Alina Steffen - Gesund und erfolgreich abnehmen!

Bei der Zubereitung können Sie z.B. auf Margarine und Öl beim Braten verzichten, wenn Sie eine moderne Pfanne haben, die das Braten ohne Fettzusatz ermöglicht. Zumindest können Sie auf die Menge achten, die Sie an Fett in die Pfanne oder den Topf geben und hier etwas einsparen. Auch auf besonders fettreiche Zutaten wie Oliven oder Avocados für Salate können Sie sicher genauso verzichten wie auf die fettreiche Schicht Margarine oder Butter beim Frühstück. Für Brote und Brötchen kann man anstatt Margarine z.B. auch Quark zu Marmelade essen, es muss nicht immer die fettreiche Margarine oder Butter sein. Wie wäre es z.B. mit Quark und frischem Schnittlauch als Alternative zu Wurst und Käse?

Wichtig für eine richtige und gesunde Ernährung ist das Frühstück. In der nacht schläft der mensch in der regel. Aber auch beim schlafen benötigt der Körper Energie. Daher ist morgens vielfach der Energievorrat alle und wir fühlen uns schlapp. Ein gutes Frühstück kann da gute Abhilfe schaffen. Dann werden die lebensgeister wieder geweckt und der Körper fühlt sich gestärkt für den tag.

Manche Menschen trinken morgens nur ihren Kaffee, essen jedoch nichts. Dies ist nicht gesund, da so wichtiger Energienachschub fehlt. Sie sollten daher jeden morgen etwas essen, egal, ob Sie zur Arbeit gehen, den Haushalt machen oder auch nur faulenzen möchten.

Wenn Sie sich schwer tun, morgens etwas zu essen, dann beginnen Sie zunächst erst langsam, sich an das frühe Essen zu gewöhnen. Essen Sie dann zunächst nur wenig und steigern Sie die Nahrungszufuhr morgens dann nach und nach, so dass sich der Körper an diese Veränderung gewöhnen kann.

Ohne Frühstück kann es durchaus schnell zu Kopfschmerzen, Leistungsminderung und Konzentrationsschwierigkeiten kommen, daher ist ein Frühstück sehr wichtig, damit der Körper wieder optimal mit Vitaminen, Mineralstoffen, aber auch mit dem wichtigen Eiweiß versorgt ist.

Wenn Sie morgens wenig Zeit für ein Frühstück haben, sollten Sie sich angewöhnen, mindestens eine halbe bis ganze Stunde früher aufzustehen, damit Sie noch genug Zeit dafür haben.

Sie können sich jedoch auch ein Frühstück mit zur Arbeit nehmen und dies dann etwas später zu sich nehmen. Hauptsache Sie tun dies dann auch. Generell empfiehlt es sich auch, dass Sie sich zur Arbeit etwas Obst oder Gemüse mitnehmen, damit Sie so auch mindestens fünf Mal am Tag Obst- oder Gemüseportionen zu sich nehmen können.

Häufig greifen Menschen zu kalorienhaltigen und fettreichen Süßigkeiten, um aufgestauten Frust oder Stress besser verarbeiten zu können. Schokolade, Chips oder süße Bonbons werden da schnell in größerer Menge vernascht.

Achten Sie besonders auf diesen Punkt. Essen Sie in stressreichen Zeiten besser Mandarinen oder Weintrauben anstatt Chips und Schokolade. Auch beim Fernsehen können Sie sich anstatt an Süßigkeiten besser an leicht verdaulichem Obst und Gemüse halten.

Gerade bei einer Diät ist dies sehr wichtig. Denn diese zusätzlichen, ungewollten „Kaloriensünden“ sorgen für eine unnötige Kalorienzufuhr.

Besser ist es auch, wenn Sie die Gründe und Ursachen für den Stress und Frust aufspüren können. Versuchen Sie diese Ursachen zu erkennen und gezielt daran zu arbeiten, dass Sie dann weniger Stress ausgesetzt sind. Im Berufsleben lässt sich Stress zwar nicht immer vermeiden, aber manchmal hilft hier ein klärendes Gespräch mit Kollegen oder dem Vorgesetzten, um Stress zu verhindern. Auch Gespräche mit Freunden oder Familienangehörigen können häufig zu Lösungen beitragen, da diese etwas außen stehen und häufig eine andere Sichtweise auf die Situationen haben.

Süßigkeiten sind meist besonders reich an Fetten und Kalorien, insbesondere Schokolade und Torte. Gerade bei einer Diät sind diese störend. Um weniger Süßigkeiten zu essen, sollten Sie alle Süßigkeiten aus Ihrem Haus entfernen. So kommen Sie nicht so schnell in Versuchung welche zu essen, wenn diese nicht so schnell zu erreichen sind.

Nehmen Sie sich vor, z.B. 4 Wochen ganz auf Süßigkeiten zu verzichten. Setzen Sie sich gleichzeitig jedoch eine Belohnung, wenn Sie dieses Ziel geschafft haben. Kaufen Sie sich dann etwas schönes zum Anziehen oder unternehmen Sie von dem eingesparten Geld dann etwas besonderes, was Sie sonst nicht tun würden.

Wenn Sie sich ein Ziel und eine Belohnung setzen, fällt Ihnen das Verzichten auf Süßigkeiten viel einfacher, als wenn Sie einfach nur darauf verzichten müssen.

Beim Einkauf wird schon frühzeitig bestimmt, welche Lebensmittel Sie im Haus haben und welche Gerichte Sie daraus erstellen können. Daher ist gereits hier wichtig, dass Sie gezielt und kontrolliert einkaufen gehen. Insbesondere sollten Sie auf die Nährwerttabellen achten, die auf allen Verpackungen auf der Rückseite oder an der Seite zu finden ist. Hier können Sie sich schon orientieren, was Sie kaufen und was nicht. Achten Sie besonders auf die Angaben zu Kalorien, Fett und Eiweiß wie auch auf Kohlenhydrate.

Gehen Sie nur einkaufen, wenn Sie satt sind. Wenn Sie Hunger haben, ist die Versuchung viel größer, bei den Süßigkeiten zuzugreifen und noch etwas für den Rückweg zu kaufen. Sind Sie dagegen satt, ist es viel einfacher an diesen Regalen ohne Verlangen vorbeizugehen.

Schreiben Sie sich zu Hause eine Einkaufsliste. Wenn Sie mit einer Liste einkaufen gehen, kaufen Sie nur das ein, was Sie auch wirklich benötigen und können so konsequent nur das einkaufen, was auch auf der Liste steht. Ohne einen Einkaufszettel kaufen Sie meist viel zu viel ein.

Kaufen Sie viel Obst und Gemüse ein. Obst und Gemüse beinhalten viele Vitamine und Mineralstoffe, jedoch wenig Fett.

Kaufen Sie Milch und Milchprodukte nur mit dem Zusatz „light“ oder „0,1 %“ ein. Diese haben weniger Fettanteil. Der Hinweis „light“ gilt insbesondere bei Käseprodukten, aber auch bei Wurst. Bei Milch und Joghurt gibt es meist 0,1 % - Varianten der eigentlichen Produkte. Kaufen Sie besser diese als solche mit Vollmilch, zumindest jedoch welche mit 1,5 % anstatt die mit 3,5 %. Dies spart Fett und Kalorien..

Kaufen Sie auch Fisch ein. Zweimal pro Woche sollten Sie fettarmen Fisch essen. Fisch enthält wichtige Omega-3-Fettsäuren. Fettarme Fischsorten sind z.B. Seelachsfilet oder Kabeljau.

Wurst und Käse sollten Sie nur in dünnen Scheiben kaufen. Auf das Brot oder Brötchen muss nicht immer eine dicke Scheibe. So sparen Sie Kalorien und haben dennoch den Geschmack der Wurst bzw. des Käses.

Kaufen sie immer Mineralwasser und Tee ein. Auf Alkohol sowie Limonaden sollten sie verzichten.

Bei Limonade sind „light“-Produkte bzw. „Zero“-Produkte deutlich kalorienreduzierter als die normalen Produkte. Achten Sie auch auf den Zuckergehalt bzw. die Kohlenhydrate.

Nehmen Sie nur soviel Geld mit, wie Sie in etwa benötigen. So verhindern Sie, dass Sie noch zuviele Extras kaufen. Anhand der bereits erwähnten Einkaufsliste können Sie in etwa abschätzen oder ausrechnen, wieviel Geld Sie benötigen werden.

Machen Sie um die Süßwarenregale absichtlich einen Bogen und gehen Sie dort nicht entlang.

Wenn Sie Süßigkeiten dennoch kaufen möchten, dann kaufen Sie kleine Packungen und Tüten. Meist wird z.B. die Packung Chips vor dem Fernseher leer gegessen, egal, ob diese klein oder groß ist. Auch die Tafel Schokolade wird am Ende des Tages sicher leer sein, auch wenn diese noch so groß war. Am besten ist es jedoch, erst gar keine Süßigkeiten zu kaufen, wie bereits erwähnt.

Margarine gibt es auch als fettärmere Halbfettmargarine.