Лиза Хендриксон-Джек - Пятый элемент здоровья. Как использовать менструальный цикл для поддержания жизненно важных функций организма

Чем сильнее воздействие ксеноэстрогенов на организм, тем хуже менструальному циклу и репродуктивной системе.

Самые распространенные источники ксеноэстрогенов:

• гормональные контрацептивы (ГК);

• неорганические мясо и молочные продукты;

• неорганические фрукты и овощи, содержащие остатки пестицидов;

• ароматизированные косметические продукты и предметы личной гигиены;

• ароматизированные чистящие средства;

• консервированные продукты;

• пластиковые контейнеры для еды и напитков;

• антипригарная посуда;

• ткани, мебель и одежда из пятно- и водоотталкивающего материала;

• токсины, поступающие из окружающей среды (выхлопные газы, антипирены, ПХД, диоксины, пестициды и т. д.);

• продукты из переработанной сои.

Ниже я расскажу о мерах, которые помогут минимизировать воздействие ксеноэстрогенов. Велик соблазн применить их все сразу, но большинство моих клиентов говорят, что гораздо удобнее внедрять в свою жизнь новые правила постепенно (на каждое в среднем отводить три месяца – год).

Это должно быть понятно по умолчанию (особенно после того, как вы прочли главы 7 и 8), но все же я хочу еще раз уделить внимание этому аспекту. Парадокс: вы питаетесь самыми органическими продуктами и сдуваете с себя пылинки, но при этом не прекращаете прием ГК.

Возможно, перед чтением этой книги вы не думали, что ГК относятся к эндокринным разрушителям. Но гормональные контрацептивы – величайшее зло среди всех ксеноэстрогенов. Если большинство ксеноэстрогенов мешают нормальной работе эндокринной системы, то ГК, подавляя овуляцию, просто-напросто убивают репродуктивную функцию женщины. Лечиться при помощи ГК – то же самое, что чесаться при помощи молотка!

Если вы всерьез обеспокоены воздействием ксеноэстрогенов на организм, забудьте о ГК.

Неорганическое мясо и молочные продукты способствуют появлению воспаления в организме. Во многом это связано с тем, что животных кормят зерном. Давайте подумаем, откуда берется это зерно. 94 % соевых бобов и 89 % кукурузы производятся в США и являются генно-модифицированными продуктами (ГМО). Они устойчивы к пестицидам, поэтому фермеры буквально заливают поля этим веществом 22. Поскольку зерно, которым в большинстве своем кормят скот, содержит остатки пестицидов, мясо и молочные продукты на выходе также содержат в себе эти ксеноэстрогены. Чтобы животные быстрее набирали массу, им часто закалывают гормоны роста 23. Их же используют для того, чтобы животные давали больше молока (хотя в Европе и Канаде это запрещено) 24. Поэтому, если хотите меньше подвергаться воздействию ксеноэстрогенов и гормонов роста, покупайте органические мясо и молочные продукты.

Неорганические фрукты и овощи активно обрабатываются различными пестицидами и гербицидами (включая глифосат) 25. Глифосат – гербицид и активный компонент средства от сорняков «Раундап» (Roundup®). С 1974 года во всем мире было использовано 8,6 миллиарда килограммов глифосата на обработку зерновых культур. Особенно это касается ГМО-культур (иногда их называют «Раундап»-зерновыми) 26. Самое ужасное – это то, что глифосат используют для так называемой десикации 27. «Десикация» происходит от латинского слова desiccatus, что означает «сделать очень сухим». Эта стандартная практика предполагает осушение полей «Раундапом». За несколько дней или недель до снятия урожая фермеры обрабатывают зерно этим средством 28. Когда поля обрабатывают «Раундапом», культуры подсыхают и, словно солдаты в последнем бою, дают больше зерна. Чем больше зерна, тем лучше урожай и больше выгоды. Однако из-за десикации на зерновых культурах остаются следы глифосата. Исследователи полагают, что именно дополнительное воздействие глифосата стало причиной учащающейся глютенонепереносимости, СРК и целиакции 29.

Глифосат – одно из сотни (а то и тысячи) веществ, которые постоянно применяются в аграрной сфере и оказывают негативное влияние на эндокринную систему человека.

Следы химических веществ остаются в продуктах питания 30. Покупая органические продукты, вы сможете уменьшить воздействие вредных химических веществ. Также советую изучить списки «Грязная дюжина» (фрукты и овощи, в которых содержится больше всего пестицидов) и «Чистые 15» (меньше всего пестицидов) 31. Если органические продукты для вас не вариант, постарайтесь реже употреблять продукты, расположившиеся на верхних строчках списка «Грязная дюжина». Этот список можно легко найти в интернете.