Маргит Коссобудзка - Человек на бактериях. Как получать силу и энергию из своего кишечника

Доктор Ятинг Ли изучала острую печеночную недостаточность, которая является резким, непредсказуемым клиническим синдромом с высокой смертностью. Ученая тестировала возможность ее профилактики и терапии, давая крысам с этой болезнью бактерии Bifidobacterium adolescentis CGMCC15058. Оказалось, что предварительное лечение В. adolescentis значительно снизило подскочившие уровни АЛТ в сыворотке крови (АЛТ — это аланинаминотрансфераза, фермент, концентрация которого растет в случае повреждения или заболеваний печени), уровень желчной кислоты и количество белка, связывающего липополисахариды.

Изучаемый штамм отличался противовоспалительными свойствами посредством понижения уровня воспалительных цитокинов. Похожие противовоспалительные признаки обнаружены также в плазме. В. adolescentis значительно изменил общество микроорганизмов в кишечнике. Его присутствие «тянуло за собой» бактерии родов Coriobacteriaceae, Bacteroidales и Allobaculum, которые участвуют в регулировании метаболизма липидов и ароматических аминокислот.

Разумеется, это только опыты на крысах. Но есть уже и исследования с участием людей.

По мнению китайских ученых, некоторые штаммы Bifidobacterium и Lactobacillus обладают пробиотическими свойствами при лечении и профилактике печеночных заболеваний. Ученые тестировали влияние штаммов Bifidobacterium spp ТС-04 и Lactobacillus spp LI-12 здоровых людей на больные печени крыс (с острым воспалением). Результаты показали, что обе группы бактерий снизили уровень АЛТ и смягчили гистологические нарушения как в подвздошной кишке, так и в печени, а также предотвратили развитие патогенных бактерий.

Сочетание Bifidobacterium spp ТС-04 с Lactobacillus spp LI-12 также значительно уменьшило численность Enterobacteriaceae и Enterococcus в слепой и толстой кишках и увеличило количество резидирующих бифидо- и лактобактерий. Однако, прежде чем появятся какие-либо правила по применению определенных изученных пробиотических штаммов, потребуется больше исследований.

ПРОБИОТИКИ КАК ОРУЖИЕ

Профессор, доктор медицинских наук Ханна Шаевска, педиатр, начальник Клиники педиатрии Варшавского медицинского университета, член рабочей группы по пробиотикам Европейского общества гастроэнтерологии, гепатологии и детского питания:

— Говоря о пробиотиках, нужно начать с самого главного: их свойства в значительной степени штаммозависимы. Чтобы разумно принимать пробиотики, необходимо знать действие конкретного пробиотического штамма, а не только род или вид. Должны быть проведены соответствующие исследования каждого штамма, выявляющие его свойства и эффективность в строго определенной ситуации.

Результаты исследований, проведенных с конкретным пробиотическим штаммом, не могут использоваться в качестве доказательства эффективности других, не подвергнутых оценке штаммов, даже близкородственных. Это можно сравнить с антибиотиками. То, что один антибиотик действен при лечении того или иного заражения, не значит, что другие антибиотики будут в равной степени эффективны.

Механизмы действия пробиотиков до сих пор остаются предметом многих тестов и дискуссий. Нет одного общего для всех способа действия пробиотиков. К самым главным предполагаемым механизмам относятся:

• конкуренция за рецепторы или присоединение к клеткам слизистой кишечника;

• выработка веществ, замедляющих рост патогенных бактерий;

• непосредственный антагонизм, что означает, что развитие одной популяции тормозит развитие других микроорганизмов;

• конкуренция за питательные вещества;

• закисление пищевого содержимого, а кислая среда тормозит развитие многих патогенов;

• стабилизация кишечного барьера;

• уменьшение воспаления;

• воздействие на иммунный ответ, например, посредством стимуляции продукции антител.

В Польше доступно около 100 различных пробиотиков. Каждый пробиотический штамм должен быть идентифицирован не только на основании рода, вида, но и самого штамма. Буквенно-цифровые обозначения, помимо названия микроорганизма, указывают на коллекцию микроорганизмов, в которой хранится типовой штамм. Так, например, обозначение АТСС 55103, помимо названия микроорганизма, указывает на то, что данный штамм хранится в Американской коллекции типовых культур (American Type Culture Collection — АТСС ) под номером 55103. Такое обозначение штамма можно воспринимать как «удостоверение личности» микроорганизма. В маркетинговых и торговых целях производители могут использовать любые названия. Они никак не регулируются, и только от доброй воли производителя зависит, не ошибочны ли они.