Аарон Кэрролл - Миф о плохой еде, который будет развенчан!

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов выпустило уведомление по Федеральному реестру : E. Oken, R. O. Wright, K. P. Kleinman, D. Bellinger, C. J. Amarasiriwardena, H. Hu, et al., «Maternal Fish Consumption, Hair Mercury, and Infant Cognition in a U. S. Cohort», Environmental Health Perspectives 113, no. 10 (2005): 1376–80.

Миннесотский коронарный эксперимент : C. E. Ramsden, D. Zamora, S. Majchrzak-Hong, K. R. Faurot, S. K. Broste, R. P. Frantz, et al., «Re-evaluation of the Traditional Diet-Heart Hypothesis: Analysis of Recovered Data from Minnesota Coronary Experiment (1968–73)», BMJ 353 (2016): i1246.

анализ восстановленных данных : C. E. Ramsden, D. Zamora, B. Leelarthaepin, S. F. Majchrzak-Hong, K. R. Faurot, C. M. Suchindran, et al., «Use of Dietary Linoleic Acid for Secondary Prevention of Coronary Heart Disease and Death: Evaluation of Recovered Data from the Sydney Diet Heart Study and Updated Meta-analysis», BMJ 346 (2013): e8707.

ученые провели метаанализ : Ramsden et al., «Re-evaluation of the Traditional Diet-Heart Hypothesis».

может снизить число заболеваний ишемической болезнью сердца : D. Mozaffarian, R. Micha, and S. Wallace, «Effects on Coronary Heart Disease of Increasing Polyunsaturated Fat in Place of Saturated Fat: A Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Controlled Trials», PLOS Medicine 7, no. 3 (2010): e1000252.

систематического обзора 2015 года : L. Hooper, N. Martin, A. Abdelhamid, and G. Davey Smith, «Reduction in Saturated Fat Intake for Cardiovascular Disease», Cochrane Database of Systematic Reviews , no. 6 (2015).

исследования, опубликованные в 2014 году в издании Annals of Internal Medicine : R. Chowdhury, S. Warnakula, S. Kunutsor, F. Crowe, H. A. Ward, L. Johnson, et al., «Association of Dietary, Circulating, and Supplement Fatty Acids with Coronary Risk: A Systematic Review and Meta-analysis», Annals of Internal Medicine 160, no. 6 (2014): 398–406.

является самым влиятельным ученым : «Ancel Keys», The Seven Countries Study, 2016, http://www.sevencountriesstudy.com/about-the-study/investigators/ancel-keys/.

феномена, известного как публикационное смещение : F. Song, L. Hooper, and Y. K. Loke, «Publication Bias: What Is It? How Do We Measure It? How Do We Avoid It?», Open Access Journal of Clinical Trials 5 (2013): 71–81.

имеют меньше шансов быть опубликованными : F. Song, S. Parekh, L. Hooper, Y. K. Loke, and J. Ryder, «Dissemination and Publication of Research Findings: An Updated Review of Related Biases», Health Technology Assessment 14, no. 8 (2010): 234.

исследователи просто не описывают свою работу и не подают ее на публикацию : A. E. Carroll, C. M. Sox, B. A. Tarini, S. Ringold, and D. A. Christakis, «Does Presentation Format at the Pediatric Academic Societies’ Annual Meeting Predict Subsequent Publication?», Pediatrics 112, no. 6 (2003): 1238.

диеты с низким содержанием жиров в действительности не превосходят другие виды диет : D. K. Tobias, M. Chen, J. E. Manson, D. S. Ludwig, W. Willett, and F. B. Hu, «Effect of Low-Fat Diet Interventions Versus Other Diet Interventions on Long-Term Weight Change in Adults: A Systematic Review and Meta-analysis», Lancet Diabetes & Endocrinology 3, no. 12 (2015): 968–79.

хорошо продуманное двухлетнее исследование : I. Shai, D. Schwarzfuchs, Y. Henkin, D. R. Shahar, S. Witkow, I. Greenberg, et al., «Weight Loss with a Low-Carbohydrate, Mediterranean, or Low-Fat Diet», New England Journal of Medicine 359, no. 3 (2008): 229–41.

Американской академии педиатрии : A. I. Eidelman, R. J. Schanler, M. Johnston, S. Landers, L. Noble, K. Szucs, et al., «Breastfeeding and the Use of Human Milk», Pediatrics 129, no. 3 (2012): e827–41.

Института медицины : Institute of Medicine, Committee on Obesity Prevention Policies for Young Children, Early Childhood Obesity Prevention Policies, ed. L. L. Birch, A. C. Burns, and L. Parker (Washington, DC: National Academies Press , 2011), xii.

Всемирной организации здравоохранения : «Exclusive Breastfeeding», World Health Organization, http://www.who.int/nutrition/topics/exclusive_breastfeeding/en/.

3 стакана в день : «All About the Dairy Group», ChooseMyPlate.gov, https://www.choosemy plate.gov/dairy.

сторонники палео-диеты : Loren Cordain, «Dairy: Milking It for All It’s Worth», The Paleo Diet, http://thepaleodiet.com/dairy-milking-worth/.

никто из взрослых или детей постарше не пил молока : A. Curry, «Archaeology: The Milk Revolution», Nature 500, no. 7460 (2013): 20–22.

опубликованы итоги метаанализа : H. A. Bischoff-Ferrari, B. Dawson-Hughes, J. A. Baron, J. A. Kanis, E. J. Orav, H. B. Staehelin, et al., «Milk Intake and Risk of Hip Fracture in Men and Women: A Meta-analysis of Prospective Cohort Studies», Journal of Bone and Mineral Research 26, no. 4 (2011): 833–39.

такой связи обнаружено не было : D. Feskanich, H. A. Bischoff-Ferrari, A. Frazier, and W. C. Willett, «Milk Consumption During Teenage Years and Risk of Hip Fractures in Older Adults», JAMA Pediatrics 168, no. 1 (2014): 54–60.

повышением риска переломов : K. Michaelsson, A. Wolk, S. Langenskiold, S. Basu, E. Warensjo Lemming, H. Melhus, et al., «Milk Intake and Risk of Mortality and Fractures in Women and Men: Cohort Studies», BMJ 349 (2014): g6015.

метаанализ 2007 года : H. A. Bischoff-Ferrari, B. Dawson-Hughes, J. A. Baron, P. Burckhardt, R. Li, D. Spiegelman, et al., «Calcium Intake and Hip Fracture Risk in Men and Women: A Meta-analysis of Prospective Cohort Studies and Randomized Controlled Trials», American Journal of Clinical Nutrition 86, no. 6 (2007): 1780–90.

влияния пищевых добавок витамина D : I. R. Reid, M. J. Bolland, and A. Grey, «Effects of Vitamin D Supplements on Bone Mineral Density: A Systematic Review and Meta-analysis», Lancet 383, no. 9912 (2014): 146–55.

увеличения потребления молочной продукции : Michael Moss, «While Warning About Fat, U. S. Pushes Cheese Sales», New York Times , November 6, 2010, http://www.nytimes. com/2010/11/07/us/07fat.html.

защитный эффект против диабета : D. Gao, N. Ning, C. Wang, Y. Wang, Q. Li, Z. Meng, et al., «Dairy Products Consumption and Risk of Type 2 Diabetes: Systematic Review and Dose-Response Meta-analysis», PLOS ONE 8, no. 9 (2013): e73965.

положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы : P. C. Elwood, J. E. Pickering, D. I. Givens, and J. E. Gallacher, «The Consumption of Milk and Dairy Foods and the Incidence of Vascular Disease and Diabetes: An Overview of the Evidence», Lipids 45, no. 10 (2010): 925–39.