Conny Foodie - Herbstgenuss - Kulinarisch immunstark mit den Fünf Elementen

Herbstgenuss – Kulinarisch immunstark mit den Fünf Elementen

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Dieses Werk ist urheberrechtlich geschützt und jegliche Form der Vervielfältigung ist untersagt. So werden z.B. auch Einspeichern in Datenbanken oder elektronische Systeme, Mikroverfilmungen, Übersetzungen oder Kopieren von dieser Restriktion umfasst. Alle im vorliegenden E-Book präsentierten Inhalte beruhen auf fachlich qualifizierten Grundlagen aus dem Bereich der Fünf-Elemente-Lehre. Mit diesen sollen nur Inspirationen zum Wohlfühlen gegeben werden, es handelt sich dabei keinesfalls um medizinische Empfehlungen und daher kann durch diese niemals ein Arztbesuch ersetzt werden. In diesem Sinn übernehmen wir keinerlei juristische Verantwortung oder Haftung für Schäden jeglicher Art, die direkt oder indirekt aus dem Gebrauch der in diesem Werk beschriebenen Anregungen folgen. Bei jeglichen gesundheitlichen Beschwerden ist stets ein qualifizierter schulmedizinischer Arzt aufzusuchen!

Für Inhalt & Layout verantwortlich: Mag. Mag. Dr. Cornelia Faustmann

Nahrungsmittelwirkungen gemäß: Praxisbuch Nahrungsmittel und Chinesische Medizin

Für Johnny & Theo – ad bonam sanitatem

connyfoodie@gmx.at

Inhalt

Der Herbst lässt grüßen! Der Herbst lässt grüßen! Sie möchten der Erkältungsgefahr in der kühleren Jahreshälfte keine Chance geben und mit gestärktem Immunsystem ohne rinnende Nase den Herbst genießen? Mit der Fünf-Elemente-Ernährung gelingt Ihnen dies problemlos, es gilt nur den einen oder anderen einfachen Geheimtipp zu beherzigen, sodass Sie das unvergleichliche Herbstgefühl beim Spaziergang in der freien Natur mit den raschelnden Blättern im Wald und mit den angenehmen spätsommerlichen Sonnenstrahlen in vollen Zügen auskosten können. Zusätzlich zu einigen allgemein gültigen Prinzipien zeichnet sich die Fünf-Elemente-Ernährung insbesondere auch dadurch aus, dass sie jeden Menschen mit seinen Eigenheiten zutreffend analysieren und in diesem Sinn maßgeschneiderte Empfehlungen geben kann. Im Herbst ist es natürlich für alle wichtig, eine wärmende und immunstärkende Grundlage für den Körper zu schaffen, um nicht einmal einen Anflug von Erkältungen zu verspüren. Sie werden es kaum glauben, wie effektive Effekte mit ganz einfachen Mitteln bewirkt werden können. Vorweggeschickt werden muss noch, dass es sich hierbei um keinerlei medizinische oder therapeutische Behandlungsempfehlungen handelt, sondern um reine Wohlfühl- und Wellnesstipps für gesunde Menschen. Die Ernährung kann sehr effektiv sein, um Disharmonien und Ungleichgewichte wieder zurechtzurücken und sich auch auf äußere Einflüsse im Kreislauf der Jahreszeiten gut einzustellen und anzupassen, damit Sie sich in Ihrer Haut wohlfühlen und zufrieden sind.

Der Herbst in der Welt der Fünf Elemente Der Herbst in der Welt der Fünf Elemente Die Sommerhitze weicht und macht Platz für kühler werdende Temperaturen. Die Blätter an den Bäumen verfärben sich, Nüsse und Kastanien fallen zu Boden: Die Natur bereitet sich also langsam aber sicher auf die kältere Jahreshälfte und den später folgenden Winter vor. Die sommerliche Dynamik und Daseinsleichtigkeit gehen in ein etwas bedachteres und ruhigeres Allgemeingefühl über. Gemäß der Lehre von den Fünf Elementen ist der Herbst die Zeit des Metallelementes . Ordnung, Disziplin, Zuverlässigkeit, Gerechtigkeitsempfinden, Abgrenzungsfähigkeit, Ruhestand, abnehmende Lebensenergiebewegung, Loslassen, Überlebensinstinkt, Traurigkeit, Egoismus und Rücksichtslosigkeit sind maßgebliche Prinzipien für das Metallelement. Außerdem stehen die Organfunktionskreise Lunge und Dickdarm im Zusammenhang mit dem Metallelement. Ferner sind die Körperbereiche von Haut, Körperhaaren und Nase diesem Element zuzuordnen. Hinsichtlich der Farbe steht das Metallelement im Zeichen von Weiß bzw. Silber. Die maßgebliche Geschmacksrichtung ist scharf, diese hat eine erwärmende, schweißtreibende, öffnende, bewegende, stagnationslösende und aufsteigende Wirkung. Scharfe Nahrungsmittel sind vorwiegend warm bzw. heiß und regen somit den Organismus an und bringen den Kreislauf in Schwung. Sämtliche Zwiebel- bzw. Lauchgewächse gehören zum Metallelement, ebenso bestimmte Gewürze. Eine besonders gute Wirkung auf den Lungenfunktionskreis hat auch die Birne, auch Brokkoli und Karfiol/Blumenkohl sind empfehlenswert. Gemäß der Lehre von den Fünf Elementen dauert der Herbst von Mitte August bis Ende Oktober. Das bedeutet also, dass man sich ab Mitte August schon auf den Jahreszeitenwechsel einstellen kann, im Chinesischen Mondkalender gibt es bei jedem Jahreszeitenübergang auch eine 21-tägige Übergangsphase, die als „Dojo-Zeit“ bezeichnet wird. So kann auch die Ernährungsweise von der sommerlichen leichten Kost mit einem etwas höheren Rohkostanteil auf die kommende Jahresphase umgestellt werden. In dieser Übergangszeit kann auch eine kurze Entlastungs- bzw. Entschlackungsperiode eingebaut werden, um durch den eingeschränkten Genuss bestimmter Nahrungsmittelkategorien oder auch durch einen völligen Verzicht für eine kurze Dauer dem Körper etwas Gutes zu tun und wieder neue Energie zu tanken. In diesem Zusammenhang muss allerdings betont werden, dass derartige Kuren keineswegs für alle Menschen geeignet sind. Eine ausführlichere Beschreibung dieser Dojo-Kuren kann im e-book „Frühlingserwachen“ nachgelesen werden.

Was sollte man im Herbst beachten? Was sollte man im Herbst beachten? Der Herbst steht voll und ganz im Zeichen des Aufbaus und der Stärkung des Immunsystems . Dies kann über die Kräftigung der Energie von Milz und Magen zur Stärkung der Lungenenergie bewerkstelligt werden, wodurch sich eben die Abwehrenergie vermehrt. Hierzu ist es empfehlenswert, drei Mal täglich gekochte Mahlzeiten zu essen. Scharf-warme Nahrungsmittel wie beispielsweise Ingwer und Fleisch, gekochtes Gemüse, Reis auf Rucola, Gewürze wie etwa Thymian oder Rosmarin können nun wieder vermehrt in den Speiseplan integriert werden. Auch Suppen eignen sich hervorragend für die Jahreszeit. Zeit in der freien Natur zu verbringen, ist natürlich in jedem Fall anzuraten, hierbei ist besonders darauf zu achten, dass einem nicht kalt wird und vor allem der Nierenbereich gut bedeckt bleibt. Auf diese Weise vorbereitet, hat die Erkältungsanfälligkeit in der kälteren Jahreshälfte keine Chance, und man kann die laue Herbstzeit uneingeschränkt genießen.

Allgemeine Ernährungsempfehlungen für den Herbst

Die besten Herbstgetränke

Do’s und Don’ts

Keine Chance für Erkältungen in der herbstlichen Saison

Soforthilfe, Tipps und Tricks, falls die Nase doch einmal rinnt

Was Sie sonst noch tun können

Die besten Herbstrezepte mit den Fünf Elementen

Karfiolreisfrühstück

Herbstporridge

Brokkolicremesuppe

Kürbissuppe

Karotten-Ingwer-Suppe

Herbstfrittata

Schwammerleierspeise mit Bierrettich

Lauchgemüse

Carpaccio von Kren und Roter Rübe/Beete

Ofenkürbis

Retticheintopf

Spaghettikürbisgemüse

Herbstgemüsereispfanne

Herbstgröstl

Gefüllter Kürbis

Herbsteintopf

Kürbisrisotto

Herbstpasta

Pute natur mit pikanter Sauce

Sesamhuhn mit Reis

Hering mit Chillikarotten

Herbstsalat

Traubentraum

Birnen-Ingwer-Mus

Karotten-Nuss-Kuchen

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