Джо Сена+ - Воспитай в себе мужество! Месячная программа на пути к идеальному телу и тотальной самодисциплине

Завтрак

• Брекфаст-буррито Амбарной Бестии

• Маффины с яйцом и брокколи

• Гречневые блинчики с чиа

• Палеовафли из банана

• Солдатская каша (ацтекский вариант)

Обед

• Салат из авокадо с яйцом

• Бургеры с индейкой и голубикой

• Салат из киноа с заправкой из авокадо

Ужин

• Запеченный лосось со свежими травами

• Кебаб из креветок на гриле

• Рис с фасолью по-спартански

• Шпинат и чечевица с лапшой из киноа

Овощи, коренья и клубни

• Запеченные головки чеснока по-спартански

• Жареная спаржа по-спартански

• Пюре из батата с имбирем

• Жареная мускатная тыква

Перекусы

• Банановые маффины с миндалем

• Чипсы из кейла (кудрявой капусты)

• Чипсы из батата

• Гуакамоле по-спартански

• Сальса манго-авокадо

Десерты

• Походный пирог из яблок с миндалем и какао

• Рисовый пудинг с бананом и кокосом

• Фруктовое мороженое из канталупы

• Шоколадный пудинг из авокадо

Смузи и напитки

• Свекольный квас

• Смузи из голубики, банана и чиа

• Лимонад из кудрявой капусты

15 минут / 4 порции (две, если вы Амбарная Бестия) / подходит для вегетарианской и безглютеновой диет

Во время стомильной гонки на снегоступах легендарная Амбарная Бестия, он же Джейсон Джаксетич, попросил приготовить ему брекфаст-буррито. Вот рецепт тех самых буррито в память об историческом событии.

Ингредиенты:

6 яиц

½ чашки (1 чашка = 250 мл) греческого йогурта

½ чашки нарезанных томатов

½ чашки нарезанного зеленого перца

½ чашки нарезанного лука

½ чашки готовой черной фасоли

4 кукурузные лепешки

1–2 столовые ложки оливкового масла

морская соль по вкусу

свежий черный перец

¼ чайной ложки хлопьев красного перца (по желанию)

Приготовление:

1. В миске взбейте яйца, греческий йогурт, соль, перец и хлопья красного перца.

2. В кастрюле среднего размера, смазанной оливковым маслом, пассеруйте овощи и фасоль до тех пор, пока они не станут мягкими.

3. Вылейте яично-йогуртовую смесь на овощи и готовьте до тех пор, пока смесь не загустеет и не схватится.

4. Когда она уплотнится, разложите смесь равномерно по подогретым кукурузным лепешкам. Затем поочередно сверните их в буррито и приправьте сальсой.

30 минут / 6 порций / подходят для палео-, вегетарианской, безглютеновой и безмолочной диет

Яйца и брокколи отлично идут в связке – ими можно лакомиться в омлетах, буррито и да, маффинах. Заверните их в лепешку, чтобы получился яичный буррито, и добавьте любимые приправы. Эти маффины легко хранить и транспортировать в пластиковых контейнерах (впрочем, лучше держать их в холодильнике до употребления). Экспериментируйте с этим рецептом как хотите, добавляя в него все свои любимые овощи.

Ингредиенты:

6 яиц

1 головка брокколи

1 перец халапеньо

3–5 шт. грибов

1–2 чайной ложки оливкового или кокосового масла

Приготовление:

1. Взбейте яйца в миске.

2. Порубите овощи.

3. Смажьте маслом дно формы для маффинов (оливковое или кокосовое масло здесь отлично подойдут).

4. Вылейте взбитые яйца в форму для маффинов, заполнив ее только до середины. В процессе готовки они поднимутся, а вам еще нужно место для овощей.

5. Добавьте овощи. Не переполняйте формочки.

6. Запекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту (180 ℃) 15–20 минут.

20 минут / 2 порции / подходят для вегетарианской, безглютеновой и безмолочной диет

Эти блинчики – воплощение чистой энергии и мощи, при этом они очень вкусные и сытные. Соединяя в блинчиках гречку и чиа, вы удваиваете количество белка по сравнению с традиционными блинчиками.

Ингредиенты:

1 столовая ложка кокосового масла для готовки

1 чашка гречневой муки

1 яйцо

2 столовые ложки семян чиа

2 столовые ложки какао-порошка

2 столовые ложки какао-чипсов

2 столовые ложки кленового сахара (по желанию)

1 столовая ложка разрыхлителя

1 чашка миндального молока

Приготовление:

1. Смажьте кокосовым маслом кастрюлю или сковороду.