wenn Sie nicht viel Zeit haben und es oft schnell gehen muss, können Sie köstliche Low Carb-Gerichte auf den Tisch zaubern, denn viele der folgenden Rezepte stehen in weniger als einer halben Stunde auf dem Tisch. Manche der Gerichte brauchen ein wenig länger, da sie noch im Ofen garen, kühlen oder durchziehen müssen, doch auch hier ist die reine Zubereitungszeit entsprechend kurz.

Wenn Sie Ihr Fastfood selbst zubereiten, haben Sie zum einen die volle Kontrolle darüber, was auf Ihren Teller kommt, welche Nährstoffe Sie zu sich nehmen und auch welche Mengen Sie konsumieren. Zum anderen macht das selbst Kochen Spaß, und selbst gemachtes Essen schmeckt meist doppelt so gut wie gekauftes.

Fastfood selbst zuzubereiten macht Spaß Nicht nur das Kochen auch das Essen - фото 12

Fastfood selbst zuzubereiten macht Spaß.

Nicht nur das Kochen, auch das Essen zu Hause ist ein ganz anderer Genuss, denn wenn Sie sich zum Essen Zeit nehmen, in einer ruhigen Umgebung speisen – und nicht mal eben schnell im Vorbeigehen im Imbiss – nehmen Sie die Gerichte viel eher wahr. Diese Form der achtsamen Ernährung trägt auch maßgeblich dazu bei, dass Sie Gewicht reduzieren und halten können, denn wer nicht mal eben schnell etwas in sich hineinschlingt, sondern ganz bewusst isst, hat einen viel besseren Überblick über das, was er verzehrt. Nehmen Sie sich also für Ihre Mahlzeiten ein wenig Zeit, genießen Sie den Geruch und den Geschmack Ihrer Speisen – Sie werden feststellen, dass das Essen dann gleich noch besser schmeckt!

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