Винод Верма - Аюрведа. Наука о жизни

В практических целях используются семена и листья кориандра. Семена круглые и желтые. И листья, и семена очень пахучие и применяются как приправа к пище. Кориандр снимает жар, вызванный перегревом, укрепляет нервную систему и мозг. Его употребляют для нейтрализации неблагоприятных последствий избыточного употребления чеснока. Дневная доза— 3-6 г (1/2 чайной ложки).

Доша: нормализует все три доши и приводит их в равновесие. Раса: сладкая, горькая, острая, терпкая.

Вирья. холодный.

Семена пажитника находят применение в медицине, а листья употребляются в пищу. Семена (горошинки) бледно-желтого цвета и почти прямоугольные. Пажитник можно приобрести в магазинах диетических продуктов. Особенно хорош пажитник для уменьшения избыточной ваты и для лечения связанных с дисбалансом этого типа болезней. Его применяют для укрепления нервной системы. Он используется также как общее тонизирующее средство и особенно полезен, когда человек чувствует слабость или боль во всем теле. Женщинам после родов дают пажитник в сладких смесях на основе муки и гхи. Он увеличивает грудные железы и стимулирует лактацию. Дневная доза измельченных семян 1-3 г (1/2 чайной ложки).

Советую включить пажитник в состав питания как приправу, чтобы нейтрализовать вата-стимулирукяций эффект некоторых продуктов и веществ. Зимой пажитник можно проращивать и употреблять его листья как салат. В Индии пажитник — одна из основных зимних овощных культур.

Доша: очень сильное средство для нормализации избыточной ваты и лечения связанных с преобладанием ваты болезней. Раса: острая.

Вирья. горячая.

Это растение не нужно подробно описывать, так как оно повсеместно распространено на Западе и используется в европейской кухне. Семена и масло укропа применяются также в медицине. Укроп способствует пищеварению. Он является мягким жаропонижающим средством, повышает аппетит, устраняет тошноту и боль в желудке, а также облегчает боли при менструации. Дневная доза составляет 1-3 г (1/2 чайной ложки) для семян и 1-3 капли для укропного масла. Можно также пить по 20-40 мл (1/8-1/4 чашки) укропной воды.

Доша: нормализует капху и вату.

Раса: острая, горькая.

Вирья: горячая.

Семена калонги легко узнать по их черному цвету. Семена маленькие, одна сторона у них круглая, а вторая коническая. Как уже говорилось, это растение хорошо помогает при менструальных болях. Оно является также хорошим средством для снижения уровня ваты. Калонги применяют и для стимуляции лактации, и как средство для очищения матки после родов 35 35 В аюрведической медицине для очищения матки и груди применяется несколько веществ. Считается важным проводить очищение этих органов после родов, а также периодически. Это восстанавливает равновесие и правильную деятельность жидкостей после значительных физиологических изменений, связанных с беременностью, родами и лактацией. Происходят также возрастные физиологические изменения, поэтому время от времени необходимо очищать матку и грудь. . Дневная доза — 1-3 г (1/2 чайной ложки).

Доша: снижает вату и капху, но усиливает питту.

Раса: горькая, острая.

Вирья: горячая.

В практических целях используются нераспустившиеся бутоны. Их легко узнать: они коричневого цвета и имеют форму бутончика на тонкой ножке. В быту эти бутоны называют гвоздикой. Они твердые на ощупь и обладают очень сильным ароматом. Гвоздичное масло можно применять для облегчения зубной боли. Для этого нужно пропитать им кусочек ваты и положить на больной зуб. Гвоздика обладает антибактериальными, антивирусными и антимикотическими свойствами. Она входит в состав аюрведических зубных порошков, и ее жуют после еды для стимуляции пищеварения и очищения полости рта. Гвоздика освежает дыхание. Она удаляет накопившуюся капху и поэтому применяется при кашле и других заболеваниях дыхательных путей. Гвоздичное масло вместе с другими эфирными маслами применяется как болеутоляющее, для ингаляций и лечения кожных грибковых заболеваний. Оно повышает кровяное давление и очищает кровь. Его не следует употреблять при повышенном давлении. И напротив, для нормализации пониженного давления гвоздичное масло применяется в смеси с большим кардамоном и корицей. Вирья двух последних ингредиентов горячая, а гвоздики — холодная, поэтому смесь сбалансирована в этом отношении. Дневная доза — 1/2-1 г (1/4 чайной ложки) для гвоздики и 1-3 капли для гвоздичного масла.