Сергей Романюта - Разные разности под названием жизнь

Но в отличии от человека, братья наши меньшие, относятся к пище хоть и трепетно, но исключительно как к источнику получения энергии необходимой для жизни и продолжения рода, хотя некоторые гастрономические пристрастия у них тоже присутствуют и необязательно по вине человека.

Мы же из еды сделали нечто наподобие культа, хоть Остап Бендер и призывал к обратному. Ну порезал колбаску и порезал, высыпал на тарелку – порядок. Нет, надо, чтобы она была красиво уложена, можно подумать, что от этого она станет вкуснее или же всякая вредная химия из нее испарится.

Я уж не касаюсь так называемой высокой кухни. Там вообще сущий кошмар, хорошо, что не всех эта волна накрыла. Сколько ухищрений и прочих проявлений фантазии, и все ради того, чтобы сожрать обыкновенный кусок мяса. На повседневном уровне эта «зараза» не так развита, но поползновения в сторону гламура и здесь присутствуют в той или иной мере.

Разумеется, я никого не призываю к тому, чтобы первое, второе и третье, и салат с десертом туда же, сваливать в одну тарелку, перемешивать и со вкусным видом съедать, я вообще никого ни к чему не призываю. Да и немного среди нас таких, кто посвятил свою жизнь еде, в смысле поесть.

Гиляровский в одной из своих книг писал, что в России иногда целые состояния проедались, не проигрывались в кары и не тратились на женщин и цыган, а именно проедались. Не знаю кому как, но мне такое увлечение видится сродни какому – то заболеванию, скорее всего, психическому.

Конечно, если воспринимать пищу исключительно как средство восполнения энергии для организма, то сразу становится скучно и аппетит пропадает. А если этот процесс ритуализировать, ну хотя бы самую малость, совсем другое дело – и аппетит лучше и жизнь становится не такой уж черно – белой.

Не могу не написать о проблеме, именно проблеме, питания на ночь глядя, и вот почему. Сам я ем на ночь глядя и плевать мне на всё и на всех утверждающих, что это вредно и так далее. Дабы оправдать собственную расхлябанность и нездоровый образ жизни, однажды я попытался представить себе животное, которое добровольно ложится спать на голодный желудок и не смог. Ну уж если нет ничего вообще, тогда конечно деваться некуда, поспать – то надо. Зато как приятно тянет в сон после сытного обеда, знакомо всем. Так вот, совсем недавно я нашел повторение этой мысли у одного из писателей, замечу, далеко не глупого человека. Значит я не одинок в своих взглядах на еду в вечернее время.

Да и вообще, организм – штука мудрая, он сам знает когда, что и в каком количестве ему нужно. Может кто и замечал, что в три часа ночи просыпаешься и очень – очень хочется чего – нибудь съесть. Особо несознательные «будят» холодильник, а сознательные и продвинутые пытаются насытиться мыслью о том, что ночью кушать вредно для здоровья.

На самом деле все очень и очень просто. В три часа ночи «просыпается» и начинает работать тонкий кишечник, через который, как известно, в кровь всасываются все питательные вещества. Получается, что надо поддерживать баланс, вот и хочется чего – то пожевать, а говорят вредно, вредно.

Опять же, диеты. Почему после восседания на какой – нибудь супернавороченой диете и потери некоторого количества килограмм, организм стремительно набирает вес? Да потому, что видя, как мало ему дают для поддержания сил, при поступлении какого – то хоть мало – мальского излишка, он откладывает его про черный день, не хочет чтобы его голодом морили. Отсюда и лишние килограммы в виде складок и прочих нелицеприятных вещей.

Тоже самое происходит и с водой. Если человек пьет мало воды, организм откладывает ее про запас и опять же, в виде жира. Говорят, что из ста грамм жира получается сто двадцать грамм воды, не знаю насколько это правда, на себе не проверял.

Наверняка заметили, что если пища вкусная, то она вредная, а если не вкусная, то полезная. Всевозможных экспертов в этой области, хоть пруд пруди. Но вот в чем странность и несуразность этой теории – центр насыщения и центр удовольствия в мозгу человека как – то между собой связаны. Вот и получается, что полезна та пища, которая доставляет удовольствие.

Эх, все же как хорошо, что за ересь сейчас не сжигают и не расстреливают!

***

«Посмотри как хорош край, в котором ты живешь…» – есть такая песня и мультфильм, составленный из детских рисунков.

Давным – давно тому назад, когда свободных земель было много, потому что людей на планете было мало, еще не успели женщины нарожать их в большом количестве, процесс увеличения численности рода человеческого находился практически в зачаточном состоянии. Но он, процесс, пошел, и его было уже не остановить.