Джо Сена+ - Воспитай в себе мужество! Месячная программа на пути к идеальному телу и тотальной самодисциплине

6. Проверьте фасоль на готовность вилкой.

Рис:

1. Вскипятите 2 ½ чашки воды, затем всыпьте в нее рис.

2. Убавьте огонь, накройте крышкой и томите около 20–30 минут, пока рис не станет мягким.

3. Дайте постоять 5 минут, затем перемешайте его вилкой или ложкой.

Смесь:

1. Разогрейте рис и фасоль вместе в сотейнике.

2. Подавайте вместе со своей любимой сальсой, греческим йогуртом или сыром.

Автор рецепта – Джейсон Джаксетич, редактор Spartan lifestyle.

30 минут / 4 порции / подходит для вегетарианской, безглютеновой диет

Из киноа получается очень питательная паста с более высоким содержанием белка по сравнению с пастой из традиционных видов муки, а кроме того, в ней нет глютена. В сочетании с питательным шпинатом и чечевицей получается аппетитное и сытное блюдо.

Ингредиенты:

1 пачка лапши из киноа

6 чайных ложек кокосового масла

4 ¼ чашки соевого соуса (без добавления глютена)

6 измельченных зубчиков чеснока

2 чашки вареной чечевицы

3 чашки шпината, порубить

соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Вскипятите воду и приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на коробке. Слейте воду и отставьте в сторону.

2. В ковше растопите кокосовое масло. Добавьте к нему соевый соус и чеснок. Потушите 1 минуту.

3. Добавьте лапшу, чечевицу и порубленный шпинат. Готовьте еще минуту-две.

4. Добавьте соль и перец по вкусу.

Автор рецепта – Роуз-Мэри Джарри, шеф-повар и атлет Kronobar.com.

25 минут / 2 порции / подходит для палео-, веганской и безглютеновой диет

Запеченные головки чеснока позволяют вам приготовить чесночную пасту, универсальный элемент в вашем кулинарном арсенале. Можете добавлять ее в хумус, использовать в сочетании с овощами и мясом или мазать на хлеб.

Ингредиенты:

2 головки чеснока

2 столовые ложки оливкового масла

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 400 ℉ (200 ℃).

2. Срежьте верхнюю четверть головки чеснока, обнажив верхушки сидящих внутри чесночных зубчиков.

3. Полейте небольшим количеством оливкового масла каждую головку, а затем поместите их в духовку в жаропрочном блюде.

4. Запекайте чеснок 35–45 минут или до тех пор, пока подрезанные головки чеснока не приобретут коричневый оттенок.

5. Дайте чесноку остыть.

6. Пальцами выдавите зубчики по одному из головки.

7. Разотрите их в пасту при желании.

Автор рецепта Эндрю Томас.

15 минут / 4 порции / подходит для палео-, веганской и безглютеновой диет

Если начнете жарить овощи в духовке, уже не сможете остановиться. Используйте фольгу, чтобы свести к минимуму мытье посуды. Гениально.

Ингредиенты:

1 фунт (450 г) зеленой спаржи

2 столовые ложки оливкового масла

2 столовые ложки мелко порубленного чеснока соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 425 ℉ (220 ℃).

2. Отрубите самую нижнюю часть стеблей спаржи.

3. Смешайте оливковое масло и чеснок в миске или в блюде для запекания.

4. Обмажьте стебли спаржи половиной смеси масла и чеснока.

5. Запекайте в духовке 10–20 минут.

6. Как только спаржа испечется до желаемого хрустящего состояния, полейте ее оставшейся частью смеси масла и чеснока, добавьте соль и перец и подавайте.

Автор рецепта – Джейсон Джаксетич, редактор Spartan lifestyle.

30 минут / 4 порции / подходит для вегетарианской, безглютеновой диет

Отставьте привычное картофельное пюре и попробуйте эту вкуснейшую альтернативу в качестве гарнира к основному блюду. Просто и сладко.

Ингредиент:

2 больших батата

1 ½ столовой ложки свежего имбиря, порубить кубиками

1 столовая ложка коричневого сахара или кленового сиропа

1 столовая ложка масла

соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите батат в подсоленной воде до мягкости, затем хорошенько слейте воду.

2. Разомните его в пюре, смешав с имбирем, коричневым сахаром (или кленовым сиропом) и маслом.

3. Добавьте соль и перец по вкусу.

Автор рецепта – Джейсон Джаксетич, редактор Spartan lifestyle.

50 минут / 2 порции / подходит для веганской, безглютеновой диет

Если ищете простой и вкусный способ ввести свеклу в свой рацион, попробуйте ее запекать. Запеченная свекла – богатый источник фитонутриентов, называемых беталаинами и оказывающих сильные противовоспалительный и детоксикационный эффекты.

Читать дальше