Дэвид Перлмуттер - Промывка мозга. Программа для ясного мышления, укрепления отношений с людьми и развития полезных привычек

Здесь есть возможность читать онлайн «Дэвид Перлмуттер - Промывка мозга. Программа для ясного мышления, укрепления отношений с людьми и развития полезных привычек» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 2020, ISBN: 2020, Издательство: Литагент МИФ без подписки, Жанр: Психология, Самосовершенствование, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Промывка мозга. Программа для ясного мышления, укрепления отношений с людьми и развития полезных привычек: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Промывка мозга. Программа для ясного мышления, укрепления отношений с людьми и развития полезных привычек»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Дэвид Перлмуттер, известный американский невролог и автор бестселлера «Еда и мозг», в своей новой книге объясняет, как современный образ жизни, неправильное питание и электронные устройства манипулируют мозгом человека и наносят ему вред. Он анализирует причины, по которым мы чувствуем себя гораздо более одинокими, обеспокоенными и подавленными, чаще болеем и набираем лишние килограммы. Программа, которую он предлагает, поможет вам перенастроить свой мозг и добиться изменений, необходимых именно вам.
На русском языке публикуется впервые.

Промывка мозга. Программа для ясного мышления, укрепления отношений с людьми и развития полезных привычек — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Промывка мозга. Программа для ясного мышления, укрепления отношений с людьми и развития полезных привычек», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Рацион, богатый рафинированными углеводами, снижает активность гена, который производит нейротрофический фактор мозга (BDNF) – белок, защищающий мозг, стимулирующий и поддерживающий развитие нейронов [200]. Белковая и жирная пища, которая преобладала у наших предков до распространения агрокультуры, повышает активность этого гена и увеличивает производство BDNF.

То есть нашей ДНК «приятнее» древний рацион. Более 99 % времени за все время существования человечества в еде было намного меньше рафинированных углеводов, больше полезных жиров и клетчатки и гораздо больше разнообразия, чем сейчас. По сути, наш современный цивилизованный рацион работает против способности нашей ДНК защищать здоровье и продолжительность жизни. И последствия этой рассогласованности мы испытываем каждый день.

Важность еды выходит за рамки содержания питательных веществ. Выбор еды позволяет нам контролировать экспрессию генов.

Пища может усилить или ослабить общее воспаление. Пища может увеличить или уменьшить способность нашего организма обезвреживать токсины и продуцировать важные антиоксиданты.

Поскольку выбор продуктов питания влияет на структуру и функционирование мозга, то еда может помочь нам оставаться эмоционально стабильными, а может привести к тому, что мы станем испуганными и импульсивными. Сейчас эта область науки активно развивается. Пища способна оказаться самым мощным средством для изменения нашего поведения и мышления.

Современное сельское хозяйство может давать здоровую продукцию, но в целом корпоративное сельское хозяйство (крупные многопрофильные агрохолдинги, называемые иногда «большим сельским хозяйством» – в отличие от относительно небольших фермерских и семейных предприятий) производит массу обработанных продуктов. Такая экономика обеспечивает американцам рацион, богатый рафинированными углеводами, который способствует воспалениям и заболеваниям и представляет собой явную угрозу нашим аналитическим способностям и навыкам мышления высшего порядка.

Вы, наверное, слышали, что потребление большого количества рафинированных углеводов провоцирует повышение сахара в крови (а если вы диабетик, то определенно знаете это по собственному опыту). Высокое содержание глюкозы в крови связано не только со всеми практически дегенеративными состояниями, но также и с хорошо документированным риском физического уменьшения мозга и даже деменции – причем и в том случае, если повышение весьма умеренно. Как отмечает журнал Journal of Alzheimer’s Disease, наличие сахара в крови выше нормы коррелирует с резким повышением риска развития деменции [201]! Почему же повышенный сахар угрожает мозгу? Ответ в одном слове: воспаление.

Большое сельское хозяйство + Большое производство = Большие проблемы. Из рафинированных углеводов, особенно сахара, мы сейчас получаем множество калорий. Если говорить о продовольственном бюджете, то за 30 лет мы почти удвоили долю обработанных продуктов и сладостей (она выросла с 11,6 до 22,9 %) [202]. Согласно выводам исследователей из Университета Тафтса, «прописывание» в меню фруктов и овощей сэкономило бы 100 миллиардов долларов на медицинские расходы только в Соединенных Штатах [203].

Манипулирование начинается рано

Вернитесь в детство. Можете вспомнить свой любимый завтрак? Его рекламу по телевизору, коробку от него, а может, даже персонажа мультфильма, связанного с этим брендом? Ваши воспоминания, вероятно, приятны и вызывают ностальгию. Вас еще в детстве поставили в условия, в которых пища ассоциируется с положительными эмоциями. Исследования показывают: привычная тяга к продукту, которая сохраняется и во взрослой жизни, вызывает приятные ощущения. Эта же склонность с помощью рекламы прививается нашим детям. Почему это так важно?

Индустрия рекламы желает, чтобы мы делали нездоровый выбор. И она сосредоточивает усилия на самых уязвимых целях – детях. Это не значит, что у взрослых есть иммунитет. Но пожизненное потребление вредной еды начинается с втюхивания токсичных продуктов юному поколению. Из многочисленных исследований, проведенных по всему миру, мы знаем: реклама детского питания сосредоточена на нездоровых блюдах – крекерах, чипсах, пакетированных соках и ультраобработанном фастфуде.

Цель ясна. Многогранная многомиллиардная маркетинговая программа рассчитана на завладение умами детей и их превращение в пожизненных потребителей. Стратегии не ограничиваются, похоже, ничем. Реклама проникает в школы, когда компании спонсируют учебные программы. Рестораны быстрого питания предоставляют лучшим ученикам в качестве заслуженного приза еду и напитки, формируя в их головах и в головах их одноклассников связь между академическими успехами и неполноценной пищей. По телевизору постоянно крутят рекламу нездоровых продуктов. Но ужаснее всего то, что эта пища может физически повлиять на развитие детского мозга.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Промывка мозга. Программа для ясного мышления, укрепления отношений с людьми и развития полезных привычек»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Промывка мозга. Программа для ясного мышления, укрепления отношений с людьми и развития полезных привычек» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Промывка мозга. Программа для ясного мышления, укрепления отношений с людьми и развития полезных привычек»

Обсуждение, отзывы о книге «Промывка мозга. Программа для ясного мышления, укрепления отношений с людьми и развития полезных привычек» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x