Джо Сена+ - Воспитай в себе мужество! Месячная программа на пути к идеальному телу и тотальной самодисциплине

Ингредиенты:

2 некрупных батата

1–2 столовые ложки кокосового масла

соль и перец по вкусу

хлопья красного перца (по желанию)

Приготовление:

1. Вымойте клубни.

2. Нарежьте их слайсами. Постарайтесь делать их толщиной как 25-центовая монета или серебряный доллар.

3. Выложите на лист для выпечки. (Пергамент – всегда отличная идея.)

4. Вотрите растопленное кокосовое масло в чипсы или нанесите его кисточкой.

5. Приправьте специями.

6. Запекайте при 400 ℉ (200 ℃) примерно 30–45 минут. А на отметке в 20 минут переверните чипсы на бумаге и подвигайте их, чтобы они не прилипали.

5 минут / 4 порции / подходит для палео-, веганской и безглютеновой диеты

Это поистине спартанский вариант гуакамоле по числу ингредиентов. Авокадо содержит много полезных жиров и других ценных нутриентов, таких как витамин К, клетчатка, фолиевая кислота и калий, но не стесняйтесь добавлять в смесь свои любимые овощи и фрукты (помидоры, красный лук, кориандр, перец халапеньо или манго). В результате получается мягкая и вкусная паста, которую можно намазывать на хлеб. Оставьте в миске с гуакамоле косточку авокадо, чтобы соус дольше хранился.

Ингредиенты:

4 авокадо

1 маленький лайм

1 чайная ложка морской соли

Приготовление:

1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки.

2. Вычерпайте мякоть авокадо из кожуры при помощи ложки и поместите в миску.

3. Разрежьте лайм пополам и выдавите сок из обеих половин в миску с мякотью.

4. Добавьте соль. Разомните и хорошо перемешайте.

15 минут / 8–10 порций / подходит для палео-, веганской и безглютеновой диет

Сальса – еще один обязательный элемент в спартанском рационе, она отлично идет с чипсами из батата, яйцами и роллами. Если манго вам недоступны, не используйте их, приготовьте более традиционную сальсу. Помните – от того, насколько качественно вы порубите свои ингредиенты на кубики, очень сильно зависит качество ваших впечатлений от сальсы, в которую вы будете макать чипсы. Отнесетесь к этому слишком халатно, и ваши чипсы будут ломаться под весом плотной массы сальсы.

Ингредиенты:

3 помидора, порубить кубиками

1 зеленый перец, порубить кубиками

1 лайм, выдавить сок

2 зубчика чеснока, раздавить

1 манго, порубить кубиками

1 авокадо, порубить кубиками

½ чашки рубленой свежей кинзы, щепотка соли

Приготовление:

1. Порубите все ингредиенты кубиками.

2. Смешайте их все в миске.

3. Подавайте к чипсам или курице, рыбе или свинине.

45 минут / 8–12 порций / подходит для вегетарианской, безглютеновой диет

Забудьте о модных энергетических батончиках с добавками и консервантами и отправляйтесь в поход с энергетической подпиткой собственного приготовления прямиком из духовки.

Ингредиенты:

1 чашка миндальной пасты

1 чашка меда или яблочного пюре без сахара

3 яйца

¼ чашки тростникового сахара (по желанию)

1 чайная ложка ванильного экстракта

½ чашки гречневой муки

1 чайная ложка разрыхлителя

1/ 3чашки какао или какао-порошка

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты.

2. Выпекайте смесь 40 минут в форме 9 на 9 дюймов (22×22 см) при 300 ℉ (150 ℃).

1 час / 4–6 порций / подходит для веганской, безглютеновой диет

В Азии десерты готовят так уже много лет. Этот тропический вариант послеобеденной закуски заставит вас по-новому взглянуть на возможности пудинга.

Ингредиенты:

4 чашки миндального молока

1 чашка риса Арборио

1 банка кокосового молока

1 банан, размять

½ чашки тертого кокоса

щепотка корицы

Приготовление:

1. Смешайте рис и миндальное молоко в сотейнике.

2. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и оставьте томиться 30 минут, периодически помешивая, или до того момента, когда рис станет мягким и будет плавать в кремовом соусе.

3. Влейте кокосовое молоко, добавьте размятый банан и оставьте томиться еще 10 минут. Хорошо перемешайте.

4. Дайте остыть.

5. Поджаривайте кокос на сковородке на среднем огне около 4 минут или пока он не приобретет светло-коричневый цвет.