Amy Riolo - Italian Recipes For Dummies
Здесь есть возможность читать онлайн «Amy Riolo - Italian Recipes For Dummies» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Жанр: unrecognised, на английском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.
- Название:Italian Recipes For Dummies
- Автор:
- Жанр:
- Год:неизвестен
- ISBN:нет данных
- Рейтинг книги:3 / 5. Голосов: 1
-
Избранное:Добавить в избранное
- Отзывы:
-
Ваша оценка:
Italian Recipes For Dummies: краткое содержание, описание и аннотация
Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Italian Recipes For Dummies»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.
Italian Recipes For Dummies You'll discover how to shop for, plan, and cook authentic Italian meals properly. You'll also find guidance on how to incorporate the cultural, nutritional, and historical influences that shape classic Italian cuisine.
This book includes:
Individual chapters on staples of the Italian pantry: wine, cheese, and olive oil More than 150 authentic Italian recipes with step-by-step instructions Access to a Facebook Page hosted by the author that provides extended resources and up-to-date information on mastering Italian cooking The perfect book for amateur chefs, Italy afficianados, homemakers, and anyone else looking for culinary inspiration,
is also an indispensable guide for people seeking healthier ways of shopping, cooking, and eating without giving up amazing flavors and rich foods.
Italian Recipes For Dummies — читать онлайн ознакомительный отрывок
Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Italian Recipes For Dummies», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.
Интервал:
Закладка:
TABLE 4-11:Easter Menu
| Course | Recipe | Location |
|---|---|---|
| Antipasto | Frittata di carciofi, asparagi, e cipolle caramellate/ Artichoke, Asparagus, and Caramelized Onion Frittata | (An adaptation of Frittata di verdure /Mixed Vegetable Frittata in Chapter 12.) |
| Primo | Ravioli Capresi/ Capri-Style Ravioli | Chapter 10 |
| Secondo | Capretto al forno/ Roasted Kid OR Agnello al forno/ Roasted Lamb OR Polpette d’agnello/ Lamb Meatballs | Chapter 13 |
| Contorno | Asparagi grigliati con balsamico bianco e parmigiano/ Chargrilled Asparagus with White Balsamic and Parmesan | Chapter 14 |
| Insalata | Insalata Siciliana con le patate/ Sicilian Salad with Potatoes | Chapter 15 |
| Frutta | Vassoio di formaggi /Cheese Platter Fragole in aceto balsamico/ Strawberries in Balsamic Vinegar | Chapter 17 |
| Dolce | Pastiera Napoletana/ Neapolitan Easter Pie OR Zuccotto/ Florentine Cream-Filled Dome Cake OR Cassata Siciliana/ Sicilian Ricotta-Filled Cassata Cake | Chapter 19 Chapter 18 Chapter 18 |
| Caffé | Caffé/ Classic Espresso | Chapter 16 |
Ferragosto and summer special occasion menus
August 15 is known as Ferragosto in Italy. This national holiday dates back to Roman times (18 C.E.) when the Emperor Ottaviano Augusto celebrated the harvests and the end of the main agricultural crop season. Everyone was granted a holiday, which they celebrated with vacations, food, and merrymaking.
Today, that spirit is still deeply embedded into the Italian culture and even the most diligent workers manage to escape. Vacations, family meals, and picnics are the top priority of most Italians today, and the pranzo or lunch of the Ferragosto is highly anticipated. There are no set menus for Ferragosto , or for other summer special occasions, so you can freely choose recipes and dishes that inspire you most. Table 4-12features one of my favorite menus.
TABLE 4-12:Ferragosto and Summer Special Occasion Meal Menu
| Course | Recipe | Location |
|---|---|---|
| Antipasto | Polpette di melanzane/ Eggplant Croquettes | Chapter 6 |
| Primo | Spaghetti al limone/ Lemon-Infused Spaghetti | Chapter 8 |
| Secondo | Cotolette d’agnello alla griglia/ Grilled Lamb Chops | Chapter 13 |
| Contorno | Verdure grigliate/ Grilled Mixed Vegetables | Chapter 14 |
| Insalata | Insalata di pomodori e peperoni/ Tomato and Roasted Pepper Salad | Chapter 15 |
| Frutta | Frutta estiva/Summer Fruit Platter | Chapter 17 |
| Dolce | Tiramisù di fragole /Strawberry Tiramisù | Chapter 18 |
| Caffé | Caffé/ Classic Espresso | Chapter 16 |
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
Интервал:
Закладка:
Похожие книги на «Italian Recipes For Dummies»
Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Italian Recipes For Dummies» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.
Обсуждение, отзывы о книге «Italian Recipes For Dummies» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.