Лиза Хендриксон-Джек - Пятый элемент здоровья. Как использовать менструальный цикл для поддержания жизненно важных функций организма

• Исключите у себя эндокринные заболевания и гормональные нарушения (патологии щитовидной железы, СПКЯ, проблемы с надпочечниками и т. д.).

• Если замечаете у себя неправильную схему выработки ЦС, обратитесь к врачу.

• Некоторые лекарства влияют на выработку ЦС. Среди них – ГК, антигистаминные препараты и лекарства от бесплодия.

• Между длительным использованием ГК, ВПЧ и раком шейки матки есть взаимосвязь. У женщин, которые длительное время принимают ГК, выше риск развития аномальных клеток шейки матки и появления рака шейки матки.

• Клинические испытания показали, что прием некоторых питательных веществ может повернуть вспять развитие аномальных клеток шейки матки.

• Продуцирование ЦС тесно связано с состоянием шейки матки и выработкой половых гормонов.

Чтобы менструальный цикл был здоровым, нужно правильно питаться. Хотите привести в порядок цикл (или просто поддержать его)? Тогда учтите, что еда – не просто топливо для организма. Еда – это питание и информация. Сама концепция подсчета калорий исказила наше представление о еде. Мы считаем, что калории уравнивают все продукты, поэтому какая разница, что мы едим, если в нас поступает нормальное количество калорий. Но разве можно сравнить 100 граммов карамелек и 100 граммов экологически чистой говяжьей печени?

Министерство здравоохранения Канады рекомендует употреблять в пищу больше зерновых культур, заменить насыщенные жиры растительным маслом и ограничить потребление мяса 1. Этот подход к питанию отличается от отношения к еде наших предков (далеких и не очень). Практически во всех народах считалось, что еда играет особо важную роль в жизни, особенно для беременных или женщин, которые собираются зачать ребенка 2. В различных письменных источниках можно найти упоминания о питании для женщин до беременности, во время нее и в период лактации. Таким образом люди заботились о здоровье будущего поколения (смотрите главу 17) 3. К счастью, мы можем использовать как опыт наших предков, так и данные новейших исследований, чтобы понять, какая диета лучше всего подходит для поддержания нормального цикла, фертильности и здоровья в целом.

Первая фраза, которая приходит в голову, когда начинаешь думать о питании предков, – это непереработанные продукты. Судите сами: фрукты, мясо, рыба, яйца, бобовые, орехи и семена относятся к быстропортящимся продуктам, которые загнивают, если ничего с ними не делать. До того как настала эра массовой переработки продуктов, наши предки употребляли в пищу практически необработанные (или вообще не обработанные) ингредиенты. Настоящей может считаться еда, приготовленная на кухне без помощи промышленного оборудования.

Переработанные продукты питания можно разделить на три группы: с минимальной переработкой, со средней степенью переработки и с максимальной переработкой 4.

• Продукты с минимальной переработкой – те продукты, которые сохранили первоначальный вид, но были немного изменены для продления их срока годности. Сюда можно отнести продукты, которые хранились в холодильнике, были заморожены, пастеризованы, ферментированы, консервированы, бутилированы или упакованы.

Даже наши далекие предки понимали, что в разные периоды жизни женщины ей необходимо разное питание.

• Продукты со средней степенью переработки – изолированные ингредиенты, которые мы получаем из настоящих продуктов. К ним относятся мука, сахар, масло и кукурузный крахмал. Мы знаем, что они получены из натуральных продуктов, но чтобы выцедить эти ингредиенты из своих натуральных источников пищи, потребовалась определенная доля переработки.

• Продукты с максимальной степенью переработки , которые мы получаем из продуктов со средней степенью переработки. Сюда можно отнести хлеб, кексы, печенья, конфеты, хот-доги, чипсы, хлопья на завтрак и шоколадные батончики.

Частичный или даже полный отказ от переработанных продуктов звучит для нас как страшный сон. Эти продукты везде, и от этого никуда не деться. Я уже не говорю о том, что на их рекламу ежегодно тратятся миллиарды долларов – все ради того, чтобы убедить вас совершить покупку. Кстати, есть хороший способ определить, переработанный это продукт или нет. Спросите себя, видели ли вы рекламу этого продукта? Я очень сомневаюсь, что по телевизору гоняют рекламные ролики о капусте кале или цуккини. Как говорится, « если продукт рекламируют, вам не стоит его есть» .