Джиллиан Райли - Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость

Здесь есть возможность читать онлайн «Джиллиан Райли - Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость» весь текст электронной книги совершенно бесплатно (целиком полную версию без сокращений). В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 2017, ISBN: 2017, Издательство: Манн, Иванов и Фербер, Жанр: sci_popular, Спорт, Здоровье, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Пищевая зависимость – опасная болезнь современного общества. В той или иной степени ей подвержены тысячи людей. Но если о вреде других типов зависимости – например, никотиновой – активно пишут и борются с ними, то негативные последствия нездоровых взаимоотношений с едой не столь очевидны. И в этом коварство расстройств пищевого поведения. На самом деле они приводят к серьезным нарушениям, провоцируя развитие диабета, гастрита, проблем с печенью и сердцем. Не говоря уже о лишнем весе! Эта книга поможет вам преодолеть пищевую зависимость, как бы она ни проявлялась. Вы сможете развить контроль над своими пищевыми привычками, сбросить вес и удерживать его на стабильном уровне.

Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость — читать онлайн бесплатно полную книгу (весь текст) целиком

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Антипитательные вещества

Очень многие думают, что в их рационе достаточно полезных продуктов, поэтому можно позволить себе что-нибудь вредное, из-за чего накапливается лишний вес. Например, в начале обеда мы ведем себя разумно и съедаем что-нибудь полезное вроде салата. А потом решаем «побаловать» себя шоколадом. Проблема в том, что такой десерт может разрушать весь позитивный эффект от салата. Вызывающие зависимость блюда нередко сводят к нулю пользу от других продуктов и поэтому приводят к нехватке в организме питательных веществ и оксидативному стрессу.

В шоколадке, конечно, есть сахар, который не дает организму никакой пользы и препятствует усвоению важных питательных веществ, в частности хрома и витамина В. А еще, как мы уже убедились, он повышает уровень кислотности в организме и нарушает баланс глюкозы в крови. В большинстве шоколадок популярных брендов есть не только сахар, но и гидрогенизированные и/или трансжиры, которые, помимо прочего, препятствуют усвоению необходимых жиров и вызывают закупорку артерий.

Почти вся готовая еда антипитательна. Ее вообще сложно назвать едой – но мы то и дело с ней сталкиваемся. Такие продукты вызывают зависимость, и мы рискуем испытывать в ней даже б о льшую потребность, чем в настоящей еде. Правило такое: если продукт красиво упакован, рекламируется и активно продвигается, он наверняка вызывает зависимость и содержит антипитательные вещества. Реклама требует серьезных вложений, значит, производители таких продуктов рассчитывают любой ценой заработать на продажах. А любой наркоторговец подтвердит: если продукт вызывает зависимость, то продавать его гораздо легче. Вот почему в подавляющем большинстве готовой еды содержится огромное количество ингредиентов с высокой гликемической нагрузкой, а также жиры и соль, и вот почему многие поедают такие продукты в огромных количествах.

Те, кто разрабатывает рецепты и производит такую «еду» (то, что можно прожевать и проглотить), руководствуются стремлением повысить продажи и не думают о здоровье потребителей . Наше самочувствие заботит их не больше, чем табачных производителей. Что и неудивительно: например, у брендов Marlboro, Nabisco и Kraft Foods один владелец [40].

Маркетинговые уловки этих компаний основаны на том, что многие из нас искренне считают себя здоровыми, пока не попадут в больницу, не почувствуют боли или других признаков ухудшений. Мы вообще привыкли считать здоровым каждого, у кого не проявились признаки какого-то заболевания. Но даже если у вас нет пока серьезной болезни, это не значит, что вы в отличной форме. Болезнь, как правило, финальная стадия долгого процесса разрушения здоровья.

Можно научиться смотреть на здоровье по-новому: обращать внимание на менее явные симптомы и стремиться разобраться, как на их проявление влияет то, что вы едите и пьете. Чувствуете ли вы себя уставшим на протяжении всего дня? Бывает ли у вас несварение желудка? Мучают ли вас головные боли или предменструальный синдром? Не слишком ли часто вы подхватываете вирусные и простудные заболевания? Всё это может быть следствием пищевой зависимости и переедания: вы потребляете слишком много слишком нездоровой еды .

Меня это не устраивает! Я была бы счастлива, если бы пицца с колбасой была для меня так же полезна, как капуста. И я бы лучше ела рыбу в кляре и чипсы, а не салат или какие-нибудь тыквенные семечки.

К сожалению, мои желания никак не меняют положения дел: мой организм работает по-другому. Мечтать, чтобы можно было безболезненно есть пиццу и чипсы, – все равно что пытаться завести машину, залив в бак воду, а не бензин: как бы сильно мы ни хотели, машина не поедет !

Как только я пытаюсь противостоять реальности, я сама оказываюсь в проигрыше. В моем случае признаками поражения стали кислотное несварение, постоянный упадок сил и падение самооценки. И всё это я осознала, только когда начала пытаться изменить свое отношение к еде. Чем правильнее мой рацион, тем лучше я себя чувствую: и физически, и психологически, и эмоционально. Исключений нет. И вам не обязательно верить мне на слово: проверьте на собственном опыте.

Но тут нужно быть осторожными. В современной культуре принято считать зависимость от вредной еды практически нормой, чуть ли не достижением. Так что придется искать способы обхитрить не только пищевую промышленность, но и мощную индустрию, предлагающую разнообразные способы быстро и легко похудеть, – а может, даже родных и друзей. Но прежде всего собственную зависимость.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость»

Обсуждение, отзывы о книге «Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x