Николай Фирсов - Микробиология - словарь терминов

СУПЕРНАТАНТ– жидкость, располагающаяся над твердым слоем (осадком, седиментом) после центрифугирования или седиментации.

СФЕРОПЛАСТ– бактериальная клетка,которая в результате действия литических агентов (лизоцимаи др.), ингибиторов метаболизмаили недостатка факторов роста утратила полностью или частично ригидный слой клеточной стенки.В гипотонической средеС. обычно принимают сферическую форму. В изотонических средах С. может размножаться и осуществлять метаболические реакции, характерные для нативного организма. Образование С. свойственно грамотрицательным бактериям. Ср. протопласт.

СЫВОРОТКА КРОВИ– жидкая часть крови, отделяемая при ее свертывании вне организма. Из С. к. иммунизированных определенными антигенамиживотных или человека путем ее очистки получают иммунные сыворотки, используемые как профилактические и лечебные средства. См. также антитоксины.

Т

ТАКСИСЫ– двигательные реакции подвижных микроорганизмов под влиянием одностороннего раздражения–светом (фототаксис),хим. веществами (хемотаксис),температурой (термотаксис) и др.; различают Т. положительные (движение к раздражителю) и Т. отрицательные (движение от раздражителя).

ТАКСОН– единица классификацииили единица таксономическая. См. также таксономия.

ТАКСОНОМИЯ– теория классификациии систематизацииорганизмов. См. также классификация, систематика.

ТАКСОНОМИЯ НУМЕРИЧЕСКАЯ– способ отыскания соподчинения видовили штаммов,основанный на количественной оценке возможно большего числа их признаков. Соблюдая определенные условия, оценку проводят с помощью ЭВМ. При этом каждый из признаков одного организма сравнивается с каждым признаком всех др. При попарном сравнении штаммов вычисляют коэффициенты сходства (их значения от 0 до 1), которые вносят в матрицу сходства, что дает наглядное представление о степени однородности исследуемого таксона.

ТАЛЛОМ,СЛОЕВИЩЕ – вегетативное тело водорослей, миксомицетов, грибов, лишайников,не дифференцированное на органы и не имеющее настоящих тканей.

ТАНК– в пром. микробиол. специально оборудованный резервуар, нередко большой емкости, для хранения, доработки или транспортировки жидкостей. В биотехнологиииспользуется для созревания продукта (пивоварение), его осветления.

ТЕЙХОЕВЫЕ КИСЛОТЫ– вещества матрикса клеточных стенокграмположительных бактерий.Состоят из 8—50 остатков глицерола или рибитола, связанных между собой фосфатными мостиками. Некоторые Т. к. содержат эрит–рол или маннитол.Через фосфат Т. к., по–видимому, связаны с муреином.

ТЕКА– различные оболочки у животных и растений, в частности Т. – створка панциря диатомовых водорослей.

ТЕМПЕРАТУРА ОПТИМАЛЬНАЯ– достаточно узкий интервал температур (2–5°), в котором культура микроорганизмаимеет максимальную скорость роста.

ТЕРАТОМА– опухоль, образующаяся на растении при инфицировании его Agrobacterium. То же, что и «корончатый галл».См. также галлы.

ТЕРМОСТАТ– прибор для поддержания постоянной температуры в ограниченном объеме (холодильники, тепловые камеры). В микробиол. практике Т. используются чаще всего для создания оптимальной температурыпри выращивании культур микроорганизмов,для хранения культур при пониженных температурах и др.

ТЕРМОФИЛЫ– микроорганизмы,приспособленные к жизни в условиях постоянно высоких температур. Средой обитания таких организмов являются природные горячие источники, саморазогревающиеся субстраты (влажные сено, зерно, навоз и др.), верхние слои почвы, сильно нагреваемые солнцем. Группу Т. делят на 4 подгруппы–термотолерантные видырастут в пределах от 10 до 55–60 °C, при оптимуме в 35–40 °C; факультативные Т. имеют максимальную температуру для роста в диапазоне 50–65 °C, но способны расти при комнатной температуре (20 °C); облигатные Т. обнаруживают способность расти при температурах около 70 °C и не растут ниже 40 °C; к четвертой группе Т. относятся экстремальные Т. и гипертермофилы, для которых оптимум лежит в пределах 80—105 °C при минимальной границе роста в 60 °C и максимальной – до 110 °C. Многие из них относятся к археями представлены метаногенамии видами, метаболизирующими молекулярную серу. В целом термофилия свойственна преимущественно прокариотным организмам, для многих одноклеточных эукариотпредельной является температура 60 °C, а многоклеточные способны расти при температурах до 50 °C.