Nährstoff |
Hauptaufgabe |
Beste Nahrungsquellen 17 |
Vitamin A, Retinol (die tierische Form von Vitamin A) |
an der Synthese der Sehpigmente in der Netzhaut beteiligt |
Lebertran |
Vitamin B 1(Thiamin) |
erleichtert die Nutzung von Glukose, Myelinbildung |
Fleisch aus biologischer Tierhaltung, Samen, Nüsse |
Vitamin B 2(Riboflavin) |
unterstützt die Energieproduktion in den Mitochondrien |
Leber, grünes Gemüse |
Vitamin B 3(Niacin) |
unterstützt die Energieproduktion in den Mitochondrien |
Leber, Hühnchen |
Vitamin B 6 |
unterstützt die Neurotransmitterbildung |
Fisch, grünes Gemüse |
Vitamin B 9(Folsäure) |
erleichtert die Myelinbildung |
Leber, grünes Gemüse, Spargel |
Vitamin B 12(Cobalamin) |
erleichtert die Myelinbildung |
Leber, Meeresfrüchte |
Vitamin C |
Infektionsabwehr, Antioxidans |
grünes Gemüse, Zitrusfrüchte |
Vitamin D |
schaltet Gene an oder aus, schützt die Gehirnzellen |
Lebertran, Sonnenlicht |
Vitamin E |
fördert die Signalgebung der Zellen, schützt die Cholesterin-Transportproteine vor Oxidation, verringert das Absterben von Gehirnzellen und schützt so vor dem Altern |
Nüsse, Samen, Avocado |
Eisen |
unterstützt die Sauerstoffzufuhr zum Gehirn |
Fleisch aus biologischer Tierhaltung, grünes Gemüse, Rübensirup |
Kupfer |
fördert das Eisen-/Kupfer-Gleichgewicht, das an den höheren Gehirnfunktionen beteiligt ist |
Fleisch aus biologischer Tierhaltung, Meeresfrüchte, Nüsse, Samen |
Zink |
unterstützt die Sinneswahrnehmung |
Leber, Meeresfrüchte, Nüsse, Samen |
Jod |
fördert die Intelligenz und ist an der Myelinbildung beteiligt |
Meeresalgen, Meerestiere, jodiertes Meersalz |
Magnesium |
stabilisiert die Zellen gegen übermäßiges Glutamat (zu viel Stimulation) |
grünes Gemüse, roh eingeweichte Nüsse, Meeresalgen |
Selen |
schützt vor oxidativem Stress |
Paranüsse, Sonnenblumenkerne, Meerestiere, Meeresalgen |
Lycopin, Lutein, Zeaxanthin, Alpha- u. Beta-Carotin, Beta-Cryptoxanthin |
Antioxidanzien, die Zellmembranen und Mitochondrien schützen |
bunte Gemüse und Beerenfrüchte |
Carnitin |
unterstützt die Energieproduktion in den Mitochondrien |
Herz, Nieren, Leber, Rindfleisch und alle anderen Fleischsorten, einschließlich Huhn |
Liponsäure |
unterstützt die Energieproduktion in den Mitochondrien |
Herz, Nieren, Leber |
Coenzym Q |
unterstützt die Energieproduktion in den Mitochondrien |
Herz, Nieren, Leber |
Kreatin |
unterstützt die Energieproduktion in den Mitochondrien |
Fleisch aus biologischer Tierhaltung, Wild |
Pantothensäure (Vitamin B 5) |
unterstützt die Energieproduktion in den Mitochondrien |
Leber, Pilze, Avocado |
Vitamin K |
stärkt das Myelin und die Blutgefäße |
grünes Gemüse |
Cholesterin |
stärkt die Zellmembranen, fördert die Hormonbildung |
tierische Fette |
Alpha-Linolensäure (ALA, vegetarische Form der Omega-3-Fettsäuren) |
unterstützt die Bildung von Zellmembranen und Myelin |
Walnüsse, Lein- und Hanföl |
Omega-3-Fettsäuren, Eicosapentaensäure (EPA), Docosahexaensäure (DHA) (tierische Formen der Omega-3-Fettsäuren |
unterstützt die Bildung von Zellmembranen und Myelin, senkt übermäßige Entzündungen |
wild lebender Hering, Lachs, Fleisch von Weidetieren |
Omega-6-Fettsäuren, Linolsäure (LA), Arachidonsäure (AA) |
unterstützt die Bildung von Zellmembranen und Myelin, gibt Molekülen das Zeichen zur interzellulären Kommunikation (zu viel Omega-6 kann zu übermäßigen Entzündungen führen; es muss im Gleichgewicht mit Omega-3 sein) |
Samen und Nüsse (LA), Fleisch aus biologischer Tierhaltung, Fleisch (AA) |
Gamma-Linolensäure (GLA) |
entzündungshemmend |
Borretsch, Nachtkerzenöl, Hanföl |
Schädliche antinutritive Substanzen |
Transfette |
erhöhen den Schaden an Zellmembranen und Mitochondrien |
teilgehärtete Fette, in Pflanzenöl zubereitetes Essen (insbesondere Fast Food) |
Die moderne Welt ist voll von Chemikalien und viele davon stehen in einer Wechselwirkung mit unseren Zellen, wobei sie die natürlichen chemischen Prozesse oft behindern. Ich werde erklären, warum viele dieser chemischen Substanzen zu den Hauptursachen von Invalidität und Krankheit in Amerika gehören. Wir werden herausfinden, welchen Chemikalien Sie ausgesetzt sind und welche speziellen Schritte Sie unternehmen können, um diese Belastungen zu reduzieren. Ich werde auch erklären, wie Ihr Körper die Giftstoffe verarbeitet und ausscheidet. Und was am wichtigsten ist, ich werde Ihnen zeigen, wie Sie die Entgiftungsfunktionen Ihres Körpers sicher stärken und optimieren können, sodass Sie Ihre Toxinbelastung im Fettgewebe (dort speichert der Körper die Giftstoffe) langsam und gefahrlos reduzieren können.
Ihr Gehirn und Ihr Körper sind darauf angewiesen, dass Sie Ihre Muskeln benutzen und sich bewegen, auch wenn Sie unter einer degenerativen Krankheit leiden. Sportliche Betätigung ist wichtig, damit die Hormone in Gehirn und Körper im richtigen Gleichgewicht bleiben; außerdem verhindert das Muskelschwund. Wenn Sie chronisch krank sind, ist es ebenfalls wichtig, dass Sie genug, aber nicht zu viel tun, und dass Sie die für Ihre Bedürfnisse richtigen Übungen machen. Ich stelle Ihnen nicht nur Übungen vor, sondern informiere Sie auch über die elektrische Stimulation, auch „E-Stim“ genannt, eine Art Reizstromtherapie, die sich in spektakulärer Weise auf meine Beweglichkeit und meine Stimmung ausgewirkt hat.
Ich bin fest davon überzeugt, dass die meisten Nährstoffe aus der Nahrung stammen sollten, doch je nach Ihrem speziellen Bedarf könnten Sie auch von bestimmten Nahrungsergänzungen profitieren. Ich gebe Ihnen entsprechende Empfehlungen und nenne auch möglicherweise kontraindizierte Substanzen. Wir werden auch das Thema Medikamente angehen und überlegen, ob sie abgesetzt werden sollten oder nicht, wenn Sie mit dem Paläo-Programm beginnen. Schließlich werde ich als Ärztin – mit Hinblick auf meine „Wandlung“ von der Schulmedizinerin zur Befürworterin der funktionellen Medizin –, meinen Standpunkt zu alternativmedizinischen Behandlungen darlegen, die Sie eventuell ausprobieren, und zu solchen, die Sie meiner Meinung nach lieber nicht ausprobieren sollten. Sie werden erfahren, welche Verfahren belegt und sicher sind und was reine Spekulation sowie unter Umständen auch nicht sicher sein könnte.
Stressabbau ist ein absolutes Muss, damit Ihr Körper auf optimale Weise in die Lage versetzt wird, sich selbst zu heilen. Die Stressreaktion setzt eine Kaskade von Veränderungen im Körper in Gang, die kurzfristig von hohem Nutzen sein, langfristig aber in drastischer Weise zerstörerisch wirken können. Ich werde Ihnen genau erklären, warum und wie Sie sich dem „Kampf- und Fluchtmodus“ entziehen können.